Вживання алкоголю під час дієти може бути проблемою. Він калорійний, стимулює апетит, а також уповільнює обмін речовин. Однак це не означає, що від схуднення вам доведеться повністю відмовитись. Алкоголь можна пити час від часу, навіть перебуваючи на дієті, але це потрібно робити правильно, щоб не заважати втраті ваги.
Алкоголь = порожні калорії
Вживання алкоголю, безумовно, ускладнює досягнення мети ваги, про яку мрієте. Перш за все, майте на увазі, що алкоголь дуже калорійний. 1 грам чистого спирту забезпечує 7 ккал. Для порівняння, 1 г вуглеводів і білка дорівнює 4 ккал, а жиру 9 ккал. Стакан пива становить близько 250 ккал, а стакан горілки - 55 ккал. Ми рідко зупиняємося лише на одному, а 3 сорти пива - це іноді навіть половина калорійної межі жінки, яка дієти для схуднення. Пам'ятайте, що алкоголь - це порожні калорії - крім енергії, він не забезпечує жодної харчової цінності. Звичайно, червоне вино чи пиво позитивно впливають на здоров’я, якщо їх пити в невеликих кількостях, але не через алкоголь, який він містить, а через супутні речовини, такі як поліфеноли. Вживаючи алкоголь, ми забезпечуємо себе рідкими калоріями, що ще більше ускладнює дотримання денної норми енергії. Напої, навіть з високою калорійністю, не дають сигналу організму задовольнити потребу в енергії та ситості. Випивши 3 склянки горілки, які містять близько 150 ккал, ви не будете відчувати задоволення, а з’ївши скибочку хліба з вареним яйцем та овочі з подібною теплотворною здатністю.
Ми рекомендуємо
Автор: Тайм С.А.
Чи знаєте ви, що завдяки правильно складеному меню ви можете час від часу дозволити собі маленькі дієтичні «гріхи»? Головне - це свідомий підхід до харчування. На допомогу приходить JeszCoLubisz, інноваційна дієтична система Керівництва з охорони здоров’я. Насолоджуйтесь індивідуально підібраною дієтою та постійним необмеженим контактом з дієтологом. За такої підтримки ви напевно досягнете своєї мети.
Дізнайтеся більше Читайте також: Дієта Whole30 або як схуднути за місяць. Правила та зразкове меню Як замінити цукор? СПИСОК корисних замінників цукру Чому ти хочеш десерт після обіду, тобто сенсорність ситості ...Алкоголь стимулює апетит
Той, хто періодично вживає алкоголь, неодмінно помітив посилення апетиту під час пиття, особливо для виразної на смак їжі - гострої, солоної та бажано жирної. У дослідженні, проведеному в 1999 році серед 52 жінок та чоловіків із надмірною вагою та нормальною вагою, вживання алкоголю за 30 хвилин до їжі збільшило кількість споживаної їжі. Цей взаємозв'язок не спостерігався, коли суб'єктам перед вживанням вводили вуглеводний, жирний або білковий напій з тією ж теплотворною здатністю, що і алкоголь. Будь-який алкоголь стимулює апетит, але пиво найбільше впливає на потребу в їжі. За це відповідає хміль, який є конопляними рослинами. Пиво також є найбільшою загрозою для стрункої фігури з іншої причини. Він має дуже високий глікемічний індекс (110), навіть вищий, ніж чиста глюкоза. Тому вживання пива призводить до швидких змін рівня цукру в крові та спалаху інсуліну, а велика кількість інсуліну, що циркулює в крові, сприяє відкладенню жирової тканини.
Вживання алкоголю може турбувати під час дієти ще з однієї причини - це сприяє втраті самоконтролю. Спокуси, з якими ми легко стикаємось щодня, можуть стати набагато проблематичнішими в компанії друзів, випивши кілька склянок вина або горілки. Тому, якщо ви сидите на дієті, вибирайте місця, де ви не зможете дістатись до калорійних закусок, коли виходите з друзями, і готуйте дієтичні варіанти для зустрічей вдома.
Алкоголь та рак - чи сприяє це розвитку раку?
| Вид алкоголю | Одиниця виміру | Калорійність |
| Світле пиво | Кружка 500 мл | 245 ккал |
| Темне пиво | Кружка 500 мл | 340 ккал |
| Горілка | Склянка 25 мл | 55 ккал |
| Джин | Склянка 25 мл | 46 ккал |
| Віскі | Порція 50 г. | 110 ккал |
| Біле сухе вино | Стакан 150 мл | 99 ккал |
| Напівсолодке біле вино | Стакан 150 мл | 123 ккал |
| Червоне сухе вино | Стакан 150 мл | 102 ккал |
| Червоне напівсолодке вино | Стакан 150 мл | 144 ккал |
Вплив алкоголю на обмін речовин
Вживання алкоголю не позбавлене наслідків для нашого організму. В результаті його перетравлення утворюється токсична речовина - ацетальдегід, з яким доводиться боротися печінці. Алкоголь викликає посилений діурез, і мінерали виводяться з організму разом з водою. Майте це на увазі під час вживання алкоголю та регулярно зволожуйте.
Найбільшою проблемою людей, які схуднуть і доглядають за формою тіла, є вплив алкоголю на обмін речовин. Через те, що організм не може накопичувати енергію з алкоголю в будь-якій формі, його в першу чергу турбує метаболізм алкоголю під час вживання. Процеси використання енергії з їжі різко сповільнюються, і ймовірність накопичення калорій з їжі в міру збільшення жиру в організмі. Алкоголь стає першим джерелом споживаної енергії. Перш за все, окислення жиру з їжі сповільнюється. Повільний метаболізм жиру може зберігатися протягом 24 годин після вживання алкоголю. У випадку вуглеводів та білків ефект уповільнення горіння значно менший.
Люди для схуднення часто поєднують дієту з тренуванням. Серед них існує думка, що вживання алкоголю спричинює втрату м’язів. Виявляється, вживання помірної кількості алкоголю після тренувань не впливає негативно на його вплив. Це не погіршує мікротравми м’язів і не зменшує силу. Однак точно не слід вживати алкоголь перед тренуванням. Це може призвести до травм через зниження концентрації та координації. Це також знижує ефективність, витривалість і швидкість.
Як пити алкоголь, щоб не знищити наслідки схуднення?
Алкоголь у більших кількостях негативно впливає на організм, і при невмілому питті він може ефективно перешкодити вам досягти фігури, про яку ви мрієте. Чи означає це, що алкоголю абсолютно неможливо досягти під час схуднення? Звичайно, ні. Алкоголь можна пити правильно і обережно. Дотримуючись наведених нижче порад, у вас не повинно виникнути проблем з втратою ваги.
1. Виберіть вино
Якщо вам хочеться вживати алкоголь, найкраще потягнутися за сухим вином. Він найменш калорійний з усіх спиртів, а також забезпечує цінні антиоксиданти, які позитивно впливають на роботу серця.
2. Не їжте закуски під час пиття
Після вживання алкоголю метаболізм «переходить» на його спалювання, а енергія з їжею накопичується у вигляді жирової тканини. Якщо ви хочете мінімізувати ризик набору ваги після вечірки, не перекушуйте, випиваючи. Найкраще їсти тверду, поживну їжу перед вживанням алкоголю. Ви захиститесь від пиття натщесерце, і вам буде простіше контролювати апетит до закусок.
3. Якщо ви сидите на жорсткій дієті, виправте калорії
Якщо ви дотримуєтесь дієти з суворим обмеженням калорій, обов’язково включайте в неї алкоголь. Я не закликаю вас їсти, наприклад, 700 ккал протягом дня, коли ви плануєте багато пити, але переконайтеся, що ваші страви трохи менше звичайних. Після алкоголю кілька днів дієти також будуть добре працювати без будь-яких винятків.
4. Відмовтеся від солодких напоїв
Вирішивши пити горілку, відмовтеся від вживання її з солодкими напоями, і, зокрема, не вибирайте різнокольорових та солодких напоїв. Кожна склянка кола дає додаткові 100 ккал, космополітичний напій - 147 ккал, пінаколада - 180 ккал, а мохіто - 190 ккал. Перебуваючи на дієті, найкраще пити горілку з водою і великою кількістю вичавленого лимона.
5. Залишайтеся зволоженим
Дуже важливо поповнювати рідину під час вживання алкоголю, оскільки алкоголь має зневоднюючу дію на організм. Через зневоднення та дефіциту мінералів наступного дня після вживання алкоголю ми почуваємось погано, страждаємо від головного болю та сухості в роті. Реакція організму на зневоднення полягає у "компенсації втрат" та утриманні рідини в міжклітинних просторах. Звідси відчуття набряку і більша вага читання. Щоб цього уникнути, пийте воду між напоями, бажано склянку на кожне випите пиво та склянку вина.
6. Тягнися до алкоголю в міру
Вживання алкоголю за вищевказаними правилами для компанії та задоволення кожні 2-3 тижні не знищить наслідків схуднення. Однак пити слід майстерно і не перестаратися.
Рекомендована стаття:
Як схуднути здоровим способом? 10 правил здорового та безпечного схуднення
