Чи правда, що вживаючи в їжу не змочені горіхи та зернові, ми засвоюємо більше половини харчової цінності цих продуктів? Чи потрібно замочування? Я не так люблю замочені горіхи, як немочені.
Деякі зерна та бобові мокрі, якщо ви хочете отримати пророслі зерна. Тоді паростки є найбільш цінними з погляду харчової цінності. Паростки сої, соняшнику, редьки або сочевиці - це найпопулярніші.
На жаль, замочені горіхи втрачають свою харчову цінність і набувають горіхового присмаку, тому я б їв їх, не замочуючи.
З найкращими побажаннями.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
