У моєї матері щойно стався серцевий напад (вона все ще перебуває в лікарні). Чи повинна вона мати особливу дієту, повернувшись додому?
Так, серцевий напад вимагає зміни дієти. Після повернення додому рекомендується дотримуватися легкозасвоюваної дієти, обмежуючи здуття їжі, жиру, особливо тваринного жиру, холестерину та солі. Також не можна вживати алкоголь і краще уникати солодощів і солоних закусок. Також слід відмовитися від вживання яєчних жовтків на користь самого білка через високий вміст холестерину та червоного м’яса. Однак рекомендується більше клітковини, мінеральних речовин, таких як калій, магній, вітаміни, які містяться в овочах і фруктах, і цільнозернові зернові продукти. Іншими рекомендованими продуктами є: якісні нежирні маргарини, оливкова олія та рослинні олії, морська риба двічі на тиждень, нежирне молоко та особливо кисломолочні продукти, такі як кефір та йогурт. Замість кухонної солі найкраще використовувати інші спеції та зелень (бажано свіжу) або дієтичну сіль (проконсультуйтеся з лікарем). Слід уникати смаженої їжі на користь вареної та запеченої. Червоне м’ясо найкраще замінити птицею, але шкіру слід видалити. Також не можна палити сигарети і не забувати про фізичні вправи - прогулянки та інші "тихі" форми фізичної активності.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Івонна НеговськаВипускник факультету харчування людини у Варшавському університеті наук про життя. Член Польського товариства харчових наук та Європейської групи дієтологів Unilever Institute of Health у Нідерландах. Понад 3 роки вона працює в Unilever, де відповідає за харчові аспекти, серед іншого, продуктів Knorr та підтримку програми "Jem coloured".
