Картопляна дієта: рецепти. Рецепти, що складають меню в картопляній дієті

На відміну від зовнішнього вигляду, картопляна дієта є ефективною дієтою для схуднення. Картопля, яку прийнято вважати відгодівлею, насправді має низьку калорійність, а крім того, вона є скарбницею багатьох вітамінів і мінералів. Дивіться приклади рецептів, з яких можна скласти меню в картопляній дієті.

Рецепти, запропоновані картопляною дієтою, доводять, що картопля не є, як прийнято вважати, нудним і нікчемним овочем. На його основі можна приготувати безліч смачних та оригінальних страв. Ось приклади рецептів, які дозволять вам скласти меню в картопляній дієті.

Картопляна дієта: рецепт шашлику з лосося та картоплі

Інгредієнти (2 порції)

• 2-3 картоплини
• 250 г філе лосося
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 1,5 чайні ложки меленого насіння коріандру
• цедра половини лимона
• 1 невеликий зелений кабачок
• 1 невеликий, жовтий перець
• оливкова олія
• 2 дерев'яні шпажки

1. Почистіть картоплю, промийте і покладіть в казан. Потім залийте її холодною водою, посоліть і варіть близько 20 хвилин.
2. Очистіть промите і проціджене філе лосося від шкіри та кісток і наріжте кубиками. Потім натріть кожен шматок риби сумішшю кмину, коріандру і цедри лимона.
3. Очистіть кабачки від овочезачищувача. Потім розріжте його уздовж на 2 частини, вийміть насіннєві кишені і наріжте кубиками. Те саме зробіть з перцем.
4. Залиште відварену картоплю на кілька хвилин охолонути і наріжте кубиками.
5. Нафаршируйте шашлик у такому порядку: лосось, кабачки, картопля, перець.
6. Промажте тарілку гриля оливковою олією. Покладіть на нього шпажки і обсмажте їх приблизно хвилину з кожного боку.

Картопляна дієта: рецепт фрітату з картоплею, шинкою та перцем

Інгредієнти (2 порції):

• 2-3 картоплини
• 1 жовтий перець
• 2-3 скибочки пармської шинки
• 1/2 невеликої цибулини
• 2 яйця
• морської солі і свіжомеленого чорного перцю
• 2 столові ложки оливкової олії

1. Не чистіть картоплю, очистіть її щіткою і наріжте скибочками. Очистіть вимитий перець з насіннєвих гнізд, а також наріжте його соломкою. Цибулю наріжте кубиками.
2. На розігрітій на сковороді олії смажте скибочки картоплі приблизно 10 хвилин, час від часу струшуючи сковороду. Потім додайте до них паприку і цибулю і смажте, поки картопля не стане м’якою, а цибуля не стане золотисто-коричневою. Нарешті додайте нарізану шматочками шинку і перемішайте.
3. Розбийте яйця на тарілку. Додайте до них сіль і перець, а потім збийте віночком або виделкою. Налийте їх на овочі та шинку на сковороді та смажте на повільному вогні, періодично помішуючи, поки яйця не почнуть сичуватися.
4. Поставте каструлю з вогню і поставте її в розігріту до 180 градусів духовку. Фріттата повинна випікатись 12 хвилин.

Картопляна дієта: рецепт дієтичних солодких картопляних, бурякових та кабачкових чіпсів

Інгредієнти:

• 1 солодка картопля (солодка картопля)
• 1 буряк
• 1 кабачок
• морська сіль (1/2 ч. ложки), чорний перець (щіпка)
• 1 столова ложка сухих спецій: базилік, орегано, майоран і солодкий перець

Очистіть овочі від шкірки, промийте і обсушіть, потім наріжте їх тонкими скибочками і покладіть в миску. Посипте на нього морську сіль, перець і сушену зелень і ретельно перемішайте, щоб спеції були повністю покриті скибочками овочів. Потім покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Випікайте скибочки овочів близько 10 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів Цельсія, після вимкнення духовки почекайте деякий час, поки чіпси охолонуть і стануть хрусткими.