Кутя: традиційна страва напередодні Різдва. Скільки калорій має кутя?

Кутя - страва напередодні Різдва, яку найчастіше готують на основі пшениці, хоча деякі люди готують її і без пшениці, наприклад, на основі пшона. Кутю варто рекомендувати не лише як традиційну польську страву, а й тому, що вона містить надзвичайно корисний склад вітамінів та мінералів. Перевірте, якою харчовою цінністю є кутя і скільки в ній калорій.

Зміст

1. Святвечір Кутя
2. Кутя - рецепт
3. Кутя - калорії, харчові цінності

Кутя - це слово українського походження. Це має два значення: по-перше, це вечеря напередодні Різдва, а по-друге - страва, приготовлена ​​спеціально для цього торжества, з пшениці, маку та меду. Раніше ця страва була обов’язковою у східній Польщі, в сьогоднішніх Білорусі, Україні та Литві. Їли його з Різдва до новорічної ночі.

Святвечір Кутя

Кожна господиня мала свій секрет виготовлення куті. Але основою завжди були зернові злаки (українське kókkos - зерно): пшениця, перловка (як і раніше найпопулярніша в Білорусі), навіть рис. Інші інгредієнти залежали від багатства будинку.

У знатних садибах до куті додавали заморські делікатеси - мигдаль, родзинки та фініки. У біднішій версії було достатньо маку та меду або солоду, тобто ферментованих пророщуючих ячменю чи жита.

Також читайте:

• Маковий пиріг - як приготувати ідеальний маковий пиріг?
• ЧИЗЕЙК - холодний, з персиками, віденський. Скільки калорій має чізкейк?
• Фруктовий пиріг - харчові цінності, калорії
• Пряничне печиво - чи пряники здорові? Скільки калорій вони мають?
• Як зробити різдвяні пряники?

Кутя - рецепт

Джерело: youtube.com/Culture.pl

Кутя - калорії, харчові цінності

Інгредієнти Kutia містять багато цінних для здоров’я речовин. Зернові культури в основному є багатим джерелом білка, цинку, заліза, йоду, літію, марганцю, селену та вітамінів групи В.

Насіння маку має багато жиру (але корисного, який зв’язує холестерин і допомагає виводити його з організму), багато білків, кальцію і магнію, алкалоїдів, що мають заспокійливу та знеболюючу дію.

Ви можете написати книгу про користь меду для здоров’я - в т.ч. зміцнює серце, очищає печінку, вбиває бактерії.

ПЕРЕВІРИТИ РЕЦЕПТ: Як зробити кутю? Традиційний рецепт куті напередодні Різдва

Єдиним недоліком куті є її теплотворна здатність: 100 г забезпечує мінімум 250 ккал.

щомісяця "Zdrowie"