.jpg)
Дієта суттєво впливає на рівень інтелекту. Ви можете це побачити, серед інших після годування дітей якісною та низькообробленою їжею. Вони отримували кращі оцінки в школі, ніж їхні однолітки. Взаємозв'язок між дієтою та функціями мозку - це малодосліджена і надзвичайно цікава область науки, дієтології, а іноді і психології. Перевірте, як виглядає дієта, яка впливає на рівень IQ.
Наша історія почалася майже два мільйони років тому. Що змусило еволюціонувати одну з великих мавп? Археологи та вчені в цьому не сумніваються - дієта змінилася, що суттєво вплинуло на розвиток мозку. Види гомінідів - великі мавпи, що демонструють високий інтелект, схильність приймати вертикальну, двоногу позу та здатність виготовляти та використовувати інструменти - змінили територію проживання на території, розташовані поблизу водойм, і таким чином почали їсти продукти з більшою харчовою цінністю. Риба та молюски містять довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти. Повністю те саме, що можна знайти в акваріумі. Мозок людини також складається з цих інгредієнтів. Їжа особливо впливала на розвиток кори головного мозку, відповідаючи, зокрема, за для розвитку індивідуальних особливостей та когнітивних процесів (включаючи пам’ять, мислення, мовні функції).
Подивіться, наскільки важлива ця залежність. З моєї дієтичної практики я знаю, що доповнення дієти відповідною кількістю омега-3 жирних кислот та вітаміну D може спричинити частковий регрес симптомів депресії та запобігти падінню настрою після перших 2 тижнів їх вживання. Тільки дієта може знизити ризик розвитку депресії до 60%. Варто знати, що депресія - це найбільш часто діагностується психічне захворювання у світі. Хворі люди не повною мірою використовують свої інтелектуальні здібності - у них може бути знижена сприйнятливість, рефлекси або короткочасна і довготривала пам’ять. У таких випадках завжди варто подивитися на дієту.
Як підвищити IQ за допомогою дієти?
Ви не спите цілими днями. Все добре. Ви виконуєте свої щоденні обов'язки, але все одно відчуваєте чітке відчуття дискомфорту. Легка відволікання уваги, проблеми з пам’яттю, зосередження уваги. Після декількох безсонних ночей, коли кількість сну становило менше 6 годин на день, спробуйте пройти тест IQ. Я гарантую вам, що ви будете викручувати руки.
Те саме з їжею. Якщо ви їсте монотонно і нездорово протягом тижнів, місяців або років, особливо високоопрацьовану їжу, то все теж добре. Однак організм не повноцінно функціонує. Немає де взяти необхідні інгредієнти для відновлення та регенерації, оскільки вони не входять до складу дієти.
Тоді можуть з’явитися хронічна втома, слабкість, зміна настрою, неконтрольовані напади гніву, а також проблеми з пам’яттю або депресія. Тож давайте розглянемо інгредієнти, які можуть безпосередньо впливати на пам’ять та інтелект.
- корисні джерела білка
- жири з вищезазначеними незамінними жирними кислотами, яких ви не знайдете в запіканці з рогу чи шашлику. Джерела жирових кислот, особливо з необхідною кількістю омега-3 жирних кислот, можна знайти в основному в рибі, морепродуктах та продуктах з морепродуктів, таких як морські водорості. Цікавим інгредієнтом, особливо взимку, є капуста. Крім того, омега-3 містяться в деяких горіхах, таких як волоські горіхи, а також насінні чіа та лляному, нерафінованому ріпаку та лляній олії. Також молоко та яєчні жовтки можуть бути їх джерелом, однак ці сорти розводяться в промислових масштабах
- мікроелементи, особливо кальцій, калій, магній, залізо, йод, цинк, селен
- Вітаміни групи В, особливо В6 і В12, фолієва кислота, холін
Дієта для підвищення IQ - які інгредієнти впливають на рівень IQ?
- холестерин
Люди з низьким рівнем холестерину мають менший ризик серцево-судинних захворювань, що є провідною причиною смерті у світі, і менший ризик серцево-судинних захворювань. Знизити рівень холестерину можна двома способами: за допомогою дієти або за допомогою таких препаратів, як статини. Однак одним із побічних ефектів прийому препаратів, що знижують рівень холестерину, є втрата пам’яті та відволікання уваги. Навпаки, збалансоване харчування не має побічних ефектів.
- креатин
Креатин - це добре відома добавка, яку використовують спортсмени. Однак це також може вплинути на пам’ять, що особливо помітно серед вегетаріанців, які приймають креатин. Кілька днів прийому добавок з моногідратом креатину змогли покращити їх пам’ять. Тут варто згадати, що для уникнення погіршення когнітивних функцій у вегетаріанських та веганських дієтах особливо важливим є добавки кобаламіну, тобто вітаміну В12. Це необхідно для нормального функціонування мозку - він бере участь у формуванні мієлінової оболонки нейронів і синтезі нейромедіаторів.
- кофеїн
Кофеїн - речовина, яка зазвичай асоціюється з кавою. Однак один і той же алкалоїд під різними назвами також можна знайти в чаї (теїн), ірба-мате (матейна), гуарані (гуаранін) або какао, а отже - також у шоколаді.
Кофеїн покращує концентрацію уваги, покращує короткочасну пам’ять та впливає на швидкість прийняття рішень. Не існує верхньої межі споживання кофеїну. Однак вагітним рекомендується обмежувати до 200 мл / г на добу. Це еквівалентно приблизно 2 чашкам кави на день.
- Ягоди
Ягоди містять велику кількість антиоксидантів, включаючи антоціани, які мають сильну протизапальну та антиоксидантну дію. Антоціани демонструють ще одну дуже цікаву взаємозв'язок. Вони модулюють нейрональну сигналізацію в областях пам'яті мозку. Вони роблять повідомлення, надіслані в мозок, швидшими. Додатковий ягідний коктейль у людей похилого віку покращив їх пам’ять. Швидше за все, термічна обробка не впливає на вміст антиоксидантів, наприклад, в соку або варенні, але краще використовувати свіжі або заморожені фрукти.
Знаючи, що їсти і коли їсти, не менш важливо знати, коли не їсти. Голодування, тобто періодичне та свідоме утримання від їжі, є єдиним перевіреним методом, який продовжує життя організмів, включаючи ссавців.
Пошта має ще один цікавий зв'язок. Ну, а зменшення калорійності дієти на 30% (що означає два дні голодування на тиждень) значно покращує пам’ять. Вчені пояснюють це зниженням рівня інсуліну та зменшенням запалення. Однак відомо, що високий рівень цукру в крові та інсуліну токсичний для мозку, порушуючи його роботу. Маючи це на увазі, добре подумайте, перш ніж тягнутись до банки вашого улюбленого солодкого напою або цукерки.
Що їсти, щоб поліпшити пам’ять і підвищити IQ?
Джерело: youtube.com/GastroCoach
Про автора Міколая Хорошинського, дієтолога та гастрокоуча, майстра людського харчування та дієтології, психолога-дієтолога, ютубера. Автор першої на польському ринку книги про дієту, що протидіє нейродегенеративним захворюванням "Дієта розуму. Шлях на довге життя". Він професійно себе виконує, керуючи своєю дієтичною клінікою Bdieta, адже харчування завжди було його пристрастю. Вона допомагає своїм пацієнтам, розповідаючи, що їсти, щоб бути здоровими та виглядати добре.
