У спекотні дні він освіжає і робить світ красивішим - але не п’янким, саме тому він здається ідеальним напоєм для людей, яким після вечірки доводиться повертатися додому на машині. Однак багато водіїв цікавляться, чи можна їздити на машині після безалкогольного пива, особливо якщо воно містить невеликий - але все ж - додаток алкоголю? Експерт пояснює, як це насправді.
Пиво без алкоголю - це модний напій. Він вважається здоровішим за традиційне пиво - що не завжди відповідає дійсності, адже багато що залежить від того, які добавки воно містить, і чи це звичайне пиво, або збагачене речовинами, які надають йому смак.
Незалежно від цього, варто пам’ятати, що безалкогольне пиво може також містити певну кількість алкоголю: згідно з чинними в нашій країні нормами: «алкогольний напій у значенні Закону - це продукт, призначений для споживання, що містить етиловий спирт сільськогосподарського походження в концентрації, що перевищує 0,5 об.% Алкоголю. ".
Отже, безалкогольне пиво є як безалкогольним пивом, тобто 0,0% алкоголем, так і пивом з концентрацією алкоголю нижче 0,5%.
- У пивній номенклатурі обидва види пива можна назвати безалкогольними, вони відрізняються лише способом виробництва, і в основному методом делкохологізації. - пояснює Адам Якубовський, оперативний директор Rzemieślniczy Browar Jana z Zawiercie. - Безалкогольне пиво менше 0,5 об.% воно виготовляється як будь-яке стандартне пиво.
Отже, тут ми маємо повний процес від помелу, затирання, фільтрації, заварювання до бродіння. З тією різницею, що в безалкогольному пиві бродіння повинно здійснюватися дуже підібраними штамами дріжджів, які здатні «з’їсти» лише певну кількість простих цукрів. - додає він.
- Крім того, таке бродіння часто доводиться переривати в потрібний момент, щоб запобігти подальшому перетворенню цукру в спирт. Для того, щоб отримати безалкогольне пиво в крафтовій пивоварні, зміни вносяться вже на стадії затирання, таким чином, що крохмаль розщеплюється на переважно складні вуглеводи, такі як мальтотріоза або мальтодекстрин.
Перевірте: Безалкогольне пиво - чи може дитина купувати та пити пиво без алкоголю?
Рекомендована стаття:
ПИВО - харчові та лікувальні цінності. У чому вітаміни та мінерали ...Експерт пояснює, що споживання такого пива порівнянне з вживанням, наприклад, кефіру або йогурту, які іноді містять вищу концентрацію алкоголю, ніж пиво - понад 0,5%. Подібного ефекту ми досягнемо, вживаючи свіжовичавлений апельсиновий сік або вживаючи яблука або вживаючи квашену капусту.
- Слід пам’ятати, що вказівка на етикетці, що пиво має менше 0,5% алкоголю, не обов’язково означає, що воно становить рівно 0,5%. Це насправді слідові кількості алкоголю, але вони все ще присутні в пиві завдяки використаному методу виробництва. коментує Адам Якубовський. - Наприклад, у Німеччині нікого не цікавить, чи пиво становить 0,0% або 0,5%, а пиво, яке відповідає вимогам до алкоголю, просто позначається як "алкогольфрей".
Чи можуть безалкогольне пиво від крафтової пивоварні, що має менше 0,5 алкоголю, вживати водії?
- Безумовно, таке пиво є хорошою альтернативою для людей, які досі не могли пити пиво, оскільки, наприклад, вони їхали на машині або їхали на велосипеді. Безалкогольне пиво з алкогольного сегменту нижче 0,5% нешкідливе для організму, оскільки наш обмін речовин швидко впорається з ними. А для повного психологічного комфорту досить почекати буквально кілька хвилин. - каже Адам Якубовський.
- Крім того, таке пиво буде хорошим ізотонічним напоєм для людей, які займаються спортом. Після фізичних навантажень безалкогольне пиво не тільки чудово освіжає, але й поповнює багато вітамінів та мінералів в організмі. Особисто я рекомендую це пиво людям, які обмежують споживання алкоголю, але пиво все одно є їх улюбленим напоєм. - додає Якубовський.
І нагадує: - Алкоголь - це алкоголь, і незалежно від його концентрації, я наполегливо не рекомендую вживати таке пиво вагітним жінкам або тим, хто годує груддю.
Рекомендована стаття:
Таблиця калорій: алкоголь. Перевірте, скільки калорій має пиво, келих вина чи горілки Агата Стружик, клінічний дієтолог, Medicover PolskaЧи може водій пити безалкогольне пиво?
Безалкогольне пиво не повинно містити алкоголю, або вміст алкоголю в ньому може бути дуже низьким (до 0,5%). Відповідно до законодавчих норм, алкогольний напій містить понад 0,5 відсотка. вип. Алкоголь, тобто безалкогольне пиво, не є алкогольними напоями за змістом закону і не підпадає під дію норм щодо алкогольних напоїв. Якщо ви сумніваєтесь у кількості алкоголю в даному пиві, прочитайте етикетку - проте обов’язково вказуйте кількість алкоголю в даному пиві. відсотків алкоголь поширюється лише на алкогольні напої, тому у випадку з безалкогольним пивом його наявність залежить від волі виробника.
Відповідно до постанови стан сп’яніння ідентифікується, коли концентрація алкоголю перевищує 0,25 мг на 1 літр видихуваного повітря, тоді як концентрація від 0,1 до 0,25 мг на 1 літр видихуваного повітря є станом „що вказує на споживання алкоголю”. Якщо ви сумніваєтеся, майте з собою зручний алкотестер і перевірте вміст алкоголю у видихуваному повітрі, перш ніж сісти за кермо.
Не існує безпечної дози алкоголю для тих, хто має намір керувати автомобілем. Така людина не повинна пити, а якщо вона вжила будь-який алкогольний напій, вона не повинна керувати автомобілем. Якщо ви побачили або підозрюєте, що водій транспортного засобу вживав алкоголь, не сідайте і по можливості спробуйте переконати його відмовитись від водіння.
Наскільки поживний алкоголь? Послухайте, скільки калорій в пиві, вині, горілці, напої. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадамиЩоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео
