Я використовувала різні дієти, і це також не допомагало ненадовго. Я повинен дбати про свою вагу для свого здоров’я. Мені 61 рік і я важу 104 кг. Я лікуюся від гіпертонії, серцево-судинних захворювань, діабету (я на таблетках). Мені зробили операцію на жовчному міхурі та доброякісний рак молочної залози, і мені видалили репродуктивний орган із видаленими яєчниками. У мене післяопераційна грижа живота і 15 років страждаю на хворобу Хашимото. Мені потрібна професійна допомога. Я працюю і збираюся працювати. Чи можу я розраховувати на щось, що дозволить мені скинути щонайменше 20 кг?
Насправді, з того, що ви описуєте, варто було б значно зменшити вагу тіла, що покращило б не тільки ваше здоров’я, але й самопочуття. Втрата ваги, безумовно, позитивно вплине на діабет, високий кров’яний тиск та серцево-судинні захворювання. Перш за все, після багатьох спроб та різних дієт, я пропоную вам спробувати назавжди змінити свої харчові звички. Тільки таким чином можна назавжди зменшити свою вагу. Я думаю, що регулярні зустрічі з дієтологом є хорошим членом. Спочатку він складе для вас індивідуальне меню з урахуванням стану здоров’я та всіх захворювань, таких як діабет, гіпертонія та Хашимото, а також смакових уподобань, фізичної активності чи її відсутності тощо. Потім під час контрольних візитів перевірятиме ваш прогрес, підтримуватиме та мотивуватиме вас до подальшої роботи. У вашому випадку це буде процес .. Кілограми не накопичуються за ніч, і вони також не зникнуть за ніч. Для початку варто було б представити загальні принципи здорового харчування та дотримання низькокалорійної дієти. Будь ласка, прочитайте наступні поради та спробуйте впровадити їх потроху. Почніть свій день зі склянки води (бажано з лимоном). Їжте 5 разів на день, 3 основних прийоми їжі - 1-й сніданок, обід і вечеря, 2 перекуси - 2-й сніданок і післяобідній чай. Важливо, щоб прийоми їжі були правильно розподілені в часі - бажано кожні 3 години, не менше 5, а останнє - не пізніше ніж За 3 години до сну. Незалежно від того, коли ви встаєте, намагайтеся спланувати свій день так, щоб було час для їжі. Вся справа в тому, щоб бути добре організованими. Не мийте їжу. Пити за 15 хвилин до їжі або через годину після їжі. Це важливо, оскільки, не дотримуючись цих правил, ви ризикуєте погіршити травлення та порушення обміну речовин.Зверніть увагу на те, що ви їсте, введіть т.зв. свідоме харчування. Контролюйте процес прийому їжі, дивуйтеся, чому ви тягнетеся до продукту, чи справді ви голодні ??? Їжа - це не тільки втамування голоду, а вона має харчову функцію. Їжа - це ваша звична реакція на певні несвідомі або невміло визнані емоційні стани чи потреби. Спробуйте навчитися розрізняти фізіологічний голод та інші потреби, такі як готовність до розмови, спрага, потреба в поліпшенні настрою, вбивство нудьги, рефлекс, не підтриманий голодом, тощо. Не їжте під час приготування їжі. Коли ви їсте, намагайтеся їсти повільно, іншими словами, святкуйте свої страви. Тривалість їжі можна продовжити, наприклад, замінивши бутерброди, приготовані на сніданок або вечерю, подаючи ті самі продукти на тарілку і з'їдаючи їх ножем і виделкою. Час прийому їжі також буде продовжено, якщо ви звикнете їсти невеликими закусками. Також пам’ятайте, що починати споживання слід лише тоді, коли готові страви повністю готові, таким чином ви дізнаєтесь, скільки і що ви з’їли. Рідини, такі як чай і мінеральну воду, ви можете пити без обмежень.Не купуйте улюблені смаколики, які можуть вас спокусити, або їжу для так званого "резерву". Прийміть правило, що якщо у вас чогось немає, ви цього не їсте.При покупках, принаймні на першому етапі, принесіть аркуш паперу, щоб ви знали більш-менш, скільки і що купувати. Зверніть увагу на етикетки, наприклад, вибирайте продукцію з декларацією виробника про їх високу якість. Що стосується йогуртів, вибирайте ті, що мають маркування BIO * Готуйте їжу із зазначеної кількості продуктів (для зручності вони представлені в домашніх мірках) * Не пересолюйте їжу, надлишок солі в раціоні викликає затримку води в організмі і може посилити гіпертонію. Крім того, у продуктах є достатня кількість прихованої йодованої солі. Не підсолоджуйте їжу, таким чином ви забезпечуєте додаткові порожні калорії. Не їжте під час виконання інших дій, таких як перегляд телевізора, читання чи прослуховування музики, оскільки за таких обставин їжа стає неконтрольованою рефлекторною діяльністю. Потім ви їсте велику кількість їжі несвідомо. Харчова порада для низькокалорійної дієти: РІДИНИ * Випийте склянку лимонної води за 20 хвилин до їжі * Пийте багато рідини, 1,5-2,0 літра щодня: трав'яні та фруктові чаї, мінеральна вода. * Чай - несолодкий цукром або ксилітом (можна придбати у магазинах здорової їжі), зелений чай, чай ройбу, чорний чай з лимоном, фруктові чаї, трав'яні чаї. Вода - мінеральна негазована або слабогазована вода. Пам'ятайте, що ароматизовані води - це напої, що містять значну кількість цукру, тобто порожні калорії. Наприклад, полунична вода в 1,5-літровій пляшці містить 18 чайних ложок цукру. Решта соки та кольорові напої також є джерелом порожніх калорій. Кока-кола у 2-літровій пляшці містить 42 чайні ложки цукру! ЗЕРНОВІ ПРОДУКТИ * Зернові каші - вибирайте лише натуральні пластівці, такі як овес, ячмінь, жито або пшениця та вівсяні висівки, гірська вівсянка, амарант. Пластівці ніколи не повинні бути липкими з глюкозо-фруктозним сиропом, наприклад, типу Crunch-Granola, покритим шоколадом, йогуртом або іншою глазур’ю. Тоді вони містять набагато більше ккал і «порожніх калорій». Хорошим рішенням є використання мюслі, суміші різних пластівців, до яких ми додаємо невелику кількість сухофруктів, горіхів або насіння. Збагачуючи свій раціон висівками, намагайтеся пити більше рідини, щоб клітковина, що міститься в них, могла розбухнути. * Крупа, рис, - використовуйте грубу крупу з непросіяного борошна, наприклад перлову крупу, гречку, цільні зерна жита та пшениці. Вибирайте коричневий або дикий рис, який містить у 3 рази більше клітковини, вітамінів та мінералів, ніж рафінований білий рис. Рекомендований розмір порції для обідніх страв - 30-40 г (3-4 столові ложки перед приготуванням). * Макарони - будуть рекомендовані ті, що виготовляються з нерафінованого борошна (темного) та гречки, цільнозернового жита, сої чи макаронних виробів, або з цільнозернової твердої пшениці. На вечерю (близько 30-40г), 3 столові ложки сушать перед приготуванням. * Хліб - закваска з цільного борошна, цільнозерновий житній хліб, або спельта, 1 скибочка хліба, товщиною 0,5 - 1 см = 1 маленький грахем. Спробуємо прочитати ярлики або запитати у продавця про склад хліба. Найкраще було б без дріжджів (закваски) і без розпушувачів, емульгаторів, барвників тощо. Хліб повинен бути важким. Давайте уникати темних, завищених булочок із зернами, які здаються здоровими. Зазвичай це чисто пшеничні вироби і їх темний колір обумовлений карамеллю (барвниками). ЖИРИ * Олії - для високих температур, наприклад, для смаження овочів, використовуйте оливкову олію або ріпакову олію (1 столова ложка), додайте будь-яку олію в салати, наприклад лляну олію, горіхові олії, соєву олію (1 столова ложка) * Маргарин - для змазування використовуйте високоякісні маргарини з рослинної олії, ви також можете замінити маргарин томатною пастою або, наприклад, хроном. МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ * Молоко та молочні продукти - нежирні, зі зниженою теплотворною здатністю до 1,5%. Найкраще їсти підкислені продукти, тобто кефіри, йогурти, пахта. Кисломолочні напої повинні бути натуральними, до яких ми додаємо фрукти (свіжі або сушені), пластівці, горіхи або насіння. Замість вершків для салату ми використовуємо натуральний йогурт або кефір. * Сир - найбільш рекомендованим є нежирний або напівжирний сир. Також варто урізноманітнити раціон зерновим сиром, бажано «легким», і натуральним гомогенізованим сиром. Час від часу ви можете вибирати сири зі зменшеною кількістю жиру, такі як Holender або Hit z Ryk, тонко нарізані, легку моцарелу, фету легку або пармезан. МЯСО, РИБА ТА ЇЇ ПРОДУКЦІЯ * М'ясо - бажано біле, тобто індичка та курка (без шкіри), або - кінь, телятина або баранина. Якщо яловичина - найкраща вирізка, а якщо свинина - середня корейка. М’ясні страви слід готувати на пару або у воді, запікати, смажити на грилі або смажити без жиру. Ми ніколи не смажимо на сильному вогні і ніколи не спалюємо його. Не використовуйте панірувальні сухарі, оскільки сухарі вдвічі калорійніші від м’яса, з якого ми готували котлету. * Риба - без панірування, смажена на грилі, запечена у фользі, на пару, а також як додаток до салатів та бутербродів. Вибираючи рибу в банку, дотягуйтесь до риби у воді, власного соусу або підливи. Пам’ятайте, що жирна морська риба, така як тунець, лосось, оселедець або скумбрія, є джерелом корисних омега-3 жирних кислот. * М'ясо - нежирне, з повними м'язами, птиця, яловичина, якісне. Уникайте потрохів, тонких ковбас, сосисок кабанос, мортадели, салямі та ковбас. Все м’ясо не повинно мати консервантів. Варто запекти шматок м’яса і поводитися з ним як з м’ясом для бутерброда. Принаймні тоді ми маємо гарантію 100% вмісту м’яса в ковбасі, і вона не буде містити багато зайвих додаткових речовин. ОВОЧІ ТА ФРУКТИ * Овочі - будь-які, повинні бути ситним доповненням до будь-якої їжі * Фрукти - будь-які, як закуска або додавання до молочних напоїв. Як збільшити кількість овочів і фруктів у своєму раціоні? - додавати овочі до кожного прийому їжі - вибирати овочі та фрукти як закуски - використовувати принцип кольорової тарілки, завдяки якому ваші страви будуть здоровими та апетитними - намагайтеся їсти овочі як сирими, так і приготованими на вечерю - їжте овочі як окремі страви, наприклад птиця, риба, насіння бобових, яйця - використовуйте сезонні овочі та фрукти, взимку - заморожені продукти * Картопля - напівтвердий, зварений у воді без масла або запечений у фользі. Посипаємо їх лише зеленню (кріп, петрушка). Ми ніколи не додаємо до них жиру. ПРАКТИЧНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ * Соуси - пісні, виготовлені з натурального йогурту з додаванням готових спецій. Уникайте важких, густих соусів, загущених борошном. * Підсолоджування - якщо вам потрібно підсолодити, використовуйте ксиліт, стевію або сироп агави. Пам’ятайте, що ви можете значно знизити поріг солодкості. Спробуйте зменшити кількість доданого цукру на половину чайної ложки щотижня. Через кілька тижнів, коли ви вип’єте кави, чаю чи солодкого напою, ви побачите, що це теж солодко! * Напад голоду - Якщо ви відчуваєте голод між прийомами їжі - пийте мінеральну воду (можливо, з лимоном). Регулярне харчування - найкращий спосіб запобігти вовчому голоду. * Харчування в ресторанах чи громадському харчуванні - в ресторанах і при користуванні послугами громадського харчування вибирайте чисті, небілені супи, м’ясо без паніровки, салати, салати (але будьте обережні з тими, хто має майонез). * Вживання їжі повільно і спокійно відіграє важливу роль у повсякденному харчуванні. У той же час, під час їжі не можна дивитись телевізор, працювати за комп’ютером чи читати газети. Повну увагу слід приділяти вживанню їжі, оскільки це запобігає надмірному вживанню їжі. * З основних страв ви повинні вставати ситими, але також не дуже голодними. . Лише через 15 хвилин після прийому їжі виникає відчуття повної насиченості. * Якщо на тарілці занадто багато їжі, і ви відчуваєте ситість, відкладіть решту. Продукти, про які ми забуваємо (я знаю, це очевидно, але це варто прочитати :) * Торти зі збитими вершками, тістечка, помадка, десерти з морозива, пісочне і листкове тісто, булочки, пончики та вафлі зі збитими вершками та соусами, «шишки». * Всі солодощі - печиво, шоколадні цукерки тощо. * Всі фаст-фуди - піца, запіканки, гамбургери, хот-доги, курячий пиріг, картопля фрі та ін. * Солоний арахіс тощо, чіпси, попкорн. * Напої, підсолоджені цукром, газовані напої (наприклад, кола, спрайт, 7- up, апельсин) * Варення з шоколаду та креми для хліба. * Смажена, панірована та глибоко приготовлена їжа. * Свинина, баранина, гуска, качка та будь-які субпродукти та жирне м’ясо * Паштети, м’ясні та рибні консерви, м’ясні субпродукти, ковбаси, ковбаси, бекон. * Майонез, вершки, тверді маргарини. * Жирне молоко, жирний жовтий та домашній сир, сині та плавлені сири * Хліб та випічка, такі як булочки, пампушки ФІЗИЧНА АКТИВНІСТЬ - ОСНОВА ЗДОРОВ’Я Зміни в раціоні повинні супроводжуватися збільшенням фізичної активності. Одним з найважливіших принципів його застосування є його регулярність. Її слід проводити регулярно, бажано щодня протягом мінімум 30 хвилин, бажано 60 хвилин на день. Будуть рекомендовані аеробні вправи, такі як швидка ходьба, їзда на велосипеді або плавання. Щодня намагайтеся збільшувати свою фізичну активність, починаючи з простих занять - будьте активно зайняті домашніми справами, прибирайте, робіть покупки, мийте машину - ці звичайні заняття також є заняттям! - підніміться сходами замість ліфта - розпочніть день з короткої зарядки - перейдіть на довшу прогулянку з другом або собакою протягом дня - гуляйте по квартирі, розмовляючи по телефону, слухаючи музику, ви можете трохи потанцювати - під час їзди на роботу, припаркуйте машину трохи далі або зійдіть біля хоча б одну зупинку заздалегідь і прогулянку - вибирайте фізичну активність, яка відповідає вашим можливостям і яка вам подобається, це дуже важливо! З повагою, і я стискаю пальці
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
