Детокс цукру - як кинути цукор? Як подолати залежність від цукру?

Детокс цукру - це виключення цукру з вашого раціону. Це непросто, але вам не доведеться довго чекати наслідків, оскільки добре спланована детоксикація цукру дозволяє придушити тягу до цукру і допомагає усунути продукти, що відповідають за збільшення ваги, втома та передчасне старіння. Перевірте, як подолати залежність від цукру.

Зміст:

1. Детокс цукру - наслідки цукрової залежності
2. Детокс цукру - як кинути цукор?
3. Детокс цукру - симптоми відміни цукру
4. Детокс цукру - починати негайно чи поступово?
5. Детокс цукру - продукти, зазначені та протипоказані
6. Детокс цукру - ефекти

Детокс цукру - це виключення цукру з раціону, до якого багато хто з нас прихильний.

Один із моїх пацієнтів поділився зі мною спостереженням: "Коли я виключив з раціону цукор, я почувався наркоманом". Недарма цукор стимулює зони задоволення мозку.

Це пов’язано з вивільненням гормонів «щастя» - дофаміну, серотоніну та ендорфінів. Якщо рівень цих гормонів постійно підвищений, його зниження буде сильно відчуватися, навіть як депресія.

Хворий також помітив, що йому достатньо випити склянку молока (багатого цукром - лактозою), і настрій відразу покращився. На жаль, задоволення пройшло так само швидко, і з’явилася непереборна бажання дотягнутися до чергової партії цукру.

Послухайте, як подолати залежність від цукру. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Детокс цукру - наслідки цукрової залежності

Високий рівень цукру в крові (гіперглікемія) шкідливий для організму. Це негативно впливає на систему кровообігу - молекули цукру буквально дряпають стінки артерій, як пісок до кузова автомобіля.

Цукор також негативно впливає на мозок. Він не тільки пошкоджує свої кровоносні судини, але також зв’язується з білковими молекулами і осідає в нейронах, ініціюючи дегенерацію мозку (що характерно, серед іншого, для хвороби Альцгеймера).

Крім того, цукор завдає шкоди шкірі, оскільки його молекули прилипають до білків шкіри, особливо до колагену. Це явище називається глікацією, і воно значно прискорює старіння шкіри.

Крім того, цукор захоплює магній, а отже - викликає дефіцит цього елемента, що спричиняє проблеми зі сном, концентрацією уваги та нестачею енергії для життя. Однак у цьому випадку невелика солодка закуска не допоможе додати бадьорості.

Варто знати

Зустріньте ворога - І.Г.

Зазвичай найбільш приємними є продукти з високим глікемічним індексом (ГІ). Рівень ШКТ визначає, наскільки швидко цукор потрапляє в кров після вживання певної їжі.

У країнах, де живуть люди з найкращим здоров’ям і довгим життям, дієта багата продуктами з низьким або не більше середнього ГІ.

Чи знаєте ви, який смак десертів у Японії? Вони не солодкі - принаймні для пересічного європейського громадянина. Основним продуктом, що використовується для приготування десертів, є анко, тобто квасоля.

Квасоля значно знижує ГІ продуктів, з якими вони їдять. Поки західні харчові продукти не прибули до Японії, проблема надмірної ваги та ожиріння практично не існувала.

Читайте також: Інулін - цукор, який допомагає схуднути. Властивості та використання інуліну Будьте обережні з цукром, прихованим у, здавалося б, здорових продуктах ЦУКР впливає на розвиток РАКІВ

Як кинути цукор? Як подолати залежність від цукру?

• Ви можете їсти 1, 2 або 3 прийоми на день, але робити це одночасно

Якщо ви їсте в різний час, ваше тіло буде відчувати загрозу. Не має значення, їсте ви 1 або 5 прийомів на день. Нерегулярне харчування дозволяє організму використовувати кожну мить, щоб отримати трохи додаткової енергії.

• Дослідіть кров

Аналізи крові слід робити регулярно, принаймні раз на рік і навіть частіше з кількома зайвими кілограмами (це означає, що у вас є ризик розвитку багатьох захворювань). Особливо вивчіть рівень глюкози натще. Якщо результат близький або перевищує 100 мл / дл, є проблеми зі здоров’ям.

• Поглиблюйте свою обізнаність

Як ви можете зрозуміти, чи є у людини проблема з цукром? Після вмісту кошика для покупок. Часто майже всі продукти з високим ГІ (вище> 55) несвідомо з’являються в ньому, включаючи: хліб, макарони, печиво, фруктовий сир, солодкі напої, пиво, фрукти.

• Використовуйте замінники цукру

На початку для цього можна використовувати ксиліт або стевію. З часом спробуйте обмежити у своєму раціоні солодку їжу, інакше бажання підсолодити з’являється регулярно. Замінники цукру - це погано надуті рятувальні круги - вони допоможуть на деякий час.

Стевія та ксиліт, безумовно, кращі з точки зору ГІ, ніж тростинний цукор, мед або сиропи, наприклад, клен, ріжкове дерево. Сироп агави, який був у моді останнім часом, має низький ГІ, але містить чисту фруктозу. Найкраще не тримати ці вироби вдома.

• Час від часу дозволяйте собі щось солодке

Набагато краще їсти солодке печиво як частину сніданку чи вечері раз у раз, ніж пити солодку каву щодня або гризти шоколад, коли цього ніхто не бачить. Обмеження солодкої їжі дасть вам контроль.

Відмовляючи собі від солодкого і таким чином переслідуючи власні цілі, ви запускаєте вироблення дофаміну! Таку саму речовину задоволення, як їжа солодощів. Якщо у вас проблеми з солодощами, їжте їх щодня, спробуйте спочатку кожні 2 дні. Пізніше обмежте їх 3 днями - і якщо ви дійдете до цього моменту, це вже означає, що ви вирішили проблему.

• Зменшити стрес

Споживаючи плитку шоколаду, ви, мабуть, навіть не замислюєтесь, що це могло бути через стрес. Іноді досить вийти на вулицю і подихати свіжим повітрям, щоб зменшити стрес. Тоді бажання солодкого теж пройде. Стрес є головним фактором, що спричиняє залежність, а не лише цукор.

Дивіться більше фотографій Здоровіші замінники цукру 7 Добре знати

Коли найкращий час для солодощів?

Найкраще тягнутися до солодощів після інтенсивних вправ. Тоді (в межах калорійного балансу) ви можете з’їсти щось солодке, оскільки ваші енергетичні запаси вичерпалися. Високий ГІ змусить енергію, що переноситься цукром, швидше надходити до голодних тканин, не руйнуючи при цьому артерій або мозку. Однак для того, щоб ви мали шкалу порівняння - година фізичних зусиль - це кількість енергії, яку забезпечує велике яблуко.

Детокс цукру - симптоми відміни цукру

Звикли до регулярних доз цукру, організм спочатку може негативно реагувати на його відсутність у раціоні. Це може проявлятися як:

• посилене бажання чогось солодкого
• мігрень і головний біль
• запаморочення
• озноб
• зміни настрою
• тривожність
• роздратування
• низьке самопочуття
• відволікання уваги
• втома
• безсоння
• зміни маси тіла

Однак більшість людей не настільки залежні. А неприємні наслідки проходять через кілька днів, коли організм регулює цукровий баланс і мікробіом кишечника. Пізніше є лише бажання солодкого ...

Детокс цукру - починайте одразу або поступово зменшуйте цукор?

Обидва рішення можуть працювати. Це справа індивідуальна. Переходячи прямо до детоксикації цукру, я рекомендую утримуватися від солодощів протягом двох тижнів.

Однак дослідження показують, що для зміни звичок потрібно 4 тижні. Істина лежить десь посередині, бо мій метод багато разів зарекомендував себе.

Однак, повільно розрізаючи цукор, ви в якийсь момент почнете контролювати його. У цьому випадку налаштуйтеся на принаймні місяць роботи. Пізніше це має бути легше.

Як поступово зменшувати цукор у своєму раціоні? Спочатку зверніть увагу на те, що ви п'єте. Найчастіше напої контрабандно перевозять у великій кількості чистого цукру. Замініть усі типи соків або нектарів пляшкою води - бажано сильно мінералізованою, щоб компенсувати нестачу. Відмовтеся від підсолоджуючої кави та чаю - тоді вони мають свій неповторний аромат.

Також обмежте солодощі. Часто велика кількість цукру і калорій несвідомо «прилітає» у вигляді закусок. Гризти шоколад, шматочок кавового пирога ... Якщо ви переживаєте, що не можете впоратися, приготуйте собі кілька овочів. У разі надзвичайної ситуації завжди знайдеться щось під рукою, щоб прогнати думки про солодощі. Плюс склянку води, 2-3 глибокі вдихи повітря, і все повинно прийти в норму.

Не тримайте солодкі продукти вдома. З практики я знаю, що рано чи пізно їх з’їдять у момент слабкості. Якщо у вас є можливість, не спілкуйтеся з людьми, які погано харчуються. Дослідження показують, що оточуючи таких людей, ви на 57% частіше порушуєте свої рішення. Краще буде зв’язуватися з людьми, які також скоротили цукор і фізично активні.

Детокс цукру - продукти, зазначені та протипоказані

Вам слід виключити зі свого раціону або просто обмежити продукти, що містять цукор. Особливо в найпростішій формі, напр.

• солодкі напої, соки та нектари (навіть ті, що виготовлені зі свіжих фруктів)
• батончики, шоколадки, мюслі
• варення, варення
• соуси (кетчуп, східні кисло-солодкі соуси, гірчиця, соуси для барбекю)
• молоко
• ароматизовані молочні продукти (сир, йогурт, фруктова пахта)
• всі типи підсолоджувачів (мед, цукор, сиропи)
• сухофрукти
• пиво
• настоянки та інші солодкі спирти

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Чи знаєте ви, що завдяки правильно складеному меню ви можете час від часу дозволити собі маленькі дієтичні «гріхи»? Головне - це свідомий підхід до харчування. На допомогу приходить JeszCoLubisz, інноваційна дієтична система Керівництва з охорони здоров’я. Насолоджуйтесь індивідуально підібраною дієтою та постійним необмеженим контактом з дієтологом. За такої підтримки ви напевно досягнете своєї мети.

Дізнатися більше

Детокс цукру - ефекти

• контроль харчової тяги - продукти, багаті цукром, часто викликають відхилення від запланованого раціону. Виключивши ці продукти, ви відчуєте, що контролюєте те, що їсте
• здоровий кишечник - цукор є середовищем для розмноження багатьох патогенних мікроорганізмів та грибків, що знаходяться в кишечнику. Обмежуючи цукор і включаючи більше продуктів, які є добрими джерелами клітковини, ви можете допомогти нормально працювати кишечнику
• молодший вигляд - вдосконалені кінцеві продукти глікування (AGE) допомагають вашій шкірі швидше старіти. Правильний раціон, позбавлений доданого цукру, має на нього значний вплив
• поліпшення роботи мозку - люди з цукровою економікою цукру скаржаться на проблеми з концентрацією. Нормалізація рівня глюкози в крові зробить процеси мислення більш ефективними
• більше енергії - ін’єкція цукру дає енергію лише на мить. Постійний рівень глюкози і, що більше енергії, гарантуватимуть, що у вас не вистачить сил протягом дня
• обмеження розвитку багатьох захворювань - одним із факторів метаболічних захворювань (наприклад, діабет ІІ типу) є нестабільний метаболізм цукру
• легше зниження ваги - відсутність бажання солодощів полегшить контроль кількості споживаних калорій. Часто саме солодкі закуски запобігають схудненню

Джерело: Youtube.com/GastroCoach

Рекомендована стаття:

Чим замінити цукор? СПИСОК здорових замінників цукру Про автора Міколая Хорошинського, дієтолога та гастрокоуча Майстер з питань харчування та дієтології людини, психо-дієтолог, youtuber. Автор першої на польському ринку книги про дієту, що протидіє нейродегенеративним захворюванням "Дієта розуму. Шлях на довге життя". Він професійно себе виконує, керуючи своєю дієтичною клінікою Bdieta, адже харчування завжди було його пристрастю. Вона допомагає своїм пацієнтам, розповідаючи, що їсти, щоб бути здоровими та виглядати добре.