Зелений ячмінь стає все більш популярним як добавка для людей, які схуднуть і піклуються про здорове харчування. Насправді молодий ячмінь є чудовим джерелом вітамінів і мінералів. Він містить більше вітаміну С, ніж апельсиновий сік, і більше бета-каротину, ніж морква. Більше того, зелений ячмінь багатий на незамінні амінокислоти та харчові волокна. Завдяки високому вмісту клітковини молодий ячмінь має властивості схуднення.
Зелений ячмінь має протизапальні, протиракові та противірусні властивості. Це корисно при лікуванні уражень шкіри, серцево-судинних захворювань та діабету. Він все частіше використовується як засіб для схуднення. Завдяки своїм властивостям зелений ячмінь використовується як препарат для освіження та полоскання горла.
Зелений ячмінь - оздоровчі властивості
Зелений ячмінь багатий на вітаміни та мінерали. Це джерело вітамінів групи В, антиоксидантів (вітаміни С та Е, бета-каротин), заліза, кальцію, магнію та цинку. Крім того, зелені стебла ячменю містять природні гормони та хлорофіл. Порівняно з іншими рослинами, зелений ячмінь багатий на незамінні амінокислоти, тобто ті, які наш організм не може виробляти самостійно.
Тому молодий ячмінь має сильні антиоксидантні властивості, що визначає його протизапальні, протиракові та противірусні властивості. Зелений ячмінь допомагає вилікувати вугрі та виразки. Крім того, це заспокоює болі в животі, болі в суглобах і зменшує запалення. Крім того, високий вміст хлорофілу сприяє знекисненню організму, забезпечуючи кислотно-лужний баланс організму.
Зелений ячмінь, крім того, що багатий вітамінами та мінералами, також є джерелом розчинних харчових волокон, які прискорюють метаболізм жиру в організмі та знижують рівень холестерину в крові. Крім того, зелений ячмінь містить нерозчинні фракції клітковини, які благотворно впливають на травну систему та зменшують ризик раку товстої кишки.
Крім того, зелений ячмінь може бути корисним у профілактиці та лікуванні діабету, серцевих захворювань, гіпертонії, гіперхолестеринемії, безсоння, надмірної ваги та ожиріння.
Ми рекомендуємо
Автор: Тайм С.А.
Індивідуально підібрана дієта дозволить вам схуднути, зберегти вагу або запобігти захворюванням, пов’язаним з дієтою, і в той же час харчуватися здорово і смачно. Використовуйте JeszCoLisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, що містить Посібник з охорони здоров’я, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь ідеально підібраним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!
Дізнайтеся більше Читайте також: Салат з баранини - властивості та харчові цінності. Які вітаміни в салаті з баранини? Капсаїцин не тільки для схуднення - оздоровчі властивості та застосування ... Властивості чаю. Які властивості мають різні типи чаїв?Чи допомагає зелений ячмінь схуднути?
Препарати зеленого ячменю рекомендуються людям, які хочуть схуднути завдяки високому вмісту клітковини, а також вітамінів і мінералів. Розчинні харчові фракції клітковини, що містяться в молодому ячмені, посилюють відчуття ситості та затримують спорожнення шлунка. З іншого боку, нерозчинна клітковина стимулює перистальтику кишечника, запобігаючи запорам, які часто трапляються у людей під час схуднення. За оцінками експертів з Адміністрації розвитку сільських районів (RDA), споживання екстракту пагонів ячменю чоловіками зменшує масу тіла на 8% порівняно з тими, хто не вживає екстракт. Більше того, у групі людей, що вживають екстракт, вміст жирової маси тіла зменшувався.
Однак препарати із зеленого ячменю є засобами для схуднення і не замінять належним чином збалансованого харчування та фізичної активності.
Зелений ячмінь - ціна
Ціна препаратів із зеленого ячменю не низька - ціна порошку ячмінного соку коливається від 70 до навіть 180 злотих за 300 грамів порошку. Препарати у формі таблеток, що містять подрібнене листя, коштують трохи дешевше - ми можемо придбати упаковку з 60 капсул всього за 20 злотих. Різниця обумовлена використовуваними методами виробництва. Для отримання порошку з ячмінного соку застосовуються більш дорогі технології і застосовується більша кількість молодого ячменю порівняно з виробництвом порошку з меленого ячменю.
Це буде вам корисноВ якому вигляді їсти зелений ячмінь?
Зелений ячмінь не їдять у вигляді салатів або салатів. Він випускається у формі порошкового соку та подрібненої ячмінної трави. Ці дві форми відрізняються способом приготування, який впливає на харчову цінність отриманого препарату. Зелений порошок ячменю отримують вичавлюванням соку, який потім сушать випаровуванням води під тиском при низькій температурі. Цей спосіб виробництва зберігає властивості зеленого ячменю. З іншого боку, порошок трави отримують сушінням при більш високих температурах і протягом тривалих періодів, що призводить до окислення поживних речовин та зниження харчової цінності. Інгредієнти, що містяться в порошку соку, майже на 100% засвоюються через брак клітковини, тоді як при приготуванні подрібненої ячмінної трави ми знаходимо багато клітковини, але її наявність зменшує засвоєння поживних речовин.
Це буде вам корисноПриготування зеленого соку ячменю
Розчиніть зелений порошок ячменю в склянці прохолодної води, фруктового соку або свіжовичавленого фруктового соку. Пам’ятайте, вода не повинна бути гарячою, оскільки вона втратить вітаміни та інактивує ферменти, що містяться в зеленому ячмені. Пийте сік за 20-30 хвилин до їжі, бажано двічі на день. Ви також можете додати порошок в йогурт, вівсянку, суп або салат.
За словами експерта, Катажини Призмонт, дієтологаКатажина Призмонт - дієтолог, психо-дієтолог, власник дієтичного кабінету АТФ. Він спеціалізується на схудненні для дорослих, проводить семінари та лекції про мотивацію, зокрема зміну харчових звичок. "Як боротися зі спокусами під час схуднення". Більше на www.atpgabinetdietetyczny.pl
Зелений ячмінь не є новинкою у світі дієтології, але його ціна може знеохотити. Чи варто це використовувати?
Так. Варто використовувати все, що містить у своєму складі всі поживні речовини, особливо стільки антиоксидантів, які мають дуже важливе завдання, а саме боротьбу з вільними радикалами. Ячмінь може стати хорошим рішенням у зимовий період, коли важко отримати корисні рослинні продукти на польському ринку.
Однак це не незамінний продукт, тобто ті, хто не може його придбати, можуть легко влаштувати свій раціон таким, щоб він був корисним. Окрім 5 порцій різних овочів та 2 різних фруктів, ви можете додати в своє меню паростки. Вміст мінералів та вітамінів у паростках порівнянний із вмістом молодого ячменю. Капуста не містить такої кількості вітаміну С, але достатньо споживати половину (близько 80 г) червоного перцю і щоденна потреба в цьому вітаміні покрита.
