Морозиво - це солодка, заморожена маса, що готується, серед іншого з молока, цукру, яєць та фруктів. Історія морозива сягає кількох тисяч років. Існують різні види морозива, але найкращим вважається домашнє морозиво. Скільки калорій має морозиво? Чи має морозиво якусь харчову цінність?
Зміст:
- Морозиво - цілющі властивості
- Ванільне морозиво - калорії, харчові цінності
- Шоколадне морозиво - скільки калорій у них?
- Полуничне морозиво - калорійність
- Морозиво та схуднення
- Морозиво - рецепт домашнього морозива
Кажуть, що морозиво було винайдено в Китаї за часів династії Тан (618-907 рр. Н. Е.). Їх виготовляли з підігрітого коров’ячого та козячого молока, яке потім зброджували. Потім отриману масу загущали борошном, змішували з камфорою для аромату та охолоджували перед подачею.
Біблійний цар Соломон вживав напої з льодом під час збору врожаю, а Олександр Македонський любив медові та крижані нектари і, як повідомляється, навіть організовував спеціальні експедиції для солдатів у гори на лід.
У свою чергу, перша вафля була виготовлена в 1860 році італійцем, а рецепт запатентований у грудні 1903 р. У той же час на світовій виставці в Америці в 1904 р. Сирійський продавець вафель почав згортати їх у конус, щоб допомогти сусідньому продавцеві морозива, у кого несподівано закінчився десертний посуд.
Морозиво - цілющі властивості
Вживання морозива знижує температуру в горлі, що зменшує набряк і прискорює загоєння слизової, наприклад, після ЛОР-операції, під час стенокардії. Щоб уникнути термічного шоку в спекотний день після вживання морозива, їсти їх слід повільно - замість того, щоб відкушувати шматочки, краще просто лизнути їх.
Одна кулька вершкового морозива становить приблизно 80 ккал, конус - близько 180 ккал. Бар Snickers становить 260 ккал, вафлі Prince Polo - 216 ккал, а пампушка має не менше 250 ккал.
Морозиво також змушує вас почувати себе краще. - Це спогади про літо, приємні хвилини, проведені у відпустці, і викликають позитивні асоціації, пов’язані із сонцем, освігою та радістю. Вони також пов’язані з дитинством, вони трохи нагадують символ того прекрасного періоду нашого життя, коли були нагородою за гарну поведінку. Загальні недільні прогулянки на морозиво з батьками - це одне з приємних, найчастіше повторюваних спогадів усіх дорослих, - каже Малгожата Оме, психолог.
- Крім того, фенілетиламін, що міститься в шоколаді, стимулює секрецію ендорфінів, які позитивно впливають на наше самопочуття. Вживання шоколаду також збільшує вироблення дофаміну в мозку, вплив якого на наші емоції порівнянний із станом закоханості, - підкреслює Оме.
Читайте також: Літні калорійні пастки. Як зберегти струнку фігуру влітку? Морозиво чи сорбети? Що містить більше калорій? Лимонад - кавун, лимон та інше. Калорії, харчові цінності Корисно знатиВанільне морозиво - калорії, харчові цінності (на 100 г)
Енергетична цінність - 207 ккал
Загальний білок - 3,50 г.
Жир - 11,00 г.
Вуглеводи - 23,60 г (включаючи прості цукри 21,22)
Клітковина - 0,7 г.
Вітаміни
Вітамін С - 0,6 мг
Тіамін - 0,041 мг
Рибофлавін - 0,240 мг
Ніацин - 0,116 мг
Вітамін В6 - 0,048 мг
Вітамін В12 - 0,39 мкг
Фолієва кислота - 5 мкг
Вітамін А - 421 МО
Вітамін D (D2 + D3) - 0,2 мкг
Вітамін К - 0,3 мкг
Мінерали
Кальцій - 128 мг
Залізо - 0,09 мг
Магній - 14 мг
Фосфор - 105 мг
Калій - 199 мг
Натрій - 80 мг
Цинк - 0,69 мг
Жирні кислоти
насичений - 6,790 г.
мононенасичений - 2,969 г.
поліненасичений - 0,452 г.
Холестерин - 44 г.
Джерело даних: Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних довідок
Морозиво зі смаком часнику та пива
У світі їдять морозиво із незвичними для поляків смаками. Наприклад, у Росії в дуже вишуканих ресторанах часникове морозиво подають як закуску перед основною стравою. Американці, найбільші любителі морозива у світі, їдять гостре або морозиво зі смаком пива.
В австрійському кафе ви можете замовити томатне морозиво, чай та шовкове морозиво.
Варто знатиШоколадне морозиво - скільки калорій у них? (на 100 г)
Енергетична цінність - 216 ккал
Загальний білок - 3,80 г.
Жир - 11,00 г.
Вуглеводи - 28,20 г (включаючи прості цукри 25,36)
Клітковина - 1,2 г.
Вітаміни
Вітамін С - 0,7 мг
Тіамін - 0,042 мг
Рибофлавін - 0,194 мг
Ніацин - 0,226 мг
Вітамін В6 - 0,055 мг
Вітамін В12 - 0,29 мкг
Фолієва кислота - 16 мкг
Вітамін А - 416 МО
Вітамін D (D2 + D3) - 0,2 мкг
Вітамін К - 0,3 мкг
Мінерали
Кальцій - 109 мг
Залізо - 0,93 мг
Магній - 29 мг
Фосфор - 107 мг
Калій - 249 мг
Натрій - 76 мг
Цинк - 0,58 мг
Жирні кислоти
насичений - 6800 г.
мононенасичений - 3,210 г.
поліненасичений - 0,410 г.
Холестерин - 34 г.
Кофеїн - 3 мг
Джерело даних: Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних довідок
Рекомендована стаття:
Холодна кава - з морозивом та іншим. Калорії, харчові цінності Корисно знатиПолуничне морозиво - калорії (на 100 г)
Енергетична цінність - 192 ккал
Загальний білок - 3,20 г.
Жир - 8,40 г.
Вуглеводи - 27,60 г.
Клітковина - 0,9 г.
Вітаміни
Вітамін С - 7,7 мг
Тіамін - 0,045 мг
Рибофлавін - 0,255 мг
Ніацин - 0,170 мг
Вітамін В6 - 0,050 мг
Вітамін В12 - 0,30 мкг
Фолієва кислота - 12 мкг
Вітамін А - 320 ОД
Мінерали
Кальцій - 120 мг
Залізо - 0,21 мг
Магній - 14 мг
Фосфор - 100 мг
Калій - 188 мг
Натрій - 60 мг
Цинк - 0,34 мг
Жирні кислоти
насичений - 5,190 г.
Холестерин - 29 г.
Джерело даних: Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних довідок
Морозиво та схуднення
У цьому відношенні найцінніше морозиво з молока, вершків або йогурту. Вони містять кальцій, який є найважливішим будівельним матеріалом кісток і зубів.
Поляк з’їдає в середньому чотири літри морозива на рік. Середній американець - двадцять два. Дорослі мають морозиво принаймні двічі на тиждень, а підлітки часом навіть чотири.
Тому не слід відмовляти в морозиві дітям, скелет яких ще формується. Люди похилого віку, яким загрожує остеопороз, також можуть їсти їх за бажанням. Кальцій, що міститься в молоці та його продуктах, має ще одну перевагу - він збільшує вироблення ферменту, відповідального за спалювання жиру.
Нестача цього ферменту призводить до збільшення жирових клітин в об’ємі. Однак це стосується лише морозива з молока (а не сорбетів). Крім того, вони також містять вітаміни А, В1, В2 і РР і навіть невелику кількість заліза, магнію і калію.
Дієтолог: морозиво не повинно змусити вас відгодовуватися
Джерело: newseria.pl
Варто знатиУлюблене морозиво
Спеціалісти з продажу поділяють морозиво на три категорії: імпульсне, сімейне та гастрономічне. Перші, тобто поодинокі порції (на паличці, у пластині або в чашці), які ми їмо відразу після покупки, є найпопулярнішими в Польщі. Familijne - це морозиво в коробці, торти та булочки з морозивом. Ми маємо можливість спробувати гастрономію в кафе, ресторані чи кафе морозива. Іноді їх навіть виробляють на місці. Ми, поляки, традиціоналісти у виборі смаку морозива. Ми незмінно їмо вершки, ваніль, шоколад та полуницю. Наші діти, які люблять експериментувати з бульбашкою або екзотичним фруктовим морозивом, сміливіші. Вони також цінують незвичайні кольори, такі як насичений зелений або синій (відоме морозиво з смурфів).
Морозиво - рецепт домашнього ванільного морозива
Морозиво - одна з найкращих форм закусок. Особливо, якщо ми готуємо їх самі. Дивіться рецепт домашнього морозива.
щомісяця "Zdrowie"
