Вплив білкової дієти на здоров’я

Я хочу розпочати дієту Дюкана. Як швидко я схудну? Як це вплине на моє тіло? На чому смажити яєчню, якщо жир використовувати не можна?

Я не раджу використовувати дієту Дюкана, незважаючи на її швидкий вплив, це небезпечно для здоров’я. Багато досліджень наголошують на проблемах з нирками, появі подагри, запорів, швидшому прогресуванні остеопорозу та атеросклерозі у людей, які споживають велику кількість білка, переважно тваринного. Також спостерігається дефіцит численних вітамінів і мікроелементів, ненасичених жирних кислот, клітковини та інших інгредієнтів, необхідних для нормального функціонування всіх систем та органів.

Пам'ятайте, що як вітаміни, так і мікроелементи мають сильний антиоксидантний потенціал. Іншими словами, вони допомагають усунути прозапальні вільні радикали та прискорюють процес старіння. Нестача клітковини в раціоні викликає порушення дефекації - запор. Особливо важкі недоліки виникають на ранніх стадіях дієти.

Швидше прогресування остеопорозу також небезпечно. Надлишок кетонових тіл, що тягне за собою інтенсивне виведення води, спричиняє закислення організму, мобілізацію кальцію з кісток і його вихід із сечею. Довготривала дієта Дюкана, якщо її не доповнювати добавками кальцію та вітаміну D, призводить до більш швидкого розвитку остеопорозу. Інше питання стосується проблем з нирками або діабету, при якому дієта Дюкана також небезпечна. Крім того, завдяки наявності підвищеної кількості білкових метаболітів, підвищеної кількості холестерину та збільшення кислотності в організмі легше утворювати камені як в сечовидільній системі, так і в жовчному міхурі, подагрі та порушення функції печінки. Що стосується яєчні, ви можете використовувати оливкову олію, трохи вершкового масла або запарити її.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Власник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl