Моє питання стосується кількості прийомів їжі на день. Існує мода їсти 5 разів на день малими порціями, що нібито підвищує обмін речовин. Є також джерела, які стверджують, що кількість прийомів їжі не важлива, а їх якість та теплотворна здатність. Не має значення, з’їдаємо ми 5 або 1 прийом їжі, але важливо, щоб це не перевищувало наших щоденних потреб у калоріях. То що правда? Чи ми приречені набирати вагу, харчуючись великими порціями (2 або 3 на день з відповідною теплотворною здатністю), і, вживаючи однакову кількість калорій 5 порціями, ми не наберемо вагу?
Все залежить від індивідуальних можливостей даного організму, складу їжі, секреції інсуліну і т. Д. Є люди, у яких такий обмін речовин, що їм не доводиться звертати увагу на кількість або частоту прийому їжі. Регулярний розподіл їжі заважає нашому тілу перейти в режим заощадження і не накопичує жир. П’ять менших прийомів їжі на день дозволяють регулювати коливання цукру в крові, у нас немає раптових відчуттів голоду, почуття нервозності та роздратування, часто пов’язаних з почуттям голоду. Однак є люди, наприклад, з гіперінсулінемією, у яких рівень інсуліну залишається високим протягом тривалого часу після їжі. Такі люди повинні їсти 3-4 прийоми їжі замість 5.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
