Як часто можна їсти солодощі? Список корисних солодощів

Чи потрібно відмовлятися від солодкості? Вони подобаються всім ... окрім дієтологів та лікарів. Вони праві, адже солодощі ні для чого не потрібні нашому організму. Вони забезпечують порожні калорії та викликають безліч захворювань. Але час від часу, ретельно відібраний - чому б і ні! Як часто можна їсти солодощі?

Вживання солодощів призводить до надмірної ваги та ожиріння, викликає карієс, підвищує ризик розвитку діабету 2 типу та атеросклерозу та підвищує рівень холестерину. Якби ми їх їли час від часу, це не було б проблемою. Але організм дуже легко звикає до солодкого смаку, і в якийсь момент важко бути помірним.

У солодощів є ще один недолік: люди, які їх їдять замість корисної їжі, позбавляють себе необхідних поживних речовин. Натомість у них порожні калорії.

Чому калорії в солодощах порожні?

Цукерки містять цукор, який належить до простих вуглеводів, що швидко підвищує рівень глюкози в крові. На відміну від складних вуглеводів, прості вуглеводи швидко спалюються, тому вони не задовольнять ваш апетит, тому незабаром після їх вживання ви відчуваєте голод.

Не вибирайте солодощі із затверділими жирами!

Найгірший кондитерський хліб - пісочне печиво, печиво, вафлі, листкове тісто, а також батончики та цукерки. Як і всі солодощі, вони містять багато цукру, але в них є і кондитерський жир. Найгірший тип жиру отримують з гідрованих рослинних жирів, а іноді також із тваринних жирів (наприклад, гідрогенізоване сало або олія печінки тріски).

Чому рослинний жир, що міститься в солодощах, рекомендований дієтологами, шкідливий? Він переробляється, містить шкідливі транс-ізомери, які знижують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ і одночасно підвищують концентрацію шкідливого холестерину ЛПНЩ.

Готові торти - що в них приховано?

Цукерки, які можна час від часу їсти

Окрім морозива, «здоровіші» солодощі калорійні (понад 500 ккал у 100 г), ними слід насолоджуватися, а не надмірно з’їдати.

● Шоколад - виготовляється з какао-бобів, які після подрібнення отримують какао-масу, а з неї т. Зв. какао (какао) та какао-масло. До них додають цукор і молоко. Чим більше какао в шоколаді, тим краще - воно багате магнієм, кальцієм, залізом і навіть фтором і міддю, а також вітамінами А і Е.

У молочному шоколаді його менше (але більше цукру), а в білому шоколаді його зовсім немає. Ми вибираємо темні шоколадні цукерки, що містять щонайменше 75 відсотків. какао. Шоколад також містить теобромін, який може знизити кров'яний тиск, та амінокислоти, які перетворюються в організмі на серотонін, гормон щастя. Жир у шоколаді рослинного походження, тому він не містить холестерину.

● Кунжутне насіння - у них лише три інгредієнти: насіння кунжуту, цукор та глюкоза (обидва прості цукру). Але кунжут багатий жиророзчинними вітамінами А, D, Е, К і вітамінами групи В, магнієм, калієм, кальцієм, залізом, цинком і фосфором. Як олійна рослина, він містить цінні омега-3 жирні кислоти. У ньому також лецитин, який покращує роботу мозку.

● Халва - кунжут також є його основним інгредієнтом. Солодкий смак забезпечується додаванням цукру, глюкози або фруктозного сиропу. Ми вибираємо халву, що містить якомога більше кунжуту (понад 50%). Залежно від смаку в халві є також какао, ваніль, горіхи та родзинки. Уникайте халви із затверділим рослинним жиром або коренем мильниці.

● Морозиво - традиційне, тобто виготовлене з молоком, є джерелом білка, кальцію та вітамінів групи В. Морозиво з йогурту менш калорійне, ніж у них, а сорбети мають найменшу калорійність. На жаль, усі вони мають цукор, тому час від часу їх можна їсти.

щомісяця "Zdrowie"