Я після операції. Захворювання діагностується з анальною тріщиною та варикозним розширенням вен 1 ступеня К.60. Якої дієти я можу дотримуватися і які харчові звички я повинен вводити?
Анальна тріщина вимагає дієти з високим вмістом клітковини. Це не засвоювані частини вуглеводів та лігніну. Завдяки своїй розчинності у воді клітковину можна поділити на нерозчинні та розчинні. Щоденна потреба в клітковині в нашому раціоні становить близько 20-40 г. Клітковина сприяє виведенню та зменшує апетит завдяки своєму наповнювальному ефекту. Клітковина пригнічує всмоктування холестерину в кров. Також було доведено, що він зменшує всмоктування сахарози. Це може мати велике значення при лікуванні діабету II типу. З іншого боку, надмірна кількість фібрину може обмежити засвоєння важливих вітамінів та мінералів. Розчинна клітковина, що складається з пектину, рослинної камеді та 60% - 90% геміцелюлоз, метаболізується бактеріями товстої кишки. Під час бродіння, що відбувається в товстій кишці, є, серед інших, коротколанцюгові жирні кислоти з протираковою активністю (in vitro). Дієта з високим вмістом розчинної клітковини (грейпфрут, апельсини, морква, картопля, білий пшенично-житній хліб, пшеничне борошно, коричневий рис, ячмінь, овес, вівсяні висівки) збільшує виведення жовчних кислот та холестерину з калом, що, ймовірно, зменшує його кількість у крові. Це також допомагає створити м’якший стілець. Нерозчинна клітковина складається з целюлози, лігніну та деяких геміцелюлоз. Він поглинає в кілька разів більше води, ніж важить і набрякає в кишечнику. Нерозчинна клітковина в основному міститься в цільних зернах у вигляді целюлози та лігніну, у зовнішній частині насіння, плодів та бобових культур. Пшеничні висівки, що містять целюлозу, є зовнішнім захисним шаром зерна пшениці. Цю частину часто видаляють подрібненням, очищенням або варінням. Нерозчинна клітковина допомагає при дефекації та полегшує травні захворювання та запобігає раку товстої кишки. По-перше, збагатити свій раціон «м’якою» клітковиною. Потрібно звикнути до травного тракту, щоб отримати тверду клітковину. Кишечнику також потрібно зажити. Не забудьте випити багато негазованої води і навчіться правильно і систематично випорожнюватись. Дієтичні рекомендації, пов’язані з правильним функціонуванням кишечника, ви знайдете в моїй книзі «Дієта у великому місті».
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
