Безмолочна дієта - правила. Що можна їсти на безмолочній дієті?

Безмолочна дієта - це форма лікування вад білка (харчова алергія на білки молока). Він також призначений для людей, які не переносять молочні білки та лактозу. Безмолочна дієта дуже важлива для страждаючих алергією, оскільки вона не тільки усуває симптоми алергії, але й дозволяє дитині правильно розвиватися та допомагає запобігти астмі та іншим алергічним захворюванням. Дізнайтеся, що можна, а що не можна їсти на безмолочній дієті.

Безмолочна дієта - це елімінаційна дієта, яка є єдиною формою лікування причинно-наслідкової алергії на молочні білки. Цей вид харчової алергії найчастіше зустрічається у маленьких дітей. Безмолочна дієта також призначена для людей, які не переносять молочні білки (алергія та непереносимість не однакові!) І лактози, тобто молочного цукру. Безмолочна дієта також безпечна для матері, яка годує маленького алергіка.

Послухайте про безмолочну дієту, дізнайтеся про її принципи. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Безмолочна дієта - правила. Що можна їсти, а що ні?

Безмолочна дієта включає тимчасове або постійне виключення з раціону молока (свіжого, згущеного, порошкоподібного) та всіх молочних продуктів, включаючи пахта, сир, сироватку, сир, а також продукти, що містять молочні білки: казеїн (найважливіший молочний білок), лактальбумін та лактоглобулін.

Безмолочна дієта може включати, серед іншого всі види круп, французький хліб, фрукти, овочі та жовтки. З жирів дозволено немолочне масло та маргарин, рослинні олії, майонези та штучні кавові вершки (або немолочні). Список дозволених десертів включає, серед інших сорбети, домашні пудинги з кукурудзяного крохмалю, киселі та фруктові желе. Напої можна подавати з фруктовими соками та газованими напоями. Ви також можете сміливо тягнутися до спецій, гірчиці або кетчупу.

Важливо

Де можуть бути сховані молочні білки?

Білки молока також можуть бути приховані в багатьох інших продуктах, таких як:

• хліб (молоко часто додають у хліб, щоб «освіжити» його), особливо булочки з гамбургерами
• м'ясо: паштети, ковбаси, ковбаси, ковбаси. Яловичина і телятина також можуть бути причиною алергії
• солодощі: молочний шоколад, помадка, цукерки-іриски, готове печиво, морозиво, креми, батончики та пудинги
• лікувальні сиропи, таблетки та деякі штучні підсолоджувачі

Тому, роблячи покупки, уважно читайте етикетки та перевіряйте, чи містить композиція сухое молоко, сироватку, казеїн або яловичий желатин. Навіть мікроелементи алергену можуть спровокувати алергічну реакцію!

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Індивідуально підібрана дієта дозволить їсти здорову та смачну їжу, навіть якщо лікар призначив терапевтичну дієту. Скористайтеся JeszCoLubisz, інноваційною онлайн-дієтичною системою, орієнтованою на “Посібник із охорони здоров’я”, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь професійно складеним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!

Дізнайтеся більше Читайте також: Алергія на молоко - що її викликає? Які симптоми алергії на молоко? Прихована харчова алергія - причини, симптоми, лікування Алергія на молоко матері. Чи може дитина на грудному вигодовуванні мати харчову алергію ... Що пити замість МОЛОКА - коли у вас алергія на молоко, непереносимість лактози або п ...

Безмолочна дієта - як замінити кальцій і вітамін D?

Безмолочна дієта може призвести до дефіциту кальцію, тому в раціон слід включати інші продукти, що містять їх, такі як крупа (наприклад, гречка, ячмінь), квасоля, зелена квасоля, соя, сочевиця, овес, дрібна кісткова риба, рибні консерви , буряк, мангольд, шпинат, волоські горіхи (УВАГА! це потенційний алерген), малина, мандарини (УВАГА! це потенційний алерген), яйця, цільнозерновий хліб. У свою чергу, джерелами вітаміну D, яких також не вистачає при безмолочній дієті, є риба та кукурудза.

На жаль, кальцій, що міститься у вищезазначеному продукти менш засвоювані, ніж молоко, тому варто подбати про його підживлення. Ви також можете ввести в раціон продукти, які сприятимуть його засвоєнню, наприклад, ті, що містять органічні кислоти, такі як чорниця та м'ясо.

ПЕРЕВІРИТИ >> Список продуктів, що містять кальцій. Як замінити молоко в дієті алергіка?

Важливо

Безмолочна дієта: порада для годуючої матері

Якщо у вашої дитини з’являються симптоми алергії на молоко матері, вона повинна обмежити або виключити зі свого раціону те, що може спровокувати алергічну реакцію у дитини, тобто молоко, а також інші часто алергенні продукти, такі як риба, цитрусові, горіхи, яйця. , шоколад та какао. У цьому випадку годувати з пляшки не потрібно.

Якщо симптоми алергії виникають після введення модифікованого молока, їх слід замінити іншим препаратом. Однак це рішення не повинна приймати одна мати. У такій ситуації слід звернутися до педіатра, який підбере найкращий терапевтичний замінник молока для дитини.

При алергії на молоко дієта без молока зазвичай триває рік. Після закінчення цього терміну ви можете поступово та обережно вводити молочні продукти у свій раціон та стежити за симптомами алергії (висип, біль у животі, діарея).

Готування без молока, тобто смачні страви з великою кількістю кальцію

Джерело: x-news.pl/Dzień Dobry TVN