Що повинен їсти 16-річний хлопчик з ортостатичною протеїнурією, визначеною лікарем, а що ні?
Щодо дієти в даному конкретному випадку мені знадобиться додаткова інформація: чи рекомендував лікар обмеження лише білка, а також фосфор, калій і натрій? Це стан випадково чи хронічне захворювання? Який стан нирок? Яка вага та зріст хлопчика? При протеїнурії споживання білка слід зменшити до 0,6 кг на кілограм маси тіла. Цей білок повинен надходити з нежирного м’яса птиці, яєчних білків, молочних продуктів, щоб він не був занадто «завантажений» фосфором, наприклад, з сиру.
Меню при протеїнурії
Зразкове меню, що забезпечує 2400 ккал і 40 г білка. 1-й сніданок: хліб з низьким вмістом білка, з низьким вмістом натрію (100 г) з маслом (15 г), напівжирний сир та паста з редьки (50 г), варення (30 г), чай з лимоном (10 г цукру). 2-й сніданок: шматочок хліба з низьким вмістом білка і соди (50 г) з рослинним маргарином (15 г), салат з варених овочів (картопля 50 г, морква 50 г, петрушка 15 г, селера 15 г, яблуко 20 г, цукор 5 г, зелений петрушка) з майонезом (15 г). Обід: кроповий суп з грінками (250 мл, суп овочі 50 г, кріп 5 г, крохмальне борошно 5 г, молоко 50 мл, рулет з низьким вмістом білка, низьким вмістом натрію для грінок 30 г), кабачки (200 г), фаршировані рисом (50 г сухих) і м'ясо (50 г) + оливкова олія 10 г. Полуденок: желе з яблуком 250 мл (яблуко 100 г, картопляне борошно 20 г, цукор 10 г) з вершками (20 г). Вечеря: дві скибочки хліба з низьким вмістом білка та з низьким вмістом натрію (100 г) з рослинним маргарином (15 г), медом (50 г), сливовим варенням (50 г), крупа кава з молоком (200 мл молока, 10 г цукру). Хліб з низьким вмістом білка та з низьким вмістом натрію можна придбати в магазині здорової їжі.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
