Подагра - меню в раціоні подагри

Подагра - це захворювання, під час якого необхідна відповідна дієта, а отже - меню. Це важлива частина лікування і повинна містити якомога менше продуктів, багатих на пурини. Перевірте, як виглядає тижневе меню в дієті при подагрі, і використовуйте запропоновані рецепти.

Подагра - це хвороба, яка вимагає правильного харчування, а отже - меню. Сюди повинні входити продукти з низьким вмістом пуринів, які збільшують кількість сечової кислоти в крові. Продукти, що містять велику кількість пуринів, слід суворо виключати з раціону. Ось зразок меню та рецепти дієти при подагрі.

Подагра (подагра, атретизм). Послухайте, які її причини, симптоми та способи лікування. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Подагра - меню в раціоні подагри. Перший день

• сніданок

Омлет з 3 яєць з 2 столовими ложками борошна, обсмажених на 1 столовій ложці жиру, змащених 1 столовою ложкою вишневого варення 100% фруктів без цукру і посипаних 1 столовою ложкою кокосової стружки

• другий сніданок

Сир з редькою та цибулею. Шматочок закваски цільнозерновий або житній хліб

• вечеря

Шматочок свинячої корейки (не більше 150 г), запечений із смаженими овочами: картоплею, буряком, морквою та гарбузом.

• чай

Грейпфрут, жменька волоських горіхів.

• вечеря

Шпинат, тушкований з зубчиком часнику і щіпкою солі з додаванням сушених помідорів, півпачки натурального йогурту і половина пакетика пшона.

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Індивідуально підібрана дієта дозволить їсти здорову та смачну їжу, навіть якщо лікар призначив терапевтичну дієту. Скористайтеся JeszCoLubisz, інноваційною онлайн-дієтичною системою, орієнтованою на “Посібник із охорони здоров’я”, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь професійно складеним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!

Дізнатися більше

Подагра - меню в раціоні подагри. День другий

• сніданок

2-3 скибочки цільнозернового або житнього заквасного хліба з перегноєм та овочами
Перегній: 200 г нуту після варіння, 4 столові ложки оливкової олії або кунжутного масла, 4 столові ложки кунжутного насіння, щіпка солі, 2 зубчики часнику.

Змішайте нут з оливковою олією, насінням кунжуту та часником, пресованим через прес. Якщо паста занадто густа, додайте воду невеликими порціями і перемішайте.

• другий сніданок

Натуральний кефір 300-500 мл, порція фруктів, наприклад, велике яблуко або 2-3 ківі або стакан вишні.

• вечеря

150 г минтаю, запеченого у фользі з кропом, печена картопля з чебрецем, салат з квашеної капусти з ложкою олії.

• чай

2-3 рисових коржа, намазаних арахісовим маслом без цукру.

• вечеря

Салат Капрезе з помідорами, моцарелою, оливковою олією та базиліком.

Рекомендована стаття:

Дієта з низьким вмістом пуринів: правила. Що можна їсти на дієті з низьким вмістом пуринів?

Подагра - меню в раціоні подагри. День третій

• сніданок

2 високоякісні ковбаси (мінімум 90% м'яса без стабілізаторів, підсилювачів смаку, консервантів, мальтодекстринів, загусників, включаючи карагенан, антиоксиданти, механічно відокремлене МСМ), 1-2 скибочки цільнозернового або заквашеного житнього хліба, тонко змазаного маслом, 1- 2 помідори з цибулею та натуральний йогурт.

• другий сніданок

100-200 г нежирного сиру, змішаного з натуральним йогуртом, редькою, огірком та цибулею з дрібкою солі та перцю.

• вечеря

Котлети з моркви та кабачків, половина або 2/3 пакета гречки

Котлети з моркви та кабачків: 1 склянка тертої моркви (1 велика), 1 склянка тертого кабачка (1/2 великої), 1/2 пучка петрушки, 4 столові ложки цільнозернового борошна + 1 столова ложка для покриття, 2 столові ложки кунжутного насіння, 2 столові ложки насіння соняшнику, 1/2 чайної ложки солі, часник, пресований через прес, олія для смаження.

Тушкуйте натерту моркву та кабачки з кількома ложками води, поки вся рідина не випарується, а овочі не стануть м’якими. Овочі трохи остудіть, покладіть їх у миску разом з подрібненою петрушкою, борошном, кунжутом, насінням соняшнику, сіллю та часником. Все добре перемішайте, вимішуючи руками. Посипте столову ложку борошна на тарілку, змоченими руками сформуйте невеликі котлетки, обваляйте в борошні і обсмажте на гарячій олії з двох сторін.

• чай

Склянка вишні, жменька мигдалю.

• вечеря

Томатний суп на овочевому бульйоні з рисом.

Подагра - меню в раціоні подагри. Четвертий день

• сніданок

6-8 столових ложок вівсяних пластівців, зварених у нежирному молоці з додаванням насіння соняшнику та фруктів, наприклад, персика, груші, малини.

• другий сніданок

Коктейль зі склянкою натуральної пахти та склянкою вишні.

• вечеря

Філе курячої грудки на грилі (максимум 150 г), половина або 2/3 мішка рису, варена брокколі з гірчичним соусом на основі натурального йогурту.

• чай

Невеликий шматочок домашнього чізкейка.

• вечеря

Салат з кабачків з горіхами

Салат з кабачків з горіхами: 5 столових ложок кіноа перед варінням, середні кабачки, столова ложка олії, зубчик часнику, 3 столові ложки волоських або кедрових горіхів або горіхів кешью, 1 столова ложка родзинок, 1 столова ложка лимонного соку за смаком, сіль, перець. Кабачки наріжте тонкими скибочками. Розігрійте на сковороді олію і трохи смажте кабачки, потім додайте подрібнений часник і тушкуйте, накривши кришкою, додавши трохи води. Коли кабачки стануть м’якими (приблизно 10-15 хвилин), покладіть його в миску, додайте горіхи, родзинки, лимонний сік і приправте сіллю і перцем. Змішайте все з вареною лободою. Відкладіть і почекайте, поки воно охолоне.

Рекомендована стаття:

Низькобілкова дієта - правила. Що можна їсти на дієті з низьким вмістом білка?

Подагра - меню в раціоні подагри. П’ятий день

• сніданок

Яєчня з 2-3 яєць, обсмажених на 1 столовій ложці вершкового масла, з цибулею і помідорами.

• другий сніданок

2-3 рисових коржа з ​​арахісовим маслом.

• вечеря

Сочевиця чилі, половина або 2/3 мішка рису

Сочевичний чилі: 1 цибулина, 1 цибуля-порей, 1 червоний перець, 2 зелені цибулі, 2 зубчики часнику, півсклянки жовтої сочевиці, половина банки червоної квасолі, банка помідорів, 3/4 склянки овочевого бульйону або води, майоран, орегано, чилі, базилік, кмину, перець, 2 столові ложки олії. Наріжте овочі кубиками і обсмажте на олії. Додати сочевицю, помідори та консервовану квасолю, воду та спеції. Тушкуйте, поки сочевиця не стане м’якою.

• чай

Сир з помідорами та цибулею.

• вечеря

2-3 скибочки цільнозернового або житнього заквасного хліба тонко змастіть маслом, сиром та овочами.

Подагра - меню в раціоні подагри. Шостий день

• сніданок

2 яйця всмятку, 2 скибочки цільнозернового або житнього заквасного хліба, тонко намазаного вершковим маслом, 3 мариновані огірки.

• другий сніданок

Натуральний йогурт з подрібненим мигдалем і 3 кубиками чорного шоколаду.

• вечеря

Фаршироване куряче філе, варена картопля, салат з руколи з помідорами, перцем та оливковою олією.

Фаршироване куряче філе: філе курячої грудки 150г, півкульки моцарели, 2-3 сушені помідори, базилік, орегано, сіль, перець. Куряче філе поріжте в кишеню. Всередину покладіть півкульки моцарели, помідори, нарізані соломкою, і зелень. Приправте за смаком сіллю і перцем і закріпіть за допомогою шпажки зубочисткою. Протріть підготовлене філе невеликою кількістю олії та обсмажте на решітці з обох сторін приблизно 10-15 хвилин.

• чай

Чаша фруктового салату.

• вечеря

Суп з брокколі, посипаний смаженими насінням гарбуза.

Подагра - меню в раціоні подагри. Сьомий день

• сніданок

6-8 столових ложок рисових пластівців, зварених у нежирному молоці зі столовою ложкою насіння чіа, столовою ложкою кокосової стружки, чайною ложкою меду та малиною.

• другий сніданок

Домашнє вівсяне печиво із сухофруктами.

• Вечеря

2-3 запечені курячі гомілки, половина або 2/3 пакетика рису, салат із селери

• чай

1-2 склянки натурального пахта

• вечеря

Сочевичний суп

Сочевичний суп: 1/2 склянки сухої червоної сочевиці, зелень, 1 зубчик часнику, 1 перець, 1 чайна ложка порошку каррі, 2-3 столові ложки лимонного соку, сіль, чилі, імбир, куркума та кмин. Нарізану зелень залити 3 склянками води і кип’ятити на повільному вогні. Додайте суху червону сочевицю, нарізаний кубиками перець і подрібнений часник, порошок каррі, сіль, перець чилі та кмин. Варити близько 30 хвилин. Суміш.

Рекомендована стаття:

Дієта при каменях у нирках. Принципи дієти при каменях у нирках