Що замість коропа на Святвечір? Це питання задають ті, хто не любить цю традиційну різдвяну рибу. На щастя, є риба, яка може замінити коропа на Святвечірньому столі. Вони смачні та, крім того, менш жирні та менш кістляві, ніж коропи, тому їх також можуть їсти діти та люди, які сидять на дієті. Перевірте, яку рибу варто підготувати до Різдва.
Що замість коропа на Святвечір? Під час Різдва коропа можна замінити іншими популярними рибами, такими як форель, палтус, тріска та судак. Стіл напередодні Різдва також може включати коропів, що належать до сімейства коропових. Більшість з цих риб нежирна і мало кісток, тому їй можуть насолоджуватися діти та люди, які харчуються. Деякі з них вагітні жінки також можуть використовувати без страху.
Що замість коропа на Святвечір? Форель
М'ясо форелі ніжне на смак, м'яке, не дуже кістляве і середнього жиру (2,1 г жиру / 100 г). Тим не менше, люди, які сидять на дієті, можуть дотягнутися до неї, оскільки 100 г форелі - це лише 97 ккал.
Форель є багатим джерелом білка (19,2 г / 100 г), мінеральних елементів (натрій, кальцій, калій, фосфор, магній), а також вітамінів А і D, а також тих, що належать до групи В. Однак головне форель серед усіх прісноводних риб містить найбільше жирних кислот омега-3. З цієї причини його рекомендують вагітним жінкам.
Варто знати, що в потоковій форелі найбільший вміст білка (у середньому 18,9%) серед усіх вирощуваних у рибі риб.
Ціна: ціла, потрошена: приблизно 20 злотих / кг, філе: приблизно 35 злотих / кг.
ПЕРЕВІРКА >>
Рецепт запеченої форелі з мигдалем
Рецепт форелі в желе
Риба - яку варто їсти, а якої слід уникати
Що замість коропа на Святвечір? Палтус
Палтус - одна з риб, яка містить найбільше жирних кислот омега-3 (0,62 г / 100 г; добова доза - 1 г). Палтус також є багатим джерелом білка (20,1 г / 100 г) і вітамінів А (29 мкг / 100 г) і D (4,5 мкг / 100 г).
М'ясо палтуса є середньо-жирним (1,9 г жиру / 100 г) і ніжним на смак, а також містить мало кісток. Його енергетична цінність становить 98 ккал / 100 г.
Палтус - одна з найдорожчих риб. Ціна за кг туші або філе становить приблизно 60 злотих.
Що замість коропа на Святвечір? Тріска
Тріска - одна з найменш калорійних риб (78 ккал і 0,7 г жиру / 100 г). Тому це безпечно для людей, які сидять на дієті.
М'ясо тріски нейтральне на смак і мало кісток. Тріска характеризується високим вмістом білка (17,7 г / 100 г), йоду, селену, магнію і вітаміну В12, а також омега-3 жирних кислот, тому вагітні жінки можуть їсти її без страху.
Варто знати, що тріска з Тихого океану має вдвічі більше жирних кислот омега-3, ніж атлантична.
Ціна: ціла, потрошена: приблизно 20 злотих / кг, філе: приблизно 28 злотих.
>>> Рецепт тріски в йогурті та перцевому соусі
Що замість коропа на Святвечір? Зандер
Зандер - одна з найцінніших прісноводних риб. У ньому біле, нежирне (0,7 г / 100 г) м’ясо, з невеликою кількістю кісток, з дуже ніжним смаком, без присмаку грязі, що характерно для багатьох прісноводних риб. Зандер містить багато заліза та вітаміну А та продуктів групи В, а також білка (19,2 г / 100 г)
Енергетична цінність судака - 84 ккал / 100 г.
Ціна: ціла, потрошена: приблизно 40 злотих / кг, філе: приблизно 45 злотих / кг.
>>> Рецепт судака в соусі з щавлю
Що замість коропа на Святвечір? Карпентер
Товстолобик - риба з сімейства коропових. Однак він смачніший за коропа, оскільки має ніжну і кремову м’якоть. На жаль, як і короп, у ньому багато дрібних кісток.
Товстолобик - одна з найбільш калорійних риб: приблизно 130 ккал. Завдяки тому, що він жирний (9 г жиру / 100 г), він багатий корисними поліненасиченими незамінними жирними кислотами (ПНЖК). Це також багате джерело білка (приблизно 11 г / 100 г).
ВАЖЛИВО! Товстолобик має трохи мутний запах. Щоб позбутися, замочіть підготовлену рибу на 3-4 години. в дуже солоній холодній воді, у воді з оцтом або в соленому огірковому соку.
Ціна: ціла, потрошена: приблизно 20 злотих / кг, філе: приблизно 25 злотих / кг.
>> Читайте також:
- КАРПАН: харчові цінності та калорії. Чи здоровий короп?
- РИБА - види, харчові властивості. Чи здорова риба?
- Токсини у вирощеному лососі шкідливі для вашого здоров’я. Який лосось не можна їсти дітям і вагітним жінкам?
