Порода Кресс та капуста - вони ЗДОРОВІ та смачні

Крен кресу та злакових злаків надає багато безцінного, особливо після зими та ранньої весни, вітамінів та мінералів. Крім того, вони надають оригінальний смак звичним стравам. Їх легко вирощувати в домашніх умовах. І важко уявити очищувальну дієту без них.

Ми повинні їсти крес цілий рік, і, звичайно, ранньою весною, коли важко знайти корисні овочі. Він має оригінальний смак та аромат, а за харчовою цінністю перевершує багато овочів. Рекомендовано проводити весняні очисні процедури незрозуміло. Він чудово регенерує організм після зими, підвищує імунітет, додає сяйво шкірі та є потужним впорскуванням енергії. Це також допомагає під час хвороби та відновлення.

Читайте також: Щотижнева детоксикація соком - правила очищення сокової дієти Калькулятор калорій Детокс або дієта, яка очищає організм від токсинів після зими

Кресс додає здоров’я і краси, захоплює роки

Крес містить все найкраще, і у великих кількостях. Це чудове джерело вітаміну С, В, А, К та Е, який називають вітаміном молодості, а також легкозасвоюване залізо та кальцій. Крім того, він забезпечує фосфор, магній, калій, цинк, селен, йод, ефірні олії та клітковину.
Завдяки багатству антиоксидантів, крес-салат запобігає раку та захищає від згубної дії вільних радикалів. Він освіжає, стимулює обмін речовин, допомагає при ревматичних захворюваннях, покращує роботу нирок.
Люди, які вживають його систематично (не тільки навесні, а й цілий рік), менше застуджуються і загалом почуваються краще. Кресс омолоджує, освіжає колір обличчя і додає рум'ян. Відмінно впливає на волосся і нігті, зміцнює зуби і кістки. Крім того, він забезпечує мало калорій і не має властивостей здуття живота. Однак через його сечогінну дію не слід їсти більше 3 столових ложок на день.

Кресс для бутербродів та супів

Кресс пряний, має унікальний пряний смак, завдяки якому він має ефірні олії та гіркоту, подібну до тієї, що міститься у хроні та гірчиці - для його звикання потрібен час. На початку додайте його в їжу в невеликих кількостях, а потім поступово збільшуйте дозу, коли відчуєте смак.
Крес найкраще їсти сирим, оскільки він втрачає свою харчову цінність при варінні (втрата вітаміну С може досягати 50%). Паростки і листя рослини придатні для вживання в їжу. Нарізаний, як цибуля, змінить смак звичайного бутерброда (він чудово смакує на хлібі з непросіяного борошна з маслом). Він чудово поєднується з сиром, різними пастами та нарізкою.
Це збагатить смак соусу, овочевого салату, салату з огірків та зеленого салату. Ви можете посипати ним суп, крупу, рис, картоплю, додавати в яєчню або омлет.Він замінює в стравах петрушку, кріп або цибулю, але також добре поєднується із сумішами зелені. Смак настільки гострий, що більше не потрібно додавати в страву сіль або перець, що дуже важливо для людей, які сидять на безсольовій дієті.

Азбука домашнього розведення креса

Вирощування крес-салату легко і не вимагає особливих зусиль.

• Найкраще купувати насіння в магазині здорової їжі, оскільки ті, що містять садівництво, можуть містити хімікати. Ретельно їх поміняйте, видаливши поламані та знебарвлені. Промийте здорові в теплій кип’яченій воді, покладіть у салатник, залийте водою і залиште на 6 годин, щоб вони набрякли (вони будуть липнути, як змочене лляне насіння). Налийте на сито, промийте і почекайте, поки вода стіче.
• Потім розкладіть (не надто густо) на вологий лігнін (вату), покладений на тарілку, піднос, перевернутий горщик, вишуканий салатник або глиняну статуетку.
• Помістіть у затінений кут при 18-21o C. Насіння можна накрити лляною тканиною або марлею. Збризкуйте кілька разів на день, щоб лігнін не висихав.
• Капусту можна збирати лише через 2 дні. Через 6-8 днів рослини будуть близько 4 сантиметрів у висоту. Коли ви акуратно зріжете листя ножицями, вони відростуть для другого врожаю.
• Якщо промити їх водою перед їжею, вони будуть хрусткими. Рослини потрібно їсти регулярно, тому що коли вони занадто сильно виростуть, вони стануть гіркими і втратять свою харчову цінність.

Ви можете встановити свою плантацію на спеціальному паростковому заводі. Складається з трьох контейнерів (це дозволяє одночасно вирощувати три типи рослин), резервуара для води та кришки. Спеціальні сифони зливають зайву воду. Поливати плантацію потрібно лише кілька разів на день.

щомісяця "Zdrowie"