За допомогою їжі можна не тільки зміцнити імунітет, але і зменшити меланхолію, депресію і взагалі негативне ставлення до світу. Приготувавши страви, а потім з’ївши їх, ви ефективно покращите свій настрій та імунітет.
Імунна система схожа на радар, який вперше реєструє зміни настрою, втому та зниження життєвих сил. Зазвичай він може впоратися з невеликим падінням форми. Однак в осінньо-зимовий сезон навряд чи будь-який організм здатний виробляти достатню кількість антитіл, а це означає, що наш імунітет падає до нуля.
Перш ніж вдатися до «чудодійних» таблеток, екстрактів або сиропів для запобігання застуді, погляньте на свій раціон. Ви, мабуть, виявите, що з чотирьох страв, які ви їсте протягом дня, жодна з чотирьох страв, які ви їсте, не відповідає так званим вимоги до зими. Приблизно в березні щодня їжа повинна містити принаймні трохи часнику, кмину та гвоздики. Однак вашим пріоритетом є вітамін С та вуглеводи, які забезпечать вам потрібну дозу енергії.
Також дуже важливо регулювати своє харчування. Харчуючись 4-5 разів на день кожні 3-4 години, ви забезпечуєте своє тіло енергією, необхідною для виробництва тепла. Ви повинні їсти не менше 2 гарячих страв на день.
При застуді цибульний сік і сендвіч із петрушкою
За допомогою їжі можна не тільки зміцнити імунітет, але і зменшити меланхолію, депресію і взагалі негативне ставлення до світу. Готуючи страви, а потім їх їсти, ви ефективно покращите свій настрій.
Вітамін С, відомий своїми антиоксидантними властивостями, особливо важливий в осінньо-зимовій дієті. Велику кількість вітаміну С ви знайдете в брокколі, цвітній капусті, червоному перці, помідорах, грейпфрутах, мандаринах та квашеній капусті. Для супів, салатів, а також для бутербродів використовуйте якомога більше петрушки. Якщо ви ненавидите його смак, посипте його насінням соняшнику, щоб обдурити ваші смакові рецептори. Також не відмовляйтеся від природних засобів від застуди. Цибульний сік насправді не такий вже й неприємний, його потрібно лише трохи підсолодити. Подібне правило стосується сиропу з айви - шахти вітаміну С.
Також меню слід доповнити вітамінами групи В, які мають антидепресантну дію і допомагають боротися з блюзом. Крім того, вони є компонентами багатьох ферментів, а також беруть участь у формуванні клітин крові (їх можна знайти в молоці та молочних продуктах, цільнозернових зернових продуктах, горіхах, яйцях, зелених листових овочах).
Цинк і селен для зміцнення імунітету
Серед важливих для імунної системи мінералів заслуговують на увагу цинк та селен. Ці елементи, що вводяться під час інфекції, здатні скоротити її тривалість навіть наполовину. Вони також відіграють важливу роль у функціонуванні імунного бар'єру організму. Цинк можна знайти в м’ясі, молоці та продуктах з нього, зернових продуктах, бобових, яйцях. Джерелами селену є переважно злакові продукти, морська риба, висівки та паростки. Наприклад, сніданок повинен складатися з вівсяних пластівців з молоком або натуральним йогуртом, сухофруктами та склянкою томатного соку. Обід повинен включати м’ясо (це може бути птиця, але також яловичина) та овочі - сирі та варені (включаючи картоплю - цінне джерело калію).
Гострий чай для розминки
Для осінньої вечері рекомендується щось тепле, наприклад, риба в овочах з додаванням коричневого хліба (у ньому багато клітковини). Також не бійтеся моркви, особливо сирої, цитрусових (лимонний сік потрібно додавати майже у все) та олії (жири забезпечать вас достатньою енергією). Рідини також важливі. Пийте якомога більше фруктового чаю з малиновим або аронічним соком. Якщо ви кава, використовуйте багато молока та зігріваючого кардамону та імбиру.
Також варто скористатися зігріваючими властивостями гвоздики, каррі або чилі. Курячий бульйон (містить цистеїн - амінокислоту з бактерицидним ефектом) також є гарною пропозицією для прохолодних вечорів. Згадайте також про т.зв. природні антибіотики, тобто рослинні продукти, що мають сильну бактерицидну дію. В осінньо-зимовий сезон варто потягнутися за цибульним або часниковим сиропом, а також молоком з медом (молоко містить триптофан - попередник серотоніну, а мед збільшує його доступність для мозку).
