Пекан має численні оздоровчі властивості та харчові переваги. Пекан покращує роботу мозку і благотворно впливає на серце. Крім того, ці горіхи, що мають ніжний, солодкий і здобний смак, можуть полегшити симптоми ПМС або передменструального синдрому. Перевірте, які ще ефекти має пекан і скільки калорій у них.
Читайте також: Фундук - властивості та харчові цінності Горіхи макадамії (горіхи макадамії) - властивості, харчові цінності та застосування БРАЗИЛЬСЬКІ ГОРІХИ - оздоровчі властивості та харчові цінностіЗміст:
- Пекан - протиракові властивості
- Пекан - знижує рівень холестерину
- Пекан - покращує роботу мозку
- Пекан - харчові цінності, калорії
- Пекан - полегшує симптоми ПМС
- Горіхи пекан - допомагають при остеопорозі
- Пекан - протипоказання
- Пекан - для схуднення
- Пекан - стан шкіри
- Пекан - ціна, де купити?
- Пекан - використання на кухні
Пекан - горіхи, властивості здоров’я та харчові цінності яких оцінили лише в Північній Америці наприкінці XV століття, коли їх почали використовувати в кулінарних цілях.
У свою чергу, в Європі їх прославив іспанський мандрівник Альвар Нуньєс Кабеса де Вака.
Англійська назва "пекан" означає "горіх, який занадто важко розчавити рукою".
Завдяки іспанцям пекан вирощували в Південній Європі, Африці та Азії.
В даний час пекан вирощують переважно в США, Мексиці, Австралії, Ізраїлі, ПАР, меншою мірою в Китаї та Аргентині.
Пекан - протиракові властивості
Пекан багатий на антиоксиданти (феноли, проантоціаніди, гідролізуються дубильні речовини, флавоноїди та фенольні кислоти), які зменшують окислювальний стрес в організмі та пошкодження клітин та тканин, пов’язаних з ним.
Пекан є чудовим джерелом антиоксидантів (у них найбільша кількість поліфенолів серед усіх горіхів), що робить їх важливими для профілактики цивілізаційних хвороб.
Шкода, спричинена оксидативним стресом, збільшує частоту захворювань серця та раку.
Доведено, що споживання пекану збільшує рівень антиоксидантів у крові, допомагаючи знешкоджувати вільні радикали та знижуючи окислювальний стрес.
Таким чином, пекан бере участь у профілактиці захворювань серця та раку.
Пекан - знижує рівень холестерину
Завдяки високому вмісту антиоксидантів, пекан благотворно впливає на серце.
Вони знижують артеріальний тиск і покращують ліпідний профіль за рахунок зниження рівня холестерину в крові. Крім того, пекан є джерелом вітаміну В1, який підтримує роботу серця.
Горіхи пекан в основному є джерелом жиру, переважно ненасичених жирних кислот, корисних для вашого здоров’я.
Завдяки вмісту антиоксидантів і магнію, пекан полегшує хронічне запалення, зменшуючи ризик серцевих захворювань та атеросклерозу.
У свою чергу, мідь, що міститься в горіхах, сприяє зменшенню болю і скутості суглобів при артрозі.
Пекан - покращує роботу мозку
Пекан, як і волоські горіхи, є джерелом вітамінів і мінералів, необхідних для нормального функціонування мозку.
Мідь, яка в них міститься, запобігає пошкодженню мозку вільними радикалами, таким чином запобігаючи хворобі Паркінсона та хвороби Альцгеймера. Крім того, мідь впливає на шляхи мозку за участю дофаміну та галактози.
Їжте горіхи для здоров’я
Варто знатиПекан - харчові цінності, калорії (100 г)
Калорійність - 691 ккал
Білок - 9,17 г.
Жири - 71,97 г.
Насичені жирні кислоти - 6,18 г.
Мононенасичені жирні кислоти -40,801 г.
Поліненасичені жирні кислоти -21,614 г.
Холестерин - 0,0 мг
Вуглеводи -13,86 г.
Клітковина -9,6 г.
Мінерали (% рекомендованої добової норми для дорослого)
Фосфор - 277,0 мг (40%)
Калій - 410,0 мг (%)
Натрій - 0,0 мг (0%)
Кальцій - 70,0 мг (7%)
Залізо - 2,53 мг (25%)
Магній - 121,0 мг (30%)
Цинк - 4,53 мг (41%)
Мідь - 1,2 мг (133%)
Селен - 3,8 мкг (7%)
Вітаміни
Вітамін В1 - 0,66 мг (51%)
Вітамін В2 - 0,13 мг (10%)
Ніацин - 1,167 мг (7%)
Вітамін В6 - 0,21 мг (16%)
Фолати - 22 мкг (6%)
Вітамін - B12 0,0 мкг (0%)
Вітамін С - 1,1 мг (1%)
Вітамін А - 3,0 мкг (0,3%)
Вітамін Е - 1,4 мг (14%)
Вітамін D - 0,0 мкг (0%)
Вітамін К - 3,5 мкг (5%)
Пекан полегшує симптоми ПМС
Пекан може допомогти боротися з такими симптомами ПМС (передменструальний синдром), як судоми та зміна настрою.
Такі інгредієнти, як кальцій, марганець, вітамін Е та вітамін В6 зменшують почуття тривоги, дратівливості та тривоги, а магній та вітамін В1 зменшують кількість днів болю.
Пекан допомагає при остеопорозі
Мідь і цинк у пеканах збільшують кісткову масу і зменшують втрату кісткової маси. Ці властивості можна використовувати для лікування та профілактики остеопорозу у жінок в менопаузі.
Ми рекомендуємо
Автор: Тайм С.А.
Пора зберегти свій мозок добре функціонувати до старості. Скористайтеся перевагами дієти MIND JeszCoLobisz, інноваційної онлайн-дієтичної системи Путівника з питань охорони здоров’я. Підтримуйте свій розум щодня, покращуйте пам’ять і концентрацію уваги. Крім того, насолоджуйтесь індивідуально підібраним меню та постійним контактом з досвідченим дієтологом.
Дізнайтеся більше. Добре знатиПекан - протипоказання
Пекан може викликати алергічні реакції у деяких людей. Симптоми алергії з’являються протягом години після вживання горіхів і включають шкірні симптоми, набряк горла, блювота, задишка та запаморочення.
Крім того, можуть виникати кашель, хрипи, свербіж і в критичних ситуаціях втрата свідомості.
Пекан - для схуднення
Пекан підтримує схуднення, посилюючи відчуття ситості завдяки вмісту жиру, білка та клітковини поруч.
Крім того, горіхи стимулюють обмін речовин завдяки вмісту міді, яка бере участь у ферментативних реакціях, необхідних для підтримки швидкого метаболізму.
- Горіхи товстять чи допомагають схуднути?
Пекан бере участь у підтримці нормального рівня глюкози в крові. Люди, які страждають на діабет, можуть їх їсти.
Пекан - стан шкіри
Пекан - це джерело мінералів та вітамінів, які благотворно впливають на шкіру, таких як цинк, мідь, вітамін Е, вітамін А, фолієва кислота та фосфор.
Вітамін А та вітамін Е запобігають ранньому старінню шкіри та можуть запобігти ранній появі зморшок та пігментації шкіри.
Варто знатиПекан - ціна, де купити?
Ви можете придбати пекан з оболонкою або без неї. Найкраще вибирати горіхи, однакові за розміром і важкі, без ознак цвілі.
Їх можна придбати у фізичних та Інтернет-гіпермаркетах та магазинах здорового харчування. Ціна горіхів коливається від 70 злотих до навіть 150 злотих за кілограм.
Пекан - використання на кухні
Пекан можна їсти сирим, як закуску, як додаток до салатів, мюслі, каш або йогурту. Їх також додають у торти, печиво та десерти.
Вони також чудово підходять як інгредієнти песто, наприклад для лосося. Горіхи пекан також доступні в сушеному, зацукрованому або соленому вигляді.
Рекомендована стаття:
Слідкуйте за цвіллю в горіхах
