Все частіше і частіше в контексті дієти ви чуєте про обманну їжу, тобто обманку - цілком не дієтичну їжу, що зовсім відрізняється від продуктів, дозволених під час схуднення, яка включається в дієту, спрямовану на втрату зайвих кілограмів. Одні розглядають як порятунок, інші піддають сильній критиці. Чи варто використовувати обманну їжу, перебуваючи на дієті?
Той, хто хоч раз застосовував дієту для схуднення, знає, наскільки це може бути важко. Я не маю на увазі монокомпонентні дієти чи голодування - використовуючи цю дієту, ймовірно, ніхто не триватиме довше тижня.
Однак раціональне, збалансоване харчування, засноване на продуктах, корисних для здоров’я та обмежуючих «шкідливу їжу», також викликає труднощі. Особливо, коли ми використовуємо цю модель харчування протягом багатьох тижнів.
Ми лише люди, і кожен може мати слабший день, зниження сили волі та велике бажання чогось забороненого, чогось маленького, чого дієта абсолютно не дозволяє. Якщо ваше дієтичне харчування було дуже шкідливим, а ваші страви складалися з продуктів з великою кількістю жиру, цукру та солі, тим важче дотримуватися своїх рішень, оскільки з початком схуднення ваш раціон змінився на 180 градусів.
У багатьох людей довготривала дієта викликає стрес, викликає напругу та зниження мотивації, що може призвести до відмови від зусиль для боротьби за фігуру, про яку мріють. Ось приходить обман - обман.
Якщо його їсти під час дієти, це зменшує напругу, пов’язану з дотриманням, відволікає від контролю над їжею і є способом розслабитися. Крім того, обманний шрот може стати своєрідною винагородою за труднощі та додатковою мотивацією. Бо якщо за два дні можна буде безкарно з’їсти щось нездорове, сьогодні я стримуюся.
Читайте також: Як здорово схуднути? 10 правил здорового та безпечного схуднення Звідки беруться відчуття голоду? Чому вам хочеться після обіду десерт, наповнений сенсорними стравами ...Роль чіт-муки у схудненні
Зазвичай, коли ви сидите на дієті, вживання чогось нездорового викликає докори сумління та додатковий стрес. Їжа обману уникає цього. Так, це нездорова їжа, але спланована та інтегрована в раціон, це не ознака слабкості.
Обманне харчування може бути рішенням, коли бабуся запрошує вас на вечерю, або ви виходите з друзями, і ви не хочете пояснювати всім, що не можете, тому що ви сидите на дієті. Обманне харчування - це ворота, які дозволять їсти «нормально», тобто так само, як і всі інші.
Окрім того, що впливає на самопочуття людини, яка сидить на дієті, обман може приймати видимі фізичні переваги. Багато дієтологів використовують обманну їжу як фокус, щоб обдурити організм.
Кожна людина, яка втрачає вагу, має етап затримання, який триває до декількох тижнів. Він часто проходить сам собою, але не завжди. Включення обдуреної їжі з набагато вищою калорійністю, ніж ті, що містяться у щоденному меню, дозволяє перервати момент утримання ваги, з чого можна зробити висновок, що така їжа стимулює обмін речовин, уповільнений дієтою, і мобілізує організм на швидше згорання.
Забезпечення організму більшою порцією калорій за раз впливає на секрецію гормонів, відповідальних за обмін речовин - головним чином лептину та греліну.
6 способів здорово вбити голод. Перевір!
Лептин виробляється переважно в клітинах білої жирової тканини і відповідає за інформування мозку про стан ситості та втамування голоду. Тривале дотримання дієти підтримує лептин на відносно низькому рівні, що є сигналом для організму про те, що настають «важкі часи».
Процеси, що споживають багато енергії, сповільнюються, що призводить до уповільнення обміну речовин і, як наслідок, повільнішого спалювання жирової тканини. Одноразова велика ін’єкція енергії у формі чит-шроту підвищує рівень лептину в крові та забезпечує прискорення метаболічних процесів.
Грелін називають гормоном голоду. Відповідальний, серед іншого, для регулювання апетиту. Низькоенергетична дієта призводить до підвищення рівня греліну в крові, що сприяє посиленню почуття голоду. Обманна їжа може на деякий час знизити рівень греліну і надовго позбутися почуття голоду.
Якщо ви регулярно тренуєтесь під час дієти для схуднення, з тижнями ви можете відчувати все більшу втому від фізичних вправ. Це пов’язано зі зменшенням запасів глікогену в м’язах і печінці.
Глікоген - запасний цукор, який забезпечує енергію під час діяльності. Його оптимальна кількість підвищує ефективність фізичних вправ людей - це дозволяє проводити триваліші та ефективніші тренування.
Вуглеводи необхідні для відновлення використовуваного глікогену. Дієти, які зазвичай обмежують вуглеводну дієту, можуть мати проблеми з цим. Підходить чіт-шрот, завдяки якому ви можете легко регенерувати глікоген у печінці та м’язах.
Як використовувати обманну їжу?
По-перше, ви повинні сидіти на дієті принаймні два тижні, щоб мати змогу дозволити собі обдурену їжу. Дієтологи вважають, що це час, необхідний для переведення організму в режим спалювання жиру.
Однак найкраще почекати з обманною їжею, поки сила вашої волі не почне падати, і вам знадобляться певні зміни щодо рекомендацій, яких ви дотримуєтесь. Ви можете їсти таку їжу максимум раз на тиждень, бажано в середині дня, щоб ви встигли спалити калорії, що надходять в організм.
Попередньо обманені страви слід їсти регулярно відповідно до вашого плану харчування, а після обманних страв - їжте лише тоді, коли відчуваєте голод. Калорійність страви не повинна перевищувати 1000 ккал за один раз.
В рамках обдуреної їжі ви можете їсти все, що завгодно - гамбургер, піцу, улюблені макарони або шоколадний торт. Важливо, щоб його вживання приносило вам радість і відволікало від зосередження на дієтичних рекомендаціях. Наступного дня показник ваги може зрости, але це буде пов’язано з тимчасовим підвищенням рівня води в організмі, спричиненим вживанням вуглеводів.
Обманюйте їжу, а не обманний день!
Хоча концепція обдуреної їжі здається виправданою, обманний день, тобто цілий день обжерливості до всього, що ми хочемо, - не обов'язково. Якщо дозволити собі з’їсти всі нездорові речі - які просто самі стрибають у продуктовий кошик - одного дня обов’язково це вплине на вашу вагу.
Існує дві концепції шахрайства. Згідно з першим, ми їмо стільки, скільки потребуємо калорій, але їжа складається лише із заборонених продуктів. Такий підхід навряд чи призведе до постійного збільшення ваги, але він, безумовно, вплине на стан травної системи, яка за короткий час завантажується великою кількістю шкідливої їжі.
Друга концепція дозволяє їсти все до межі. Рекордсмени можуть спожити навіть 6-7 тисяч ккал за один день! У цьому випадку ми маємо гарантоване збільшення жиру в організмі та порушення травлення. Після такої величезної кількості їжі, напевно, можна просто полежати і почекати, поки організм впорається з болем в день обжерливості.
Під час схуднення шлунок скорочується, і тіло вчиться задовольняти менше їжею. Доставка в 3-4 рази більше їжі, ніж зазвичай, за один день є нефізіологічною, спричиняє розтягнення стінок шлунка та втрату попередньої роботи.
Ми рекомендуємо
Автор: Тайм С.А.
Чи знаєте ви, що завдяки правильно складеному меню ви можете час від часу дозволити собі маленькі дієтичні «гріхи»? Головне - це свідомий підхід до харчування. На допомогу приходить JeszCoLubisz, інноваційна дієтична система Керівництва з охорони здоров’я. Насолоджуйтесь індивідуально підібраною дієтою та постійним необмеженим контактом з дієтологом. За такої підтримки ви напевно досягнете своєї мети.
Дізнайтеся більше ВажливоНа що слід остерігатися?
Люди з меншою кількістю ресурсів сили волі з часом можуть схилятися до розтягування обдуреної їжі. Обманне харчування може перетворитися на обманний день, а отже, простий шлях до тижня, наповненого задоволенням вашої тяги, потім каяття і з невеликим успіхом - повернення до дієти з компенсацією втрат.
Слід запланувати обманну їжу, включивши її в раціон, це не може бути приводом для нав'язливого тяжіння до ваших улюблених солодощів або чіпсів. Також пам’ятайте про розмір порції. Обманута їжа полягає не в тому, щоб наповнити вас до межі, а в тому, щоб насолоджуватися улюбленою їжею із задоволенням.
Також варто усвідомити, що коли ви вирішили сісти на дієту, ви укладаєте угоду самі з собою. Редукційна дієта повинна навчити вас здоровому харчуванню та спонукає до свідомої відмови від певних груп продуктів.
Я маю на увазі фаст-фуд та промислові солодощі, наповнені затверділим пальмовим жиром. Для обманної їжі виберіть щось, що вам дуже подобається, але ви не боїтесь, що це зіпсує ваше здоров’я.
Обманута їжа набирає величезної популярності, оскільки порушує стереотип дієти, що сприймається як період постійного голоду та жертв. Обманне блюдо - це плацдарм від дотримання рекомендацій, завдяки якому воно розслаблює, зменшує напругу і дозволяє ще раз вливати мотивацію під час схуднення.
Вживання їжі поза дієтою один раз на тиждень не знищить наслідків схуднення, навпаки - це може прискорити обмін речовин і поліпшити досягнуті результати. Тож якщо ви любите лазанью - їжте порцію раз на тиждень і насолоджуйтесь повсякденним життям. Також на дієті!
