Осінь - це період, коли організм потребує найбільше вітамінів. Однак які овочі в супермаркетах насправді є сезонними, а отже, найздоровішими? Ми поволі звикаємо до того, що помідори, огірки чи перець можна отримати навіть взимку.
Сезонні овочі однозначно корисніші, ніж заморожені або штучно вирощені. Вживаючи те, що зараз зростає в нашій широті, ми адаптуємось до природного ритму та забезпечуємо себе найкращими вітамінами для організму.
Серед польських рослин восени на нашому столі має з’явитися таке:
- баклажани;
- мангольд;
- брокколі;
- Брюсельська капуста;
- буряк;
- кабачок;
- цикорій;
- гарбуз;
- кріп;
- цвітна капуста;
- кольрабі;
- капуста;
- артишоки;
- кукурудза;
- морква;
- огірок;
- перець;
- пастернак;
- петрушка;
- цибуля-порей;
- салат з баранини;
- рукола;
- чорна редька;
- селера;
- щавель;
- шпинат;
- картопля.
Ми рекомендуємо кілька рецептів з цими овочами, ідеально підходить для падіння імунітету організму:
Баклажани на грилі з медом
Фарширована картопля
Брокколі під соусом бешамель
Баклажани в кашемірі
Ви можете знайти більше рецептів корисних овочів у розділі РЕЦЕПТИ.
