Хліб житній та легкозасвоювана дієта

Чи зможу я їсти житній хліб із закваски (без пшениці) після висічення жовчного міхура (відсутність сечокам’яної хвороби - потовщені стінки)?

Привіт Анна. У легкозасвоюваній дієті хліб із непросіяного борошна, цільного зерна або житнього закваски заборонений через те, що він важко перетравлюється. Рекомендується змішана пшенично-житня або дріжджова пшениця, сухарі та печиво. Смакові якості та користь для здоров’я хліба можна покращити, якщо випікати його самостійно вдома. Ви можете придбати спеціальні суміші для випічки з дріжджами або створити власний рецепт з борошна в магазині здорової їжі. Замість пшениці можна використовувати пшоняне, рисове, кукурудзяне та кокосове борошно. Такий хліб довго залишається свіжим і дуже здоровий. з найкращими побажаннями

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Іза Чайка

Автор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.