Вегетаріанська дієта та дефіцит заліза

Як встановити вегетаріанський раціон для 22-річної дівчинки, яка часто має проблеми із дефіцитом заліза?

Пані Божена! По-перше, необхідно з’ясувати, чи пов’язаний дефіцит заліза з неправильним харчуванням. Щоб збільшити засвоєння заліза, слід поєднувати продукти, багаті залізом, з вітаміном С. Не пийте чай під час їжі. Варто вибирати зернові продукти, збагачені залізом, або розглянути відповідні добавки фармацевтичними препаратами.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Катажина Призмонт - дієтолог, психо-дієтолог, власник дієтичного кабінету АТФ. Він спеціалізується на схудненні для дорослих, проводить семінари та лекції про мотивацію, зокрема зміну харчових звичок. "Як боротися зі спокусами під час схуднення". Більше на