Варто додати до страв гострий перець чилі. Вони дуже позитивно впливають на серце, знижують рівень холестерину та перешкоджають утворенню тромбів. Як би цього було недостатньо - у разі застуди чилі допомагає очистити дихальні шляхи, а в тропіках - запобігає харчовим отруєнням.
Вживання гострої їжі дає сильні смакові відчуття і навіть - як у випадку з перцем чилі - викликає легкий біль. Коли ви їсте перець чилі, ви відчуваєте хвилювання ризику, не піддаючи себе шкоді. Це навіть зовсім навпаки!
Чилі допомагає схуднути
Гострі спеції можуть допомогти вам схуднути. Їжа, приправлена чилі та гірчицею, прискорює швидкість метаболізму (приблизно на 25%) і сприяє швидшому спалюванню калорій (наприклад, імбир не робить цього ефекту).
Лікувальні властивості перцю чилі
Чилі також має інші переваги. Недавні відкриття вказують на те, що він очищає дихальні шляхи при застуді, допомагає запобігти певним раковим захворюванням, забезпечує необхідні вітаміни і ... охолоджує (як не дивно, найбільше споживання перцю чилі зафіксовано в зоні жаркого клімату - гостра пряність викликає рясне потовиділення, а піт випаровується. витягує тепло з тіла, що дає приємне відчуття прохолоди). Крім того, чилі викликає вивільнення ендорфінів, що може пояснити ейфорію, яку ви відчуваєте після з’їдання порції гострої страви. Чилі корисний для серця, знижуючи рівень холестерину. Експерименти на тваринах показали, що капсаїцин, активний інгредієнт чилі, у відповідних дозах пригнічує вироблення холестерину в печінці та знижує його концентрацію в крові, навіть під час споживання продуктів, багатих цією сполукою.
Чилі протизгущує
Також чилі перешкоджає утворенню тромбів, що може призвести до серйозних закупорок в системі кровообігу. Дослідження людей у Таїланді - країні, де тромбоз трапляється дуже рідко - показало, що люди, які їли страву, приправлену чилі, мали значний, хоча і нетривалий, антикоагулянтний ефект. Тайська звичка їсти перець чилі майже під час кожного прийому їжі, швидше за все, сприятиме згортанню судин на регулярній основі.
ВажливоКапсаїцин, що міститься в чилі, ефективно запобігає харчовим отруєнням - що дуже легко в теплих країнах.
щомісяця "Zdrowie"
