ДІЄТА студента - що їсти, щоб покращити пам’ять і швидкість навчання

Студент повинен багато чому навчитися, тому йому потрібна дієта, багата продуктами, що підтримують роботу мозку. Не випадково суміш, що містила горіхи, мигдаль та родзинки, називали студентською сумішшю. Що ще варто їсти, коли ви навчаєтесь на іспит і хочете покращити пам’ять і швидкість навчання?

Час навчання та іспитів - важкий час для мозку. Щоб він працював на повній швидкості, потрібно забезпечити його достатньою кількістю «палива». Сірі клітини надзвичайно енергоємні. Можливо, важко повірити, але на кожні п’ять ложок з’їденої їжі мозок споживає одну. З іншого боку, важливо пам’ятати, що коли ви читаєте книги, ваша фізична активність значно обмежена. Якщо систематично давати своєму тілу занадто багато калорій під час навчання, це може призвести до жирових відкладень.

Дієта напам'ять і навчання: що в ній має бути?

Дієта студента повинна бути різноманітною, оскільки кожен продукт забезпечує різні поживні речовини. Його слід використовувати систематично. Найкраще починати раніше - за місяць, нарешті за 2 тижні до періоду посиленої розумової праці.

»Основним джерелом енергії повинні бути цільнозернові продукти (хліб з непросіяного борошна, коричневий рис, макарони, круп’яна крупа), багата складними вуглеводами. Організм перетравлює їх протягом певного періоду, повільно виділяючи в кров глюкозу, головну їжу мозку. Завдяки цьому сірі клітини можуть добре його використовувати постійно. При постійному рівні глюкози ці продукти потрібно їсти 5 разів на день невеликими порціями.

»Вони також містять магній, який зміцнює нервову систему, запобігаючи стресу та безсонні. Люди, які мають потрібну кількість магнію, можуть краще справлятися у складних життєвих ситуаціях, і іспит, безумовно, належить до таких ситуацій. Цей важливий елемент також можна знайти в бананах, листових овочах та шоколаді.

»Не шкодуйте овочів та фруктів - їх можна їсти до 7 разів на день. Вони забезпечують вітамінами та мінералами, які підтримують процес пам’яті. Жовтий, оранжевий, червоний, фіолетовий та зелений - усі вони є скарбницями вітамінів А, С, Е та каротиноїдів, селену та цинку, важливих антиоксидантів, які захищають клітини мозку від шкідливого впливу вільних радикалів. Їжте шпинат, моркву, апельсини та грейпфрути. Ягоди (свіжі або заморожені) дуже цінні: смородина (особливо чорна), полуниця, журавлина, малина. У помідорах, грейпфрутах, картоплі та авокадо багато калію, що дозволяє передавати нервові імпульси, покращуючи концентрацію уваги та підвищуючи здатність мислити. Калій також є у родзинках та куразі.

»Приготуйте порцію морської риби на вечерю принаймні два рази на тиждень. Щодня згадуйте про бутерброд або салат з додаванням оселедця, шпроти або консервованої сардини. Жирна морська риба містить омега-3 кислоти, які покращують кровопостачання мозку та покращують надходження нервових подразників між сірими та білими речовинами. Від них залежить ефективність мислення та запам’ятовування. Морська риба також забезпечує фосфором - він необхідний для активації деяких вітамінів групи В, що зміцнюють нервову систему.

»Бобові, молочні продукти та м’ясо є джерелом білка, необхідним будівельним матеріалом для всіх клітин. Рослинний білок у квасолі, горосі, сої, сочевиці та нуті краще, оскільки вони не супроводжуються великою кількістю жиру. Крім того, бобові надають багато цінної клітковини, завдяки чому енергетичні компоненти раціону краще використовуються організмом.

»Пийте знежирене молоко - воно є джерелом білка. Так само м’ясо, яке також містить вітамін В12 (зміцнює пам’ять, покращує концентрацію уваги, здатність асоціюватися) та залізо (завдяки йому киснева кров надходить до кожної клітини мозку, забезпечуючи її поживними речовинами та підвищуючи здатність мислити), але також має багато насичених жирних кислот та калорій. що потрібно обмежити. Найменше їх у телятини та птиці. Ось чому біле м’ясо має домінувати у вашому раціоні, і ви можете дозволити собі стейк 1-2 рази на тиждень. Хорошим джерелом заліза є петрушка, шпинат, цибуля - він менш засвоюваний, ніж м’ясо, але зелень має менше калорій, тому його можна їсти за бажанням.

»Яйця та рослинні олії (переважно соєві боби) забезпечують лецитин, який необхідний для швидкої передачі імпульсів у мозку. Це важливий компонент нервової тканини, покращує засвоєння жиророзчинних вітамінів та підтримує запам'ятовування та відтворення фактів. Тому тепер вам дозволено частіше їсти яйця (зазвичай 3-4 на тиждень). Лецитин міститься також у зародках пшениці, капусті та цвітній капусті.

Залізні правила харчування студента

• Щодня їжте ситний сніданок.
• Намагайтеся їсти частіше (4-5 разів), але у визначений час.
• Не їжте між прийомами їжі. Батончики та печиво містять цукор, який ненадовго дає вам енергію та жирить. Замініть їх на овочі та фрукти. Серед солодощів найкращим є гіркий шоколад, але достатньо 3-4 кубиків на день. Варто помірковано погризти волоські горіхи, фундук, мигдаль, гарбузове насіння, насіння соняшнику (по 4–5 горіхів на день).
• Обмежте соління - надлишок солі порушує баланс мінералів в організмі.

Дієта напам'ять і навчання: пити каву в помірних кількостях

Він стимулює центральну нервову систему, розширює судини. Це покращує мислення і допомагає подолати втому. Більшість людей після кави відчувають прилив сил і мають кращу концентрацію. Але чи існує якась безпечна межа, оскільки рекордсмени випивають кілька чашок кави на день під час навчання? 2-3 маленьких чорношкірих на день вважаються безпечними, тоді як більше 5 схильні до ризику. Сбалансувавши добову дозу кофеїну, пам’ятайте, що чай, какао, шоколад, напої кола та модні енергетичні напої також є його джерелами. Останні є справжньою ін’єкцією енергії - вони швидко стають на ноги при втомі, але також швидко перестають працювати. Вони допоможуть студенту, який проведе ніч перед сеансом, але це кошти на особливі випадки, тому що ви можете отримати залежність від них. Кава, міцний чай, кола або енергетичні напої - «злодії» кальцію та магнію - необхідних для розуму інгредієнтів, а при надмірному вживанні вони погіршують концентрацію уваги та порушують сон.Краще пити мінеральну воду, зелені та фруктові чаї та свіжовичавлені соки.

Дієта напам'ять і навчання: що їсти перед іспитом?

Чим ближче до іспиту, тим більший стрес. Хоча дієта однакова, бажано отримувати більше цих поживних речовин за кілька днів до тесту, що може зменшити напругу та нервозність. Їжте більше бобових, зелені та цитрусових. Фолієва кислота, що міститься в них, захистить вас від попередньої депресії, яка може бути наслідком стресового обстеження. Пийте свіжі фруктові соки та їжте фрукти, щоб забезпечити своє тіло якомога більшою кількістю вітаміну С, який швидко збільшується у використанні в хронічних стресових ситуаціях.

Ви повинні включити у свій раціон продукти, багаті магнієм: гречка, горіхи, насіння гарбуза, шоколад або какао. Не виходьте з дому натщесерце на іспит. Голодна людина більш дратівлива і схильна до стресів, їй важче концентруватися. Не перестарайтеся з кавою - це може призвести до нервозності. Візьміть із собою шматочок шоколаду або пакетик горіхів.

Дієта на пам’ять та навчання: препарати з аптеки

У станах втоми, коли важко сконцентруватися і у вас є проблеми з запам’ятовуванням матеріалу, дотягуйтесь до препаратів з женьшенем, лецитином, гуараною. Не можна приймати кілька препаратів з подібним ефектом одночасно, щоб не накопичувати дозу. Препарати, що підвищують ефективність, безпечні при використанні відповідно до рекомендацій виробника та вашого власного судження. Прочитайте листівку. З нього ви дізнаєтесь, для кого він призначений, який його склад, як дозувати і які протипоказання.

Дієта, що покращує пам’ять і швидкість навчання - зразкове меню

Всього 1800 ккал

• І сніданок 470 ккал

2 скибочки цільнозернового житнього хліба з маргарином, сир (100 г) з ложкою цибулі-цибулі, великий помідор, апельсиновий сік (250 мл)

• 2-й сніданок 220 ккал

фруктовий салат: 1/2 банана, столова ложка волоських горіхів, персик, 3 столові ложки натурального йогурту

• Обід 555 ккал

скумбрія (150 г), запечена у фользі з травами та чайною ложкою оливкової олії, салат (маленька головка) зі столовою ложкою паростків сої та натуральним йогуртом (3 столові ложки), 4 столові ложки коричневого рису

• Чай 255 ккал

апельсин, 3 кубики гіркого шоколаду 70 відсотків

• Вечеря 300 ккал

пшоняний салат з соусом з винегрету: середній помідор, маленька цибулина, 3 столові ложки пшона, 2 чайні ложки оливкової олії, 1/2 великої стручки червоного перцю, скибочка повножирного сиру Гауда

щомісяця "Zdrowie"