Властивості чорниці. Чому варто їсти чорницю?

Ягоди протидіють раку завдяки блакитному кольору, який їм надають сполуки з сімейства антоціанів та фенолу. Чорниця також покращує зір, запобігає атеросклерозу та регулює травлення. Правильно дозована чорниця допоможе позбутися кишкових паразитів у дітей.

Як діють антоціани та феноли в чорниці? Ці сполуки є потужними антиоксидантами, які нейтралізують шкідливий вплив вільних радикалів. Антоціани руйнують клітини з пошкодженим генетичним матеріалом. Хоча всі фрукти та овочі є хорошими джерелами антиоксидантів, чорниця є лідером у цій групі.

Властивості чорниці:

● ЗАХИСТ від сонця: антоціани утворюють природний сонцезахисний крем, поглинаючи шкідливі ультрафіолетові промені. Тому їх слід їсти людям, які тривалий час проводять на сонці.

Читайте також: Ехінококоз - хвороба, на яку ви заражаєтеся вживанням немитих ягід Хочете здорові ОЧІ? Влаштуйте РЕЦЕПТ харчових продуктів відповідно до наших рекомендацій Ягоди підтримують лікування багатьох захворювань Варто їсти ЯГОДИ - вони смачні та корисні

● ПРИЙМІТЬ ЯК АНТИБІОТИЧНИЙ: раніше їх навіть використовували для ... тифу. Бактерицидні властивості ягід добре працюють з бактеріями кишкової палички, які є основною причиною захворювань кишечника, а також з інфекціями сечовивідних шляхів (вони не такі сильні, як у випадку з двоюрідним братом ягоди - журавлиною).

● дезінтоксикація: відвар та ягідний сік пов'язують бактеріальні токсини та солі важких металів. Чому варто їсти ... чорницю

● РЕГУЛЮЙТЕ ПЕРЕВАРУВАННЯ: коли сушать або готують, вони протидіарейні, але в сирому вигляді можуть викликати діарею (але допомагають при запорах). Завдяки високому вмісту таніну, як сік, так і настій ягід ущільнюють слизову шлунка, нейтралізують шкідливі продукти метаболізму та уповільнюють перистальтику кишечника.

● ЗНИЩИТИ КАРТИНОВІ ПАРАЗИ У ДІТЕЙ: під час лікування дубильні речовини діють як атака на гостриків та аскарид. Свіжі фрукти слід давати дитині 4 рази на день через рівні проміжки часу, від 1/2 до 2 склянок, першу порцію натщесерце.

● АНЕМІЯ ПРОТИ АНЕМІЇ, оскільки вони містять мітілін, антиоксидант із сімейства антоціанінових, що робить кровоносні судини більш гнучкими і разом із залізом бере участь у виробленні еритроцитів.

Лісові фрукти - що вони приховують?

● ПРОФІЛАКТИЧНИЙ АЦЕРЕРОЗ: Антиоксиданти знижують рівень шкідливого холестерину та підвищують рівень хорошого холестерину. Клітковина також сприяє цій роботі - значна частина холестерину виводиться з шлунково-кишкового тракту, перш ніж потрапляти в кров. Речовини, що містяться в ягодах, зміцнюють капіляри, роблячи їх непроникними для холестерину.

● ПОЛІПШИТИ ЗОР: антоціани позитивно впливають на стан капілярів очей і прискорюють регенерацію родопсину - пігменту, що присутній в сітківці ока, відповідального за хороший зір після настання темряви.

● РЕГУЛЮЙТЕ РІВЕНЬ ЦУКРУ, а іони хрому та глюкокініну, що містяться у фруктах, а також дубильні речовини, що містяться в листі, роблять ягоди рослинним інсуліном.

щомісяця "Zdrowie"