Малина - оздоровчі властивості. Малина при лихоманці, діареї та болях під час менструації

Малина - це смачні фрукти - соковиті та ароматні. Їх також цінують дієтологи та травники, адже малина (як їх плоди, так і листя) містить багато вітамінів та мінералів - у тому числі магній, кальцій та залізо, а також багато інших цінних для здоров’я речовин. Перевірте, які ще оздоровчі властивості має малина.

Зміст:

1. Малина - оздоровчі властивості
2. Малина - харчові цінності
3. Малина - протиракові властивості
4. Малина і діабет
5. Малина та алергія
6. Малина від лихоманки
7. Малина допоможе при проблемах зі шлунком
8. Малина зніме менструальний біль
9. Малина - як збирати і сушити?
10. Малина - застосування
11. Малина - відбір та зберігання
12. Які властивості малини?

Малина - це фрукти, які зазвичай складаються з безлічі крихітних, рожево-червоних, соковитих кістянок. Їхні цілющі властивості та харчові цінності були оцінені вже за часів Ісуса. Римляни почали процес свого одомашнення приблизно в 4 столітті, і саме завдяки їм посіви поширились по всій Європі.

Заслуга розповсюдження малини, особливо у вигляді джемів та желе, приписується британцям. Також вони привезли малину до Нью-Йорка в середині 18 століття. Вирощування індіанської чорної малини розпочалось у 19 столітті.

В даний час у світі відомо понад 200 видів малини, що мають кольори від червоного до чорного до рідкісних сортів оранжевий, фіолетовий та жовтий.

У Польщі малину вирощують у лісах та садах. Вони плодоносять на другий рік, а восени в’януть, але рослина дає нові пагони. Вирощувана малина має безліч сортів, які відрізняються розміром плодів, кольором та смаком.

Але дика малина є найбільш ароматною. Ці фрукти містять більше речовин, цінних для здоров’я.

Сорти малини походять від схрещування численних видів малини, а також малини та ожини.

Малина - оздоровчі властивості

Плоди малини містять органічні кислоти (включаючи лимонну, яблучну, саліцилову кислоти), пектини, антоціани, цукри, слизові сполуки та леткі ароматичні сполуки.

Також є безліч вітамінів (включаючи С, Е, В1, В2, В6) та багато мінералів - насамперед калій, магній, кальцій, залізо.

З іншого боку, листя малини містять дубильні речовини, флавоноїди, органічні кислоти, смолисті сполуки та мінеральні солі (включаючи залізо, мідь, кальцій).

Стебла малини також мають оздоровчі властивості. Вони містять ряд вітамінів і мінералів, включаючи вітаміни групи В, вітамін С, вітамін Е, магній, кальцій, залізо та калій.

Малина - харчові цінності (на 100 г)

Енергетична цінність - 52 ккал
Загальний білок - 1,20 г.
Жир - 0,65 г.
Вуглеводи - 11,94 г (включаючи прості цукри 4,42 г)
Клітковина - 6,5 г.

Вітаміни

Вітамін С - 26,2 мг
Тіамін - 0,032 мг
Рибофлавін - 0,038 мг
Ніацин - 0,598 мг
Вітамін В6 - 0,055 мг
Фолієва кислота - 21 мкг
Вітамін А - 33 ОД
Вітамін Е - 0,87 мг
Вітамін К - 7,8 мкг

Мінерали

Кальцій - 25 мг
Залізо - 0,69 мг
Магній - 22 мг
Фосфор - 29 мг
Калій - 151 мг
Натрій - 1 мг
Цинк - 0,42 мг

Джерело даних: Національна база даних про поживні речовини USDA для стандартних довідок

Малина - протиракові властивості

В результаті досліджень на тваринах вчені виявили, що малина має потенційні протиракові ефекти.

Через вміст ферулової кислоти та бета-ситостерину в малині було помічено пригнічення росту пухлини - як доброякісної, так і злоякісної.

У свою чергу, очікується, що речовини, що містяться в чорній малині, значно полегшать рак стравоходу та утворюють пухлини ротової порожнини. Екстракт малини також зменшує розмноження ракових клітин у печінці.

Читайте також: Польські суперфрукти - що варто їсти влітку?

Лісові фрукти - які їх властивості?

Малина і діабет

Через низький глікемічний індекс малини (25) ці фрукти можуть їсти люди, які страждають на діабет. Варто знати, що антоціани, присутні в малині, знижують рівень глюкози в крові після крохмальних страв.

Автор: Тайм С.А.

Збалансоване харчування - запорука здоров’я та покращення самопочуття. Використовуйте JeszCoLubisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, орієнтовану на Керівництво охорони здоров’я. Виберіть з тисячі рецептів корисних та смачних страв з використанням благ природи. Насолоджуйтесь індивідуально підібраним меню, постійним контактом з дієтологом та багатьма іншими функціями сьогодні!

Малина та алергія

Малина, як і полуниця, часто викликає алергічні реакції. Це пов’язано з саліцилатами, які містять ці фрукти.

Вчені довели, що діти страждають від алергічних реакцій, спричинених малиною, набагато частіше, ніж дорослі. Малину або малиновий сік можна давати дітям з 7-місячного віку.

Алергія на малину найчастіше проявляється почервонінням, висипом і сверблячкою. Зазвичай вони з’являються на обличчі, але можуть впливати і на все тіло.

При тривалих симптомах алергії може розвинутися сухий кашель.

Малина від лихоманки

І фрукти, і листя малини є чудовими жарознижуючими засобами. Спостереження показують, що настій сушеної малини або сиропу зі свіжих фруктів викликає рясне виділення поту через 30-60 хвилин після прийому.

Листя малини та овечі препарати здавна використовуються для боротьби з лихоманкою під час перебігу вірусних та бактеріальних захворювань, пов’язаних із підвищеною температурою, наприклад, грипу чи застуди, також у наймолодших. Малиновий сироп особливо рекомендується дітям.

Завдяки високому вмісту вітаміну С свіжа малина використовується для лікування та профілактики синусових інфекцій.

Малина допоможе при проблемах зі шлунком

Листя малини терпкі, антибактеріальні та протизапальні. Дубильні речовини, які вони містять, пригнічують ріст кишкових бактерій та ефективно зменшують діарею. Консерви з листя малини також допоможуть при м’якому виділенні газу.

Малина зніме менструальний біль

Листя малини містять речовини, що викликають легке розслаблення гладких м’язів, в т.ч. тому вони корисні для полегшення болю під час періоду. Через свої розслаблюючі властивості настої з листя малини не слід застосовувати вагітним жінкам.

Чай з листя малини також допомагає лікувати ранкову нудоту та блювоту.

Читайте також: 7 трав, які люблять усі жінки

матеріал партнера

Малина - як збирати і сушити?

Плоди малини дозрівають у липні-серпні. Вони дуже ніжні і легко м’яться, виділяють сік, злипаються і пліснявіють. Тому вам доведеться акуратно збирати їх, у суху погоду, до плоских кошиків і швидко висушувати або переробляти в сироп. Правильно висушена малина повинна зберігати природний колір і приємний аромат.

У Польщі малиновий сироп використовувався як живильний та загальнозміцнюючий засіб у 16 ​​столітті. Квіти малини, натирані медом, рекомендували для промивання «в опухлі та сльозяться очі», а астму лікували сумішшю листяного соку та меду. Відвар листя малини застосовували для компресів та компресів при різних шкірних недугах.

Настій плодів малини

Залийте 2 столові ложки сушеної малини склянкою окропу і залиште, накривши кришкою, на 15 хвилин. Процідити. Pij 2-3 рази на день по склянці настою під час застуди, грипу, стенокардії, бронхіту - коли захворювання супроводжується лихоманкою.

Настій листя малини

Столову ложку листя малини залийте 1/2 склянки окропу і залиште накритим на 15 хвилин. Процідити. Pij 1/2 склянки настою 2–3 рази на день при гастроентериті, а також як м’який протидіарейний препарат. Настій листя також можна використовувати для полоскання при запаленні горла і рота.

Листя малини можна збирати навесні і протягом усього літа - вони повинні бути здоровими, без плям, молодими, але добре вирощеними.

Малина - застосування

Зі свіжої малини роблять сироп - чудовий потогінний засіб. Він також використовується для ароматизації ліків для дітей. Додають до сиропів, рекомендованих при застуді.

Сухофрукти є компонентом потогінних та жарознижуючих сумішей. Листя входять до складу рослинних сечогінних та жовчогінних сумішей.

Автор: Матеріали для преси

У посібнику ви дізнаєтесь:

• в яких фруктах міститься найбільше пектинів
• які мають показник вмісту вітаміну С.
• які серцеві хворі повинні їсти, а які ревматичні

Малина - відбір та зберігання

Щоб малина швидко не зіпсувалася, уникайте вологих, занадто щільно упакованих фруктів.

Підгнилу і запліснявілу малину слід негайно видалити, решту плодів покласти назад в оригінальну упаковку (без миття).

Малина залишається свіжою в холодильнику близько двох днів.

Щоб заморозити малину, промийте її, обсушіть, покладіть на піднос і поставте в морозильну камеру. Коли вони замерзнуть, покладіть їх у фольгований пакет. Вони можуть зберігатися в морозильній камері протягом одного року.

Які властивості малини?

Джерело: x-news / Агенція TVN

Джерело: Grotto D., 101 продукт для здоров'я та життя, пов Олейник Д., вид. Вечірня, Познань 2010

У тексті використані уривки зі статті Анни Гутман з щомісячника "Zdrowie".