ДІЄТА, БАГАТА БІЛКАМИ, КОРИСНА НЕ ТІЛЬКИ ДЛЯ КУЛЬТУРИСТІВ

Білок є основною поживною речовиною, необхідною для нашого харчування

Білок, крім вуглеводів і жирів, є одним з основних поживних речовин. Вони виконують ряд будівельних функцій в організмі, вони є компонентами гормонів, різних транспортерів та ферментів.
У здоровому харчуванні, поряд з їжею, ви повинні забезпечувати організм 10-15 відсотками. білки. Їх джерелом є нежирне м’ясо, риба, яйця, молоко, сир, сир та бобові.

Однак існують ситуації зі здоров’ям, коли використовуються незначні модифікації, що зменшують вміст жиру, вуглеводів та вводять більший вміст білка. Дієта з високим вмістом білка застосовується при таких захворюваннях та захворюваннях, як: цироз печінки, нефротичний синдром, порушення травлення та всмоктування, туберкульоз та худість, діабет, хронічна недостатність кровообігу, гіпертиреоз та в післяопераційних станах. Їх іноді пропонують також людям, які хочуть зменшити масу тіла. Дієта, багата білками, у поєднанні з вуглеводами, також рекомендується людям, які займаються фізичними навантаженнями (культуристи, спортсмени). Адже їх ефект полягає у збільшенні маси м’язової тканини. Однак у будь-якому випадку не забудьте проконсультуватися з лікарем або дієтологом щодо використання дієти з високим вмістом білка.

Обмеження споживання білків у щоденному раціоні є дуже поширеною дієтичною помилкою. Особливо дами бояться, що вони призведуть до зростання м’язів. Тим часом ендокринна система не схиляє жінок до значного розвитку своїх м’язів без належних силових тренувань та додаткових добавок спеціальними білковими препаратами. Тож боятися нема чого, ви можете лише нажити - зміцнивши фігуру.

Білки будують м’язову тканину. Але варто пам’ятати, що м’язи використовуються не тільки для переміщення в просторі - дієта з низьким вмістом білка негативно впливає, наприклад, на зовнішній вигляд. Це стосується лицьових м’язів, які просто слабшають і в’януть без потрібної дози білка.

Білок у харчуванні та ріст м’язової маси

Джентльмени, які мріють про м’язову фігуру, повинні пам’ятати, що для нарощування м’язів, крім білка, потрібні продукти, багаті вуглеводами. Занадто обмежене споживання вуглеводів призводить до ситуації використання білка як джерела енергії для роботи м’язів під час фізичних вправ. Тож коли ви хочете робити силові тренування для розвитку м’язів, пам’ятайте про вуглеводи, що містяться в макаронах, рисі, крупі тощо. Без них організм не буде вживати велику кількість білка. Оптимальне співвідношення - 1: 3 (100 г білка + 300 г вуглеводів на добу).

Дієта, багата білками і для схуднення

Як можливо, що, дотримуючись високобілкової дієти, ми можемо спричинити втрату ваги? Білок у раціоні сприяє виділенню гормону росту, який допомагає спалювати жир. Приймаючи корисні білки з їжею у великих кількостях, ми пришвидшуємо наш метаболізм - навіть на десяток або близько того відсотка! При лікуванні зайвої ваги може допомогти низькокалорійна дієта, що складається з вживання великої кількості білка: 2-2,5 г на кілограм ваги, жири: 1-1,5 г на кілограм ваги, а вуглеводів: 4-4,5 г / кг маси тіла. Готуйте м’ясні страви без процесів смаження. Натомість відваріть їх у воді, приготуйте на пару, тушкуйте та запікайте нежирні в алюмінієвій фользі.

Пам’ятайте, що дієта з високим вмістом білка сприяє запорам, а у випадку різкого зменшення жиру - може призвести до авітамінозу в організмі.

Ми можемо схуднути, харчуючись 4 рази на день:

високобілковий сніданок з додаванням невеликої кількості темного хліба (сирна паста, нежирна ковбаса, масло)

другий сніданок повинен складатися з низькоенергетичних продуктів (наприклад, овочів)

обід, що складається з порції м’яса, риби або яєць та необмеженої кількості низькокалорійних овочів (ми також можемо готувати головну страву дня кожні кілька днів з сочевицею, квасолею або соєю)

вечеря - молочні та овочеві

Poradnikzdrowie.pl підтримує безпечне лікування та гідне життя людей, які страждають ожирінням.
Ця стаття не містить дискримінаційного та стигматизуючого змісту людей, які страждають ожирінням.