Яка дієта для хворого жовчного міхура?

Якої дієти найкраще дотримуватися, коли в жовчному міхурі є камені? Моєму чоловікові 42 роки, він ще не робив операції на жовчному міхурі.

Привіт, при жовчнокам’яній хворобі найкраще дотримуватися легкозасвоюваної дієти зі зменшенням вмісту жиру та клітковини (особливо його нерозчинної фракції). Також варто зменшити калорійність дієти, оскільки існує залежність між кількістю споживаної ккал і тенденцією до утворення відкладень холестерину. Дуже важливо регулярно харчуватися, тобто їсти близько 5 прийомів їжі з інтервалом 2,5-3 години. Чоловік також повинен уникати продуктів, що посилюють травні недуги: 1) жирних продуктів, таких як: ковбаси, жирне м’ясо, бекон, смажені котлети, сало, сало, бекон, майонез, вершки, жирний сир, жовтки, а також шоколад та тістечка з великою кількістю жиру, цукру та вершків; 2) продукти, що містять значну кількість нерозчинної клітковини: житній хліб з непросіяного борошна, густа гречана крупа, пшеничні висівки, сирі овочі та фрукти з шкіркою та насінням. Однак їх рекомендують для профілактики жовчнокам’яної хвороби; 3) продукти, що містять щавлеву кислоту (шпинат, щавель, ревінь, какао, шоколад); 4) здуття овочів і фруктів: нут, горох, квасоля, соя, сочевиця, зелений горошок, зелена квасоля, капуста, цибуля-порей, цибуля, часник, цвітна капуста, брокколі, груші, вишні, сливи, жирна їжа, гостра і гостра, соління та консерви.Страви готують варінням у воді або на пару, тушкуванням без додавання жиру. 5) Супи та соуси заправляють суспензією борошна та води, борошна та молока або борошна та кефіру. Слід уникати хвороб. У страви на основі яєць додають лише білки. Слід використовувати пшеничний, легкий та черствий хліб. Що стосується м’яса, то тут варто подавати птицю - курку, індичку, нежирну телятину, нежирну рибу, нежирне високоякісне м’ясо. Овочі подають вареними та подрібненими, фрукти у вигляді пюре або соків. Фрукти, зазначені в раціоні: запечені яблука або у вигляді дрібно натертого салату, абрикоси, персики, банани, виноград і ягоди без шкірки і кісточок (у вигляді пюре або соків), цитрусові. Овочі, які можна подавати, - це кабачки, морква, петрушка, селера, брокколі, зелений салат, шкірка помідорів, картопля та обмежений буряк. з найкращими побажаннями

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Власник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl