Я з дитинства страждаю на атопічний дерматит, і у мене алергія на їжу та повітря. У мене алергія, серед інших для запашного котика, півника, лука тимофія, жита, вільхи, берези, собаки; дуб, пеніцилін, зошити; Aspergilus fumigatus, амброзія, полин. Що стосується їжі, то існує алергія, напр. для тріски, ківі, картоплі, коров’ячого молока, арахісу, помідорів та моркви. Чи слід все-таки уникати вживання, наприклад, вареної картоплі? Яких інших продуктів слід уникати через алергію на пилок? Чи слід повністю відмовлятися від молочних продуктів та яєць, а коли йдеться про курку, яблука та картоплю, я теж не можу їх їсти?
Навпаки, вам неодмінно слід відмовитися від продуктів, які вас чутливо сприймають. Як молоко, так і його продукти та овочі пасльонових тіл, тобто картопля, помідори та баклажани; та птиці, яку, безумовно, годують травою, горіхами та тріскою; слід уникати продуктів, що містять фрукти та дріжджі (наприклад, хліб, концентрати, солодощі та підсилювачі смаку, такі як кубики бульйону, маггі тощо). Слід уникати перебування в місцях з грибком, тобто овочевих магазинах; будинки з грибами та цвіллю в стіні, тобто старі будівлі, льохи. Вдома не можна мати живих квітів, фруктів і, звичайно, живої ялинки. У вашому випадку варто провести генетичне тестування та розширений тест на непереносимість їжі, щоб встановити елімінаційну дієту. Тимчасове вилучення алергенів з раціону, здається, значно покращує ваше самопочуття та допомагає їсти різноманітну їжу. Звичайно, через деякий час. Також варто стежити за своїм організмом на предмет морфології, рівня білка та електролітів та показників запалення.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
