Ідеальний обід для студента? Смачна, цінна, одним словом - та, після якої вам хочеться з’їсти цукерку зі шкільного магазину. Також варто пам’ятати, що діти мають різні потреби в енергії залежно від їх віку. Подивіться, що подарувати дітям на обід.
Дослідження, проведене в рамках проекту «Буря ЄС», показують, що польські діти мають легкий доступ до нездорової їжі. Тож кількість студентів із зайвою вагою та ожирінням швидко зростає. Ці нездорові продукти харчування включають солодощі, закуски та підсолоджені напої.
У багатьох випадках ми не контролюємо, що дитина купує в школі. Однак ризик потягнутися за "шкідливою їжею" можна зменшити, приготувавши поживну їжу для школяра до школи.
Другий сніданок підбирається відповідно до статі та віку дитини
Як його слід складати? Варто пам’ятати, що діти різного віку мають різні потреби в енергії. Студентам до 10 років потрібно менше калорій, ніж дітям у підлітковому та підлітковому віці. Існують також відмінності у статі - хлопчики потребують на 200-400 калорій більше, ніж дівчата. Тому обід хлопчика з 6 класу початкової школи повинен бути дещо насиченішим і ситнішим, ніж той, який підготував його сестра, яка щойно розпочала навчання.
Що подарувати дитині обід у школі?
Ідеальний обід повинен містити інгредієнти з різних груп продуктів. Перш за все корисний білок - ми можемо знайти його в рибі, яйцях, смаженому м’ясі та вуглеводах - фруктах та овочах різних кольорів: яблуках, бананах, нарізаному кубиками перці або моркві. Важливим його елементом є також продукти, що забезпечують енергією - наприклад, цільнозерновий, житній або спельта хліб.
Обід для студента? Цільнозерновий хліб замість пудингів!
Уникайте пшеничного пудингу - пшениця має високий глікемічний індекс, а це означає, що після її вживання рівень глюкози в крові швидко підвищується. Однак воно спадає так само швидко, змушуючи дитину знову зголодніти під час наступної перерви. Давайте згадаємо про необхідні жири. Найкраще намазувати хліб корисним вершковим маслом - це полегшить засвоєння жиророзчинних вітамінів.
Дуже здоровим доповненням до обіду є мигдаль, очищений від лушпиння, гарбузове насіння та горіхи. Вони містять білок, вітаміни групи В, вітаміни Е і С, а також магній, який - як показали дослідження - незамінний для студентів, напр. зміцнює нерви та м’язи та покращує концентрацію уваги.
Читайте також: Шкільна фобія: коли дитина не любить ходити до школи Сніданок: хороший початок дня для дітей та дорослих Надлишок солі в раціоні дитини викликає ожиріння, атеросклероз, демінералізацію кістокОбід для студента: практичні поради
Складаючи пізній сніданок, варто пам’ятати, що дитина їсть цю їжу зазвичай стоячи в коридорі. Тому його слід настільки підготувати, щоб його можна було легко їсти. Бутерброд не може бути занадто товстим, наповненим інгредієнтами - його не тільки важко вкусити, але він може просто розвалитися в руці.
Краще не класти в нього подрібнені помідори або огірки - через кілька годин хліб з таким додаванням вбере вологу і буде неапетитним. Правильна упаковка дуже важлива. Найпрактичнішими є контейнери для сніданку з декількома відділеннями - більший для бутерброда та менший для різних овочів та фруктів.
Як замінити білий цукор в раціоні дитини?
Однак є здорові аналоги. Корисно використовувати їх, якщо ви не можете повністю усунути солодкі смаки. Серед природних замінників білого цукру є як добре відомі продукти, так і ті, про які навряд чи хтось знає. Вони містять цінні мінерали, мають низький глікемічний індекс і мало калорій. Який із них використовувати?
• Нерафінований тростинний або буряковий цукор. Він містить кальцій, залізо і магній. Варто придбати лише той, який походить від органічного землеробства.
• Мед. Усі види натурального меду цінні для здоров'я, особливо з польських пасік, особливо екологічно сертифікований мед варто звернути увагу.
• Стевія. Найсолодша рослина у світі. Для домашнього використання найзручнішим є сік або рідка стевія.
• Сироп агави. Він нагадує мед, але краще розчиняється. Дуже солодкий.
• Нерафінований пальмовий цукор.
• Солодовий сироп. Різні типи - від фініків, спельти, коричневого рису - доступні у формі медоподібної рідини.
• Ксиліт - цукор, отриманий із березового соку. У ньому в сорок разів менше калорій, ніж у цукрі, він не підкислює організм.
• Кленовий сироп - багате джерело вітамінів та мінералів, особливо кальцію, який містить у кілька разів більше меду, але також калію, цинку та марганцю.
щомісяця "Zdrowie"
