Молоко зі зниженим вмістом лактози - воно солодше?

У мене є питання щодо зменшення лактозного молока. Нещодавно, скуштувавши це молоко, я помітив, що воно солодше звичайного (незважаючи на подібний відсоток жирів, вуглеводів тощо). Я почав шукати в Інтернеті, коли зацікавився темою, і знайшов інформацію про те, що солодкий смак такого молока є результатом розпаду лактози на глюкозу та галактозу. А також, що після вживання такого молока відбувається швидке підвищення рівня глюкози в крові, як і після їжі, наприклад, солодкої плитки. Тому у мене виникає запитання, чи правдива ця інформація? Чи можуть люди, які піклуються про лінії, споживати таке молоко або краще дотримуватися звичайного молока?

Касія, всі цукри в організмі людини, як наслідок, перетворюються на глюкозу, яка проникає в клітини. Швидке підвищення рівня цукру відбуватиметься як із звичайним лактозним молоком, так і без лактозного молока, коли ви випиваєте більше 200 мл за раз.

Будь ласка, вибирайте молоко з низьким вмістом жиру, тобто макс. 1,5% на 100 мл. Люди, які піклуються про свою фігуру, можуть пити будь-яке знежирене молоко.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Катажина Призмонт - дієтолог, психо-дієтолог, власник дієтичного кабінету АТФ. Він спеціалізується на схудненні для дорослих, проводить семінари та лекції про мотивацію, зокрема зміну харчових звичок. "Як боротися зі спокусами під час схуднення". Більше на