КВІТКА (перуанська) - властивості та харчові цінності

Дивіться більше фотографій 4

Гриб (перуанський) - це екзотична рослина, харчову цінність та оздоровчі властивості якої вже оцінили інки, назвавши її «золотою ягодою». Не дивно - крихітні фрукти яблука - це скарбниця вітамінів та мінералів, в т.ч. вітаміни А, С, а також ті, що входять до групи В, а також кальцій і фосфор. Перевірте, які ще харчові цінності має тетерев.

Динозавр (перуанський), також відомий як фізаліс (від латинської назви Physalis peruviana L.), Перуанська вишня або бразильський родзинки - це екзотична рослина, харчова цінність та властивості якої давно оцінюється в Південній Америці, де її називають золотою ягодою інків. В даний час яблучну моль вирощують майже у всьому світі.

Інші поширені типи сильфонів - це роздутий сильфон (Фізаліс алкекенгі) і томатну мульчу (Фізаліс філадельфія Лам.). Однак вони не мають стільки харчових цінностей та смакових якостей, як перуанське яблуко.

Почуйте про яблучний плід. Які властивості та харчові цінності? Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Як виглядає яблучний горіх (перуанський)?

Плід яблука, розміром з помідор черрі, оранжево-золотистого кольору, захований у світло-коричневій шкаралупі, що нагадує китайський ліхтар (це так звані міхи). Перуанський міцелій можна відрізнити від роздутого міцелію, плід якого укладений у характерну інтенсивно оранжеву або оранжево-червону оболонку.

Мечунка належить до того ж сімейства, що і помідори, баклажани та перець, тобто овочі пасльонових.

Плід яблука має ніжний кисло-солодкий смак з відтінком гіркоти, який може нагадувати смак агрусу, ківі або ананаса. Ще інші люди куштують фрукти яблука та апельсина.

Це буде вам корисно

Харчова цінність дзвіночка в 100 г.

Енергія - 53 ккал Загальний білок - 1,9 г Жир - 0,70 г Вуглеводи - 11,20 г.

Вітаміни

Вітамін С - 11,10 мг Тіамін (вітамін В1) - 0,110 мг Рибофлавін (вітамін В2) - 0,040 мг Ніацин (вітамін В3) - 2 800 мг Вітамін А - 720 МО

Мінерали

Кальцій - 9 мг, Залізо - 1 мг, Фосфор - 40 мг

Джерело даних: Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних довідок

Їстівна (перуанська) сороконіжка - харчові цінності та оздоровчі властивості

Міцелій містить вітамін С (11,10 мг / 100 г), який може запобігти осінньому та зимовому застудам, підтримує систему кровообігу (герметизує судини, зменшує ризик атеросклерозу, знижує артеріальний тиск) та зміцнює суглоби та кістки. Крім того, аскорбінова кислота нейтралізує вільні радикали, які пошкоджують клітини шкіри і відповідають за процес старіння.

Мечунка також є скарбницею вітаміну А (720 МО / 100 г), який також зміцнює імунітет і впливає на належний стан шкіри. Крім того, він відіграє дуже важливу роль у процесі правильного зору. Вітамін А бере участь у процесі створення родопсину - пігменту, який присутній у паличках сітківки ока, що дає можливість бачити в темряві та при слабкому освітленні.

Плоди перуанського яблука також є джерелом вітамінів групи В, які підвищують стійкість до стресів, покращують інтелектуальну працездатність, настрій та психічне здоров’я.

Мієчунка також містить кальцій (9 мг / 100 г) і велику кількість фосфору (40 мг / 100 г) - мінеральних елементів, які беруть участь у мінералізації кісток і зубів.

Деякі люди вважають, що грушеві кісточки, що містяться у фруктах, мають м’який очищаючий ефект, тому їх рекомендують при проблемах з травленням та запорах.

Варто знати, що в народній медицині міцелій використовувався як сечогінний, протизапальний та протиревматичний засіб.

Читайте також: Плід Какі - помідор зі смаком сливи. Смакуйте екзотичні фрукти какі ЗДОРОВІ ОВОЧІ жовтих, оранжевих та червоних помідорів - коктейль з вітамінів та мінералів Це стане в нагоді

Їстівний (перуанський) сильфон - де купити?

Мечунку можна купити в магазинах. Купуючи сильфон, зверніть увагу на колір плодів - він повинен бути оранжевим. Жовтий і зелений будуть недозрілими (і, отже, занадто кислими), тоді як коричневі будуть перезрілими.

Гриб (перуанський) - як їсти?

Плоди слід зняти з «ліхтаря» і промити під проточною водою. Їх можна їсти сирими.

Гриб (перуанський) - використання на кухні

Сильфон можна використовувати як основу для консервів - варення, консервів, желе тощо, і навіть настоянок. Це також може бути доповненням до салатів, тортів, а також прикрасою традиційної випічки.

У свою чергу, сушені фрукти яблук - це корисна альтернатива чіпсам, паличкам, сухарям та іншим нездоровим закускам. Сушені фрукти також можна додавати в йогурт або мюслі. Варто знати, що сушені плоди яблук містять в середньому 343 ккал, 79 г вуглеводів, 6 г білка і 1 г жиру на 100 г.