У моєї сестри немає жовчного міхура - його видалили. У нього постійно діарея і він не може їхати далеко від дому. Що він може зробити, щоб вирішити цю проблему?
Основна функція сечового міхура - згущувати жовч (речовина, необхідна для травлення) і виділяти її в дванадцятипалу кишку (перший сегмент тонкої кишки) у відповідь на споживання жирної їжі. Без жовчного міхура печінка все ще виробляє жовч, але замість того, щоб відправляти її в жовчний міхур для зберігання, жовч надходить у жовчну протоку, яка йде безпосередньо в дванадцятипалу кишку.
Тому при наявності діареї можна дотримуватися щадної дієти і обмежити кількість жирів у раціоні. Слід уникати кави, міцних чаїв, алкоголю, солодких напоїв, недозрілих фруктів, гострих спецій, солодощів, грубих зерен, зерен, цільних зерен, жирної риби (палтус, лосось, скумбрія, тунець у олії, короп, оселедець), жирного м'яса ( яловичина, свинина, баранина, телятина), жирні молочні продукти, важко засвоювана смажена їжа, метеоризні овочі (капуста, горох, квасоля, соя, часник, цибуля), високоопрацьовані продукти, страви швидкого харчування. Їжа повинна бути невеликою за обсягом і легкою для засвоєння, з невеликим вмістом жиру в холодному вигляді. Джерелом жиру може бути оливкова олія, ріпакова олія або масло. Уникайте смаження та зосередьтеся на приготуванні на пару, запіканні, тушкуванні або смаженні на грилі.
$config[ads_text1] not found
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
--waciwoci.jpg)
