Відомо, що в пекарні ми зазвичай маємо справу з хлібом на основі дріжджів. Хлібопекарські дріжджі нейтралізують фітинову кислоту, як закваска? Хліб з цільного борошна, запечений на дріжджах, є хорошим джерелом вітамінів і мінералів? Чи варто рекомендувати коржі з коричневого рису, такі як Сонко? Чи є інші погані сторони, крім високого IG? Я б також попросив кілька порад, тому що хотів би трохи набрати вагу, і я мало важу для свого зросту. Звичайно, здоровим способом!
Дріжджі не розщеплюють фітинову кислоту, як і закваска. Цільнозерновий хліб, хліб з непросіяного борошна завжди матимуть більшу харчову цінність і більше вітамінів та мінералів, ніж білий хліб. Чим грубше мелене борошно, тим воно цінніше.
Що стосується еструдатів, тобто рисового хліба та кукурудзяних чіпсів. Вони мають високий глікемічний індекс, а це означає, що вони негайно підвищують рівень цукру в крові, що корисно для тих, хто потребує швидкого підвищення енергії. У хлібі Сонко багато солі, і це його недолік. Варто шукати еквіваленти в магазині зі знижками. Куплений там хліб є або без солі, або з невеликою кількістю солі.
Якщо у вас проблема з низькою масою тіла, почніть з медичного діагнозу. Якщо недостатня вага не є наслідком хвороби, то відвідайте дієтолога і складіть для вас програму харчування, яка враховує ваш спосіб життя. Також варто використовувати найсучасніший метод, тобто генетичне тестування. Тест Genodiet Slim визначить ідеальні пропорції енергетичних компонентів до ваших генів і набере вагу, не руйнуючи здоров’я.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
