ЯК ВТРАТИТИСЯ ЗДОРОВОЮ, тобто дієта без голоду та ефекту йо-йо

Ви хочете втратити кілька сантиметрів у стегнах і талії? Замість того, щоб голодувати, внесіть кілька змін до свого меню. Завдяки їм ви станете здоровішими і назавжди придбаєте струнку фігуру. Ось розумна дієта для схуднення.

На цій дієті ви будете худнути поступово - 1 кілограм на тиждень. Це менше, ніж обіцяють диво-дієти, але лише повільна втрата ваги гарантує, що ефект йо-йо не з’явиться. І це завжди відбувається після обмежувальних процедур. Голод і швидка втрата ваги змушують організм навчитися рятувати себе, щоб пережити "худий період". На жаль, цей режим збереження також працює, коли ви повертаєтеся до звичайного меню. Організм "не знає", чи будете ви знову обмежувати його енергопостачання, тому ефект від миттєвих дієт полягає не в втраті ваги, а в наборі кількох зайвих кілограмів. Тому настав час найбільш розумної дієти з усіх дієт.

Ви обираєте те, що вам подобається

Оскільки час карнавалу не сприяє дотриманню суворих правил, ви зможете дозволити собі багато свободи, використовуючи цю дієту. Ви самі складаєте страви на сніданок та вечерю. Ось список дозволених та заборонених продуктів та страв.

Розумна дієта - такі страви:

лосось, тунець, оселедець, сардини, скумбрія, м'ясо птиці, тофу, мигдаль, ріпакова олія, горіхи, цільнозерновий хліб, макарони з непросіяного борошна, дикий рис, пшеничні висівки, гречка, сир, йогурт, моцарела, молоко, яйця, брокколі , шпинат, перець, помідори, баклажани, ананас, кабачки, салат, цитрусові, капуста.

Розумна дієта - страви для них:

чіпси, картопля фрі, картопля, білий хліб, білий рис і макарони, цукор, солодощі, виноград, банани, солодкі фруктові соки, газовані напої.

Ви також щодня їсте 2-3 закуски. У цій ролі найкраще працюють сирі овочі та фрукти (морква, яблука, цитрусові, перець), а також овочеві коктейлі (наприклад, помідор) на основі пахта або фрукти (наприклад, персик) на основі йогурту.

А як щодо вечері? Виберіть з 7 смачних гарячих страв. Вони прості, швидко виготовляються і надовго втамують ваш голод (завдяки трохи жиру). Вибирайте що завгодно щодня. Інгредієнти - порційні на 2 людини.

Також читайте: Швидка дієта: ви втратите 1,5 кг за 3 дні. Коктейльна дієта, або як схуднути, вживаючи овочеві смузі. Мотивація в дієті для схуднення. Як відчути задоволення від схуднення?

1. Вирізка з овочами

порція 279 ккал, 11 г жиру, час приготування: 40 хв.

Інгредієнти: 20 грам помідорів, червоний перець, кабачки, 25 грамів свинячої вирізки, сіль, перець, 2 столові ложки оливкової олії, цибуля, зубчик часнику, 6 чорних оливок без кісточок, 6 каперсів, гілочка чебрецю, 50 мл сухого білого вина, гілочка базиліка

Наріжте перці, кабачки та помідори. Видаліть з них насіння. Посипте м’ясо сіллю і перцем і обсмажте на столовій ложці оливкової олії. Посипте подрібнений чебрець, покладіть у жароміцну форму і випікайте 15 хвилин при 160 градусах С. На решті олії обсмажте подрібнену цибулю і часник, додайте помідори і тушкуйте 10 хвилин. потім додайте перець, кабачки, оливки, каперси та вино. Покладіть овочі через сито. Тушкуйте соус ще 10 хвилин. На завершення приправте сіллю і перцем. Посипте базиліком і полийте м’ясо.

2. Тріска в кокосовому молоці

порція 370 ккал, 14 г жиру, час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти: 2 філе тріски, ложка соку лайма, 40 грам квіток брокколі, сіль, пучок цибулі, 10 грам ананаса (можна в консервах), столова ложка оливкової олії, стручок чилі, 2 грами свіжого імбиру, 80 мл кокосового молока, 80 мл овочевий бульйон, 2 столові ложки каррі, мелений перець і горошини перцю в зернах

Наріжте рибу шматочками, полийте соком лайма і відставте на 15 хвилин. Зварити брокколі в підсоленій воді і злити. У воку (або глибокій сковороді) розігрійте оливкову олію і обсмажте подрібнену цибулю, подрібнений імбир і чилі. Влити кокосове молоко та бульйон, заправити каррі, сіллю та перцем. Покладіть рибу і варіть близько хвилини. Додайте горошок перцю та подрібнений ананас і варіть ще 2 хвилини. Подавати з брокколі.

3. Рибні рулети на шпинаті

порція: 310 ккал, 11 г жиру, час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти: 6 скибочок пармської шинки, 40 грамів риби (наприклад, тріски), сіль, перець, 8 шматочків сушених помідорів (із банки), 6 листків базиліка, 2 столові ложки оливкової олії, 50 грам свіжого або замороженого шпинату (найкращим буде бондуель, бо заморожений ціле листя зліва), цибуля-шалот (або невелика цибулина), шматочок стручка чилі, зубчик часнику, мускатний горіх, 2 столові ложки кедрових горіхів

Розігрійте духовку до 200 градусів С. Видаліть жирний край з шинки і складіть її на 3 скибочки. Наріжте рибу і покладіть її на шинку. Посипте сіллю і сопілкою. На кожну порцію покладіть 4 шматочки помідорів і 3 листочки базиліка і закатайте їх. Змастіть термостійку форму ложкою оливкової олії, покладіть у рулети і випікайте приблизно 15 хвилин. Шпанат ошпарити окропом і порізати крупно (обсмажити заморожений на сковороді). Розігрійте залишок оливкової олії і спасеруйте подрібнений цибулю-шалот, чилі та часник. Додайте шпинат і тушкуйте 10 хвилин. Приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом, посипте підрум’яненими знежиреними кедровими горішками. Подавати з рибними рулетами.

Рекомендована стаття:

Як схуднути здоровим способом? 10 правил здорового та безпечного схуднення

4. Салат з редиккіо, грейпфрута та смаженої птиці

порція: 450 ккал, 27 г жиру, час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти: качині грудки, сіль, перець, 1/2 головки радика, 1/4 головки подрібненого салату, рожевий грейпфрут, апельсин, столова ложка гірчиці, чайна ложка оливкової олії, 1/2 чайної ложки мигдальних пластівців

Зніміть шкіру з грудей, наріжте квадратиками, посипте сіллю і перцем і підрум'яніть на знежиреній сковороді. Перекладіть в жароміцний посуд і випікайте 40 хвилин при 180 градусах С. Салат промийте і подрібніть. Очистіть грейпфрут від шкірки, розділіть на філе, видаліть білу шкірку. Покладіть салат (два види) і грейпфрут у салатник. Перемішайте гірчицю, апельсиновий сік, оливкову олію, приправте за смаком сіллю і перцем. Поливаємо цим соусом салат. Наріжте м’ясо шматочками, покладіть його на салатник і посипте підрум’яненими нежирними мигдальними пластівцями.

5. Салат з руколою, полуницею та козячим сиром

порція: 233 ккал, 4 г жиру, час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти: 15 грам ракети, 15 грам полуниці (можна заморожувати), столова ложка кедрових горіхів, столова ложка олії, 2 столові ложки винного оцту, 2 столові ложки овочевого відвару, сіль, перець, столова ложка подрібненої м’яти, невеликий козячий сир, 2 столові ложки меду, столова ложка каперсів

Наріжте салат і полуницю, змішайте в салатниці. Розігрійте духовку до 200 градусів С. Змішайте олію, винний оцет, овочевий бульйон, приправте сіллю, перцем і м’ятою і полийте салат. Покладіть поперечний переріз козячого сиру на деко, покрите фольгою для випікання, полийте медом і випікайте в духовці близько 6 хвилин. Запечений сир порціями салату, посипте підрум’яненими кедровими горішками та каперсами.

6. Запіканка з баклажанів та моцарели

порція: 260 ккал, 15 г жиру, час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти: 40 грам баклажанів, цибуля, зубчик часнику, 20 грам чорних оливок без кісточок, столова ложка оливкової олії, невелика консервна банка з помідорами, сіль, кайенський перець, щіпка кориці, столова ложка майорану, 2 столові ложки бальзамічного оцту, 10 грам моцарелли

Баклажани наріжте тонкими скибочками. Подрібніть цибулю і часник і обсмажте на оливковій олії. Додайте осушені подрібнені помідори (збережіть соус), приправте сіллю, перцем, корицею, майораном, оцтом і тушкуйте близько 15 хвилин. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Покладіть баклажани та тушковані помідори шарами в жароміцну посуд, накрийте скибочками моцарели та полийте соусом. Випікайте 35 хвилин.

7. Птиця, фарширована моцарелою

порція: 390 ккал, 10 грамів жиру, час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти: 2 курячі грудки (близько 15 грам), 5 грам моцарели, 6 листя шавлії, сіль, перець, 2 скибочки шинки, 50 мл сухого білого вина, 2 цибулі-шалоту (або невеликої цибулини), 2 помідори, ложка оливкової олії, ложка оцту бальзамічний, невелика банка білої квасолі, щіпка цукру, 2 столові ложки сиру, 2 столові ложки базиліка

Розігрійте духовку до 200 градусів С. У м’ясі виріжте кишені і наповніть їх шматочками моцарели та 4 листочками шавлії. Посипте м’ясо сіллю і перцем, загорніть шинку та листя шавлії, що залишилися. Перекладіть у змащену змащену форму, залийте вином і випікайте в духовці близько 30 хвилин. Обсмажте подрібнений цибулю-шалот на оливковій олії, додайте подрібнені помідори (без кісточок) та оцет і тушкуйте близько 5 хвилин. Покладіть в проціджену квасолю. Приправити сіллю, перцем і щіпкою цукру. Дістати м’ясо з духовки. Змішайте сир з подрібненим базиліком, посоліть і посипте за смаком. Подавайте м’ясо з овочевим соусом та сиром.

Рекомендована стаття:

Втрата ваги - 13 причин, чому ви не можете схуднути

Йо-йо ефект - як його уникнути

Ви схудли? Браво! Однак це не кінець шляху до стрункої фігури. Підтримання досягнутої ваги настільки ж вимогливе, як і дієта. Як уникнути ефекту йо-йо. Як харчуватися після дієти? Послухайте дієтолога та тренера з охорони здоров’я Ельжбету Ланге.

Йо-йо ефект - як його уникнути

Ми розробляємо наш веб-сайт, розміщуючи рекламу.

Блокуючи рекламу, ви не дозволяєте нам створювати цінний вміст.

Вимкніть AdBlock і оновіть сторінку.