Я знаю, що балтійська оселедець, як і балтійський лосось, є однією з найбільш отруйних риб у світі. По телевізору я побачив фільм, який не залишає сумнівів у цьому. Як ви узгоджуєте це з порадою їсти морську рибу, особливо оселедець? Я їжу варшавський делікатес, тобто делікатесний мате, майже кожен день. Я також харчуюся свіжою, смаженою оселедцем. Я завдаю собі шкоди чи допомагаю? Мені 77 років. Мабуть, ріпакові олії є одними з найкращих. В іншому я читав, що все навпаки. То як це?
На веб-сайті Морського інституту в Гдині ви знайдете актуальну інформацію про стан забруднення діоксинами та ртуттю та свинцем у рибі, виловленій у Балтійському морі. Щоб визначити, якою мірою ви заподіюєте собі шкоду, ви повинні знати свій показник впливу на отруєння ТГЗ, свою тимчасову щотижневу дозу споживання для безпечного споживання ртуті, свинцю, діоксинів ДДТ та інших речовин. Це означає, наприклад, що ви можете спокійно їсти щодня 2,37 г тріски або 1,7 г оселедця, не ризикуючи своїм здоров’ям. Ви їсте набагато більше безпечної кількості, що може спричинити накопичення токсичних сполук у ваших кістках та органах та жировій тканині. Одним словом, ви завдаєте собі шкоди. Що стосується ріпакової олії, то її називають нафтою півночі. Про його кулінарні та оздоровчі якості та їх застосування ви можете прочитати за таким посиланням: biletynikzdrowie.pl/zywanie/co-jesz/olej-tloczony-z-rzepaku_37607.html.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
