Після взяття результатів крові виявилося, що у мене гемоглобін 8,7, причиною цього є брак заліза - головним моїм продуктом в меню є молоко, багато солодощів, фруктів. Які продукти слід їсти, щоб доповнити залізо, крім таблеток.
Ласкаво просимо. Найбагатшим джерелом заліза є м’ясо та субпродукти, менше риби та яєць. Також залізо міститься в цільнозернових продуктах, горіхах, бобових, але воно менш засвоюється. Ви знайдете щоденні потреби в печінці, чорному пудингу, яйці. Крім того, багато зелених, свіжих овочів + вичавлений з апельсинового соку сік шипшини. На засвоєння заліза впливають вітаміни групи В і вітамін С. Отже, має сенс вживати свіжу петрушку, їсти силос, шпинат, салат, капусту. Дієта, багата залізом, повинна бути позбавлена факторів, що погіршують засвоєння заліза, тобто кальцію з молока, фітатів, дубильних речовин з чаю або цільнозернових продуктів. Тому ні чай, ні молоко (молочні напої) не слід запивати м’ясними стравами. Кола також погіршує засвоєння заліза. Давним-давно в народній медицині, коли не було таблеток, анемію лікували сирою печінкою і кислим соком буряка. Сік кислого буряка дуже добре організовує кишкову флору. Це також має велике значення в поглинанні заліза. Просто замаринуйте, як огірки, 1 кг буряка з часником і шматок цільнозернової хлібної скоринки. Через кілька днів розлийте сік з кам’яного горщика по пляшках, щоб він був у холодильнику, і випивайте склянку щодня натщесерце.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
