Вже деякий час я борюся із зайвою вагою. Я змінив свої харчові звички і намагаюся харчуватися здорово. Щодня я снідаю кашу, урізноманітнюю її, додаючи фрукти або спеції. Однак деякий час я більше не можу на неї дивитись. Чи можна замінити його пшоном, приготованим у воді з фруктами?
Так, звісно. Однак пшоно має досить високий ГІ, тому я б додав до нього горіхи, насіння та сир. Ви також можете ввести лободу. Кіноа має низький ГІ і є джерелом корисного білка, здорових жирних кислот, багатьох вітамінів та мінералів, флавоноїдів (головним чином кверцетину та камферолу). Тому він має антиоксидантні властивості. Білок кіноа, як один з небагатьох рослинних білків, містить усі екзогенні амінокислоти, тобто ті, які не синтезуються в організмі, і їх потрібно вводити в раціон. Варто урізноманітнити сніданок, тобто також їсти омлети з овочами, яєчню з овочами, тофу з овочами, нут, нут, коричневий рис та овочеві салати тощо. Основа - різноманітність :)
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
