Дієта при вагітності: правила. Як правильно харчуватися під час вагітності?

Як харчуватися під час вагітності? Ви, напевно, завжди чули, що майбутня мама повинна їсти за двох? Це міф! Але все ще існує багато неправдивих теорій щодо дієти вагітних. Ось остання правда про дієту вагітної жінки та найважливіші рекомендації дієтологів. Які правила харчування при вагітності?

Правила харчування під час вагітності досить прості, а дієта для вагітності зовсім не обтяжлива! Нові дослідження змушують дієтологів переглянути деякі попередні рекомендації, які впливають на здоров'я та розвиток плода. Наприклад, ви можете почути: "ні солі, ні солодощів", ​​"уникайте молока", "пийте 3-4 літри води на день". Це неправда. Так, ви повинні харчуватися здорово і розумно, але суворий режим не обов’язковий! Подивіться, як були переглянуті дієтичні рекомендації для вагітних.

Послухайте, що їсти, а чого не їсти під час вагітності. Дізнайтеся про це істини та міфи. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Дієта під час вагітності: також необхідні прості цукри

Глюкоза необхідна для розвитку плода, а крім того, вагітні жінки жадають різних смаків, і потреба з'їсти щось солодке не повинна викликати у них розчарування. Отже, також прості цукри - присутні в білому цукрі, солодощах та фруктах - повинні з’являтися в меню матері залежно від її потреб. Звичайно, потрібно використовувати здоровий глузд - солодощі не можуть замінити нормальне харчування.

Дієта для вагітних: м’ясо за бажанням

М'ясо повинна їсти майбутня мама майже щодня, але в невеликих кількостях. Однак варто вибирати біле м’ясо (птицю) замість менш здорового червоного. М’ясо є найкращим природним джерелом заліза, і потреба в залізі під час вагітності майже подвоюється. Інші продукти, що містять залізо - крім риби - на жаль, не покривають потреб організму, оскільки залізо на рослинній основі дуже погано засвоюється в організмі людини.

У період вагітності не їжте сире м’ясо, рибу, морепродукти

Через ризик зараження токсоплазмозом, лістеріозом або паразитами, що живуть у м’ясі та рибі, лікарі рекомендують не їсти сире м’ясо та рибу (тартар, суші, морепродукти). З тієї ж причини паштети та марковане м’ясо також не рекомендуються. А копчена риба та нарізки також містять похідні диму, які є канцерогенними.

Дієта для вагітних: рослинні жири замість тваринних

Хоча ви можете час від часу дозволити собі трохи масла для бутерброда, вам однозначно доведеться відмовитися від більш жирного м’яса та сала - вони сприяють ожирінню, атеросклерозу та ішемічній хворобі серця. З іншого боку, рослинні олії містять багато вітамінів (Е, К, А) та ненасичених омега-6 жирних кислот, необхідних для правильного розвитку плода - їх слід вживати в кількості 2 столових ложок на день. Особливо рекомендуються: оливкова олія та олії: соєва, соняшникова, ріпакова.

Дієта для вагітних: кава. Заборонено чи ні?

Дієта для вагітних: велика кількість фруктів та овочів

Під час вагітності значно - навіть на 50-100 відсотків. - зростає потреба у вітамінах та мінералах, необхідних для правильного розвитку плода (особливо у вітаміні С, каротиноїдах, фолатах). Тому жінка у другому і третьому триместрі вагітності повинна щодня їсти близько 500 г овочів і 400 г фруктів. Важливо також не вживати один і той же вид знову і знову - асортимент повинен бути різноманітним.

Дієта під час вагітності: стежте за клітковиною

Овочі містять багато клітковини та вітамінів - тому часто можна прочитати, що найкраще їсти їх сирими. Це правда, за умови, що це не викликає дискомфорту в травній системі. Сирі овочі важко засвоюються, тому під час вагітності, коли процес травлення сповільнюється, їсти їх може бути важко.Коли це трапляється, замість того, щоб їсти їх сирими, їх краще готувати на пару.

Дієта під час вагітності: вуглеводи необхідні

Основним енергетичним паливом для матері та дитини є вуглеводи, тобто цукру. В ідеалі вони повинні походити із складних вуглеводів, що містяться в зернових продуктах, картоплі, крупі, рисі, овочах та фруктах.

Дієта для вагітних: певна жирна морська риба

Останнім часом можна почути, що їсти рибу не так здорово, оскільки вона містить багато ртуті, діоксинів та інших отрут. Однак у харчуванні вагітної жінки риба дуже важлива, оскільки вона забезпечує цінний білок, вітаміни і особливо ненасичені жирні кислоти омега-3, які відіграють важливу роль у розвитку мозку дитини та, можливо, знижують ризик алергії. Найбільш рекомендується жирна морська риба, але потрібно правильно вибрати її вид. Найкращі - оселедець, що не накопичує важких металів, і найбільш ризикований тунець. Крім того, будьте обережні з лососем - наш балтійський та норвезький лосось містить багато важких металів (на відміну від океанічного), тому їх краще не їсти, а якщо у вас така тяга - їжте не більше 100 г на тиждень.

Дієта для вагітних: печінка не рекомендується

Ще кілька років тому його рекомендували як дуже гарне джерело заліза, але зараз вважається, що вживання печінки - особливо у більших кількостях - недоцільне під час вагітності, оскільки вона містить велику кількість вітаміну А, що збільшує ризик вад розвитку у дитини.

Дієта для вагітних: пийте молоко і вживайте молочні продукти

Неправда, що слід уникати молока, оскільки воно збільшує ризик алергії у дитини. Молоко слід виключати з раціону, лише якщо вагітна жінка насправді не терпить його. У будь-якій іншій ситуації молоко та молочні продукти повинні бути важливим пунктом щоденного меню, оскільки вони забезпечують повноцінний білок, бажано засвоєний кальцій і вітамін D. Молоко, звичайно, можна замінити кефіром, йогуртом або сиром (важче білим, оскільки він містить мало кальцію), пам’ятаючи, що що потреба в кальції під час вагітності сягає 1200 мг на день.

Відмовтеся від вживання сирого молока та сирів, виготовлених з нього

Як сире, необроблене молоко, так і сир з нього (наприклад, оригінальний сир осципек, синій блакитний сир, сир корицин) можуть містити бактерії Listeria monocytogenes, небезпечні для вагітності. Хоча зараження трапляється вкрай рідко, краще перестрахуватися, ніж шкодувати. Однак варто звернути увагу на дві речі: після випікання або кип’ятіння ці сири вже безпечні, а крім того, польські м’які сири, такі як бри або камамбер, виготовляються з молока, яке пройшло процес пастеризації або мікрофільтрації, тому споживання їх безпечно. Особливо корисна мікрофільтрація - вона виводить бактерії з молока, але не руйнує
цих вітамінів як висока температура.

Дієта при вагітності: скільки слід пити?

Попит на рідину не зростає порівняно з періодом до вагітності - кожна людина потребує 2–2,5 літра рідини на день. Майбутній мамі більше не доведеться їх пити, якщо вона просто не відчуває потреби в цьому або сильно потіє.

• Під час вагітності можна пити газовану воду, але пам’ятайте, що в ній вуглекислий газ може спричинити гази та печію. Однак, якщо це не впливає на вас - не потрібно відмовлятися від бульбашкової води.
• Під час вагітності кава не заборонена - не обов’язково відмовлятися від неї повністю - можна пити, але в невеликих кількостях. На думку фахівців, безпечно випивати дві чашки кави на день, коли вагітна.

Дієта при вагітності: скільки солі?

До недавнього часу діяли інші рекомендації, але в даний час, на думку експертів, немає виправдання для обмеження надходження солі в раціон здорової вагітної жінки. Тільки при появі гіпертонії та набряків - слід зменшувати споживання солоних продуктів.

Калорії при вагітності

• Під час вагітності він незначно змінюється: у першому триместрі це як до вагітності, а на пізніх термінах збільшується лише на 300 ккал на день.
• Якщо у вас була нормальна вага до вагітності, ви можете набрати вагу до 20%. стосовно ваги до вагітності. Але якщо у вас була зайва вага, ви могли б зовсім не набрати вагу, і це не повинно вас турбувати.

щомісяця "Zdrowie"

Автор: Матеріали для преси

У посібнику ви дізнаєтесь:

• скільки калорій на день потрібно
• скільки овочів і фруктів слід з’їдати під час вагітності на день
• чи рекомендується чи не рекомендується молоко та молочні продукти
• скільки яєць та м’яса можна з’їсти за тиждень
• чи можна їсти рибу, печінку, блакитний сир під час вагітності