Абрикоси не тільки дуже смачні, але і сприяють здоров’ю та красі. Перш за все, вони містять антиоксиданти, що мають протиракові та антивікові властивості. Абрикоси позитивно впливають на артеріальний тиск, травлення та роботу нирок, вони також є лугоутворюючими, тому люди, які страждають від підвищеної кислотності, повинні їх їсти.
Своїм сонячним кольором абрикоси зобов’язані бета-каротину - жовтому барвнику, з якого печінка виробляє вітамін А. Бета-каротин - сильний антиоксидант, який захищає нас від шкідливого впливу вільних радикалів, відповідальних за розвиток цивілізаційних хвороб та прискорення процесів старіння організму. Це безцінно для очей і надає шкірі молодий, здоровий вигляд. Досить з’їдати 3 абрикоси на день, щоб забезпечити організм потрібною кількістю цього антиоксиданту.
Послухайте, якими властивостями володіє абрикос. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.
Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео
Зміст
- Абрикоси - оздоровчі властивості
- Абрикоси - аплікація
Абрикоси - оздоровчі властивості
Завдяки великій кількості калію вони регулюють артеріальний тиск і роботу нирок. Вони містять багато заліза, кальцію, фосфору, вітамінів групи В, С, РР та клітковини. Вони покращують травлення та запобігають анемії. Але на цьому їх переваги не закінчуються!
Абрикоси лужні (особливо сушені). Ось чому їх рекомендують при ацидозі та людям, які щодня їдять м’ясо, яке має підкисляючі властивості.
Хорошою ідеєю є з’їсти кілька фруктів після тренування, щоб відновити кислотно-лужний баланс в організмі. Примітка: в куразі більше бета-каротину, але вони більш калорійні. 100 г свіжих фруктів - 47 ккал, сушених - 284 ккал!
Читайте також: Мірабель - властивості та використання у приготуванні гірких абрикосових ядер від раку? Властивості та використання гірких абрикосових кісточок Фруктова дієта - очищення при зниженні вагиАбрикоси - аплікація
Абрикоси найсмачніші, коли вони повністю дозріли. Зібрані раніше, вони не дозрівають легко, тому втрачають смак. Зверніть увагу, чи має вони помаранчеву або інтенсивно жовту гладку шкіру з характерним рум’янцем. Найкраще з’їсти їх відразу або приготувати з них консерви: варення, консерв, мус, желе, вишуканий ароматний лікер або настоянку. Зберігати абрикоси в холодильнику можна недовго. Вони чудово смакують у салатах, також сухих, і чудово поєднуються з м’ясом (наприклад, як фарш). Вони є чудовим доповненням до тортів, десертів, вареників та вареників.
Насіння абрикоса, залежно від сорту, солодкі (вирощування в Азії) або гіркі (європейські) можуть замінити мигдаль на кухні. Використовуйте гірку в помірних кількостях, достатньо 1-2 насіння, щоб надати страві ніжний «мигдальний» смак. Насіння також видавлюють в олію, що використовується для випічки, цінується у фармацевтичній та косметичній промисловості.
Рекомендована стаття:
Чи харчуєтесь ви здорово?стаття з'явилася в щомісячнику "Zdrowie"
