Харчова поведінка

Що таке харчова поведінка?

Дієтична поведінка - це наш вибір їжі - що, коли і чому ми їмо. На них впливає безліч факторів, зокрема почуття голоду та ситості, а також смак, запах та зовнішній вигляд продуктів та страв. Дієтична поведінка значною мірою залежить від сім'ї та навколишнього середовища. Вони формуються вже в дитинстві. Отже, ми маємо особливу симпатію до продуктів, які ми дізналися і сподобались у дитинстві. На нашу харчову поведінку також впливає те, що ми знаємо про те, як правильно харчуватися, здатність готувати їжу, а також ціна продуктів. Доступні великі дослідження на цю тему, наприклад: Харчова поведінка та їх детермінанти - Маржена Єжевська-Жихович - грудень 2007 р.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Івонна Неговська

Випускник факультету харчування людини у Варшавському університеті наук про життя. Член Польського товариства харчових наук та Європейської групи дієтологів Unilever Institute of Health у Нідерландах. Понад 3 роки вона працює в Unilever, де відповідає за харчові аспекти, серед іншого, продуктів Knorr та підтримку програми "Jem coloured".