Дріжджі - оздоровчі властивості та харчова цінність

Дріжджі є джерелом вітамінів групи В, тим самим сприяючи здоров’ю та красі. Вони підвищують фізичну працездатність, також рекомендуються в ситуаціях психічного виснаження, перевтомленим людям і тим, хто зазнає постійних стресів. Дріжджі також допомагають у догляді за шкірою, схильною до вугрів та вугрів.

Дріжджі не мають конкурентів, коли йдеться про багатство вітамінів групи В. Пивні дріжджі (також відомі як пивні або пивні дріжджі) мають найбільшу харчову цінність. Їх переваги перевершують хлібопекарські дріжджі, які не можна приймати в сирому вигляді. Їх рекомендують підліткам з прищами, молодим жінкам, які хочуть красивих блискучих волосся, 40-річному стресу та 70-річному реконвалесценту.

Дріжджі - харчові цінності та вітаміни

Пивні дріжджі, безсумнівно, є великими союзниками в галузі охорони здоров’я. Вони є чудовим джерелом легкозасвоюваного білка. Вони містять майже весь набір вітамінів групи В і багато мінералів - фосфор, цинк, магній, залізо, калій, селен і хром. Завдяки багатому складу вони є ідеальною дієтичною добавкою у разі проблем зі шкірою або волоссям. Високий вміст біотину (вітаміну Н) робить волосся більш пружними і зупиняє посивіння та випадання.

Пивні дріжджі також є хорошим джерелом пантотенової кислоти (вітаміну В5), яка потрібна, наприклад, у разі надмірної втоми. Вони також містять велику кількість хрому, який входить до складу т.зв. фактор толерантності до глюкози - разом з інсуліном полегшує транспорт глюкози до окремих клітин організму.

Дріжджові таблетки - властивості

Пивні дріжджі ми можемо придбати в аптеках у вигляді пастил. Вони часто варіюються, наприклад, мелісою, м’ятою, кропивою, анютиними глазками, дягелем або бджолиним пилком. Вони отримуються як побічний продукт виробництва пива; вони очищені і позбавлені характерної гіркоти. Крім того, вміст нуклеїнових кислот у них знижується, оскільки їх надлишок може спричинити подагру. Дріжджова пастила рекомендована при багатьох недугах. Вони заспокоюють мігрень, допомагають у лікуванні серцево-судинних захворювань та стимулюють імунітет. Вони є союзниками гіперактивних і невротичних, а також тих, хто бореться з безсонням. Вони покращують концентрацію уваги, тому можуть піднімати настрій під час інтенсивного навчання. Під час терапії антибіотиками вони допомагають підтримувати бактеріальний баланс в організмі. Вони підвищують фізичну працездатність, рекомендуються також у випадках психічного виснаження, перевтомленим людям, які страждають від постійного виснаження, стресу або пацієнтам, які одужують.

Варто знати

Харчові цінності хлібопекарських дріжджів (на 100 г)

Енергетична цінність - 92 ккал
Білок - 11,3 г.
Вуглеводи - 14,5 г.
Насичені жирні кислоти - 0,26 г.
Мононенасичені жирні кислоти - 0,34 г.
Поліненасичені жирні кислоти - 0,99 г.
Клітковина - 7,4 г.

Вітаміни

Вітамін В1 (тіамін) - 0,77 мг
Вітамін В2 (рибофлавін) - 1,06 мг
Вітамін В3 (ніацин) - 8,27 мг
Вітамін В6 - 0,42 мг
Фолати - 1,407 мкг
Вітамін Е - 0,81 мг

Мінерали

Кальцій - 30 мг
Залізо - 5 мг
Магній - 61 мг
Фосфор - 272 мг
Калій - 592 мг
Натрій - 41 мг
Цинк - 2,79 мг
Йод - 0,6 мкг

Читайте також: Тибетський (кефірний) гриб - властивості, побічні ефекти Кефір: харчові цінності та властивості для здоров’я. Як виробляється кефір? Комбуча (kombucha) - властивості чайного гриба

Дріжджі мають протиугреву дію

Дріжджі використовувались у косметиці. Вони в основному допомагають у догляді за шкірою, схильною до вугрів та шкіри, схильної до вугрів. Дріжджова косметика регулює виділення шкірного сала і зменшує кількість вугрів. Людям з проблемами шкіри слід користуватися загальнозміцнюючими засобами, кремами, пілінгами, масками з додаванням «окулюючих» одноклітин. Ванни ефективні: залийте окропом куб хлібопекарських дріжджів і додайте у ванну з теплою водою. Одна з чеських пивоварень пропонує своїм гостям оригінальну спа-терапію. У ванну додають велику дозу живих пивних дріжджових культур і суміш сушених тертих трав. Пивна піна плаває на поверхні, і кімната насичена ароматом свіжозвареного темного пива. Також у багатьох польських курортах ви можете насолодитися ванною у спеціальному пиві.

Це буде вам корисно

Поживні дріжджові маски

• 5 грам хлібопекарських дріжджів змащують теплим молоком. Нанесіть пасту на обличчя на 20 хвилин. Ця маска підходить для забрудненої жирної шкіри та вугрів. Для сухої шкіри замість молока додайте до дріжджів оливкову олію. Змийте маску гарячою водою, а потім прополощіть рот холодною водою.
• Нагрійте кілька крапель меду на чайній ложці, коли він стане рідким, натріть його 5 грамами пекарських дріжджів. Для сухої шкіри додайте 3-4 краплі оливкової олії. Нанесіть пасту на обличчя і шию. Через 15 хвилин змити теплою водою. Маска має очищуючий і розгладжуючий ефект. Звужує пори.

Рекомендована стаття:

Домашня косметика з пивних дріжджів для шкіри, схильної до вугрів - РЕЦЕПТИ

Ви повинні вбити дріжджі, перш ніж їх пити!

Тим не менше, багато людей вірять у чудодійну дію напою, виготовленого шляхом заливання теплої води або молока з цукром у хлібопекарські дріжджі. Таке зілля може принести більше шкоди, ніж користі! Чому? Відповідь проста - дріжджі починають бродити в шлунково-кишковому тракті і, якщо їх не перетравити, можуть спричинити неприємний шлунково-кишковий дискомфорт. Крім того, живі дріжджові клітини «крадуть» вітаміни групи В з нашого організму, особливо В1 та біотин. Якщо ви хочете приготувати корисний дріжджовий напій самостійно, залийте хлібопекарські дріжджі окропом.

Це буде вам корисно

Рецепт дріжджової пасти для бутербродів

Для любителів кулінарних експериментів це хороша новина: подрібнені хлібопекарські дріжджі можна смажити на сковороді на невеликій кількості олії або оливкової олії, додаючи такі спеції, як часник, перець, орегано, каррі або чебрець. Така паста є чудовим доповненням до хліба, бажано спеченого на дріжджах.