Якої дієти слід дотримуватися при гіпертиреозі у 81 рік?
У разі гіпертиреозу дієта повинна бути в першу чергу багатою легкозасвоюваними білками, вітаміном А та кальцієм. Хорошим джерелом білка є білки молока та продуктів з нього (однак, не всі шерпери добре переносять молочні продукти), яйця, нежирне м'ясо, холодне м'ясо (птиця, філе) та нежирна риба (тріска, судак).
Харчування має бути багатим на вітаміни, особливо на А та В-каротин. Вітамін А впливає на зменшення гіпертиреозу. Продукти рослинного походження забезпечують провітамін А (бета-каротин, з якого вітамін А утворюється в організмі). Сюди входять морква, перець, помідори, брокколі, абрикоси, персики.
Незважаючи на високий вміст вітамінів, кількість овочів і фруктів у раціоні, особливо сирих, не повинно бути занадто великим. Вони містять велику кількість харчових волокон, що обмежує засвоєння певних інгредієнтів і зменшує поглинання енергії з раціону. Дієта повинна бути багата на вітамін С (петрушка, брокколі, цитрусові, смородина, червоний перець), В1 (крупи, яйця, крупа) та мінерали, такі як кальцій (молоко та його продукти).
Кількість прийомів їжі слід збільшити до 5-6 прийомів на день. Будь ласка, вибирайте продукти, які легко засвоюються, уникайте жирної та смаженої їжі. Найкраще готувати на пару, запікати у фользі або тушкувати без підрум’янення. Не вживайте капусту, брюссельську капусту, брокколі, кольрабі, хрін та редис занадто часто - речовини, які вони містять, сприяють зростанню зоба. Напої, що містять кофеїн, тобто каву, міцний чай, слід звести до мінімуму, а енергетичні напої та кока-колу повністю виключити.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
