Як правило, мені цікаво, як молоко впливає на людину? Останнім часом лунають голоси, які стверджують, що молоко насправді шкідливе для людини і що ми не повинні його їсти. Я веду дуже активний спосіб життя. Він працює листоношею, що вимагає від мене багато енергії. У вільний час я займаюся спортом. Він п'є багато молока, і мені цікаво, чи це гарна ідея.
Все залежить від типу споживаного молока (бажано мікрофільтрованого, а не UHT) та того, як ми почуваємось після нього. Якщо після споживання ви відчуваєте неприємні симптоми, такі як метеоризм, біль у животі, діарея, шкірна алергія - це означає, що не слід його пити. Ймовірно, це пов’язано з непереносимістю лактози або алергією на білки коров’ячого молока. Однак якщо ви не спостерігаєте нездужань після молока, я не бачу жодних протипоказань для того, щоб воно було частиною збалансованої дієти. Я лише підкреслюю, що це має бути його частиною, а не головним компонентом. Молоко має багато позитивних рис: воно містить цінний білок, багатий екзогенними амінокислотами (особливо сироваткою), жирною кислотою CLA, кальцієм, вітамінами D і A (доступні лише з нежирного молока) та вітамінами групи B. Останні особливо важливі для активних людей. Перш за все, я маю на увазі вітамін В2 або рибофлавін. Він необхідний у процесах перетворення жирів в енергію та для виробництва адреналіну. Дефіцит цього вітаміну негайно впливає на ваше самопочуття, що призводить до млявості та нервозності. Молоко також має негативні риси, такі як холестерин і насичені жирні кислоти (в жирному молоці), які можуть посилити атеросклероз. Існують також дослідження, що показують підвищену частоту ракових захворювань, таких як підшлункова залоза, і зниження частоти раку товстої кишки у людей, які вживають велику кількість молочних продуктів.Додатковою проблемою можуть бути залишки наркотиків та пестицидів у молоці, тоді як органічне молоко, здається, є рішенням.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
