Дієта Монтіньяк: зразкове меню на тиждень та рецепти дієти Монтіньяк

Дієта Монтіньяк - дієта для схуднення, при якій якість продуктів важливіша за кількість споживаної їжі. Основою дієти Монтаньїки є продукти з низьким глікемічним індексом, які не потрібно їсти в обмежених кількостях, щоб схуднути. Ось приклад щотижневого меню та рецепти, які допоможуть вам скласти меню в дієті Монтіньяк.

Рецепти, пропоновані дієтою Монтіньяк, засновані на продуктах з низьким глікемічним індексом, які пригнічують апетит, а отже - прискорюють процес схуднення. Перебуваючи на дієті Монтіньяк, слід дотримуватися принципу, згідно з яким найбільш рясною їжею в день є сніданок, а скромною - вечеря. Ось зразок меню на тиждень та рецепти, які допоможуть вам скласти меню для дієти Монтіньяк.

Дієта Монтіньяк - зразкове меню на тиждень

1 ДЕНЬ
Сніданок: сік лимона та ківі, мюслі без цукру, пісний йогурт
Обід: овочевий суп без картоплі, смажене м’ясо, салат з перцю
Вечеря: риба, тушкована в овочах

2. ДЕНЬ
Сніданок: яблучно-грушевий сік, яєчня та бекон
Обід: крем-суп з брокколі, соте з морської риби, салат з капусти
Вечеря: овочевий ель з пісною ковбасою

3. ДЕНЬ
Сніданок: морквяний сік, фруктовий салат, нежирний сир
Обід: рибний суп з овочами, салат з паприкою, огірком та моцарелою
Вечеря: гречана каша з тушкованими грибами

4. ДЕНЬ
Сніданок: цитрусовий сік, нежирний сир з цибулею, шматочок цільнозернового хліба, чай
Обід: томатний суп з ячмінною крупою, яловичий стейк, гриби, салат
Вечеря: салат з копченого лосося, помідорів та цибулі

5. ДЕНЬ
Сніданок: малиновий і чорничний сік, салат з груш, яблук і горіхів, знежирене молоко
Обід: грибний крем-суп, смажена індича грудка, салат з огірків з пісним йогуртом
Вечеря: зелена квасоля зі смаженим яйцем

6. ДЕНЬ
Сніданок: сік цитрусових, сир з фруктовим пюре (без цукру)
Обід: капустяний суп без картоплі, риба, запечена у фользі, салат з маринованих овочів
Вечеря: кілька скибочок нежирної індички, листя салату

7. ДЕНЬ
Сніданок: сік смородини, ячмінні пластівці на знежиреному молоці, яйце всмятку
Обід: крем-суп з порею, запечена квасоля
Вечеря: риба на пару з овочами

ПРИМІТКА: смажте на олії, не використовуйте борошно та цукор

Дієта Монтіньяк - рецепт яблучного пюре без цукру

Інгредієнти:

• 1 кг яблук

Спосіб приготування:

1. Покладіть очищені і дрібно нарізані яблука в каструлю і тушкуйте, поки фрукти не звариться і маса не стане однорідною. Не забувайте час від часу помішувати тушковані яблука, щоб запобігти їх прилипанню до дна.

2. Змішуйте охолоджену масу до отримання консистенції пюре. Приготовлений таким чином десерт можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Індивідуально підібрана дієта дозволить вам легко схуднути, харчуватися здорово і смачно, а заодно уникати підводних каменів «чудодійних» дієт для схуднення. Використовуйте JeszCoLisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, що містить Посібник з охорони здоров’я, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь ідеально підібраним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!

Дізнатися більше

Дієта Монтіньяк - рецепт ікри з баклажанів

Інгредієнти:

• 2 середніх баклажани
• 1/2 середньої цибулини
• зубчик часнику
• 45 грам помідорів без шкірки
• 4 столові ложки оливкової олії
• чайна ложка солі, перцю

Спосіб приготування:

1. Промажте папір для випічки 2 столовими ложками оливкової олії і поставте на піддон духовки. Потім покладіть на нього вимиті і висушені баклажани. Овочі слід запікати при 180 градусах С, поки вони не стануть м’якими (25–30 хвилин). Після випікання дайте їм охолонути.

2. Переріжте охолоджені баклажани і видаліть м’якоть. Потім змішайте його до тих пір, поки він не стане кашоподібною текстурою. Нарешті, додайте до нього 1 столову ложку оливкової олії і ретельно перемішайте.

3. Очистіть часник і цибулю і обсмажте їх на сковороді. Потім помідори наріжте кубиками.

4. Покладіть усі попередньо підготовлені овочі в миску, приправте сіллю і перцем і ретельно перемішайте. Нарешті накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 4 години.

Дієта Монтіньяк - рецепт крем-супу з кульбаби

Інгредієнти:

• 3-4 великі жмені листя кульбаби, обов’язково молоді
• одна біла частина молодого цибулі-порею
• 4 скибочки копченого бекону
• один середній цибулю-шалот
• 1 зубчик часнику
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 літр овочевого бульйону (наприклад, морква, петрушка, селера та цибуля)
• сіль, чорний мелений перець
• 100 г тертого жовтого сиру

Спосіб приготування:

1. Ретельно вимийте листя кульбаби і дайте їм висохнути.

2. За цей час цибуля і біла частина цибулі-порею дрібно нарізаються кубиками, а часник подрібнюється. Наріжте бекон брусками. Викладіть все на сковороду і обсмажте.

3. Покладіть смажені інгредієнти в казан, залийте гарячим бульйоном і доведіть до кипіння.

4. Покладіть листя кульбаби у приготовлені інгредієнти. Знову доведіть до кипіння, приправте сіллю і перцем за смаком, а потім ретельно перемішайте. Нарешті все перемішайте.

5. Наливши суп в миску, можна посипати його тертим сиром.

Також читайте: ГЛІКЕМІЧНИЙ ІНДЕКС: що це? Від чого залежить глікемічний індекс? Глікемічний індекс (IG): ТАБЛИЦЯ. Які продукти мають низький ГІ? Дієта Монтіньяк - важливий глікемічний індекс продуктів