Біль у животі, гази, діарея, що чергується із запорами. Так може проявлятися надмірна чутливість кишечника. Тоді на допомогу приходить дієта, яка заспокоює кишечник і допомагає полегшити недуги.
Постійний поспіх і напруга, відсутність часу на розслаблення, нездорова дієта - все це важкі виклики для кишечника, які зменшуються все частіше, ніж зазвичай, у відповідь на такий спосіб життя. Це, в свою чергу, викликає періодичні болі в животі, нудоту, метеоризм, діарею або запор, що є типовими симптомами синдрому подразненого кишечника (СРК). Кожен другий пацієнт, який звітується до гастроентеролога, скаржиться на симптоми травлення. Хоча це загальний стан, точні причини все ще невідомі. Відомо, що симптоми посилюються під час стресу, і не виникають вночі та коли ми розслаблені, наприклад, у відпустці.
Переїдання викликає дискомфорт в кишечнику
Недуги також можуть бути викликані переїданням. Великі прийоми їжі, особливо якщо їх їсти поспіхом, змушують кишечник накопичувати надмірну кількість поживних речовин за короткий час. Це в свою чергу порушує процеси травлення та асиміляції. Неперетравлена їжа переміщується в товстий кишечник, де надмірно зброджується і виробляє газ, що, в свою чергу, викликає появу газів і здуття живота. Це також сприяє діареї. Їм часто передують сильні болі внизу живота, що посилюються після їжі і зменшуються після спорожнення кишечника.
Ці симптоми - лише одна з багатьох форм дратівливості кишечника. Деякі пацієнти страждають від спазмів у кишечнику та запорів, інші скаржаться на метеоризм та біль у животі, як правило, після вживання їжі з високим вмістом жиру та клітковини. У деяких пацієнтів періоди діареї та запорів можуть чергуватися. Більшість скаржаться на дискомфорт після їжі. Тому дієта відіграє ключову роль у лікуванні хвороби подразненого кишечника.
Синдром подразненого кишечника має симптоми, подібні до непереносимості лактози (молочного цукру)
Його часто плутають з нею. Щоб виключити цю непереносимість, слід вилучити з раціону молоко та всі продукти, що містять навіть невелику його кількість, протягом 3 тижнів. Замініть їх нежирним сиром, кефіром або натуральним йогуртом, у якому мало лактози, і перевірте, чи покращуються симптоми. Після цієї перерви можна випити 2-3 ложки молока. Якщо з’являються симптоми, біль, ймовірно, пов’язаний з непереносимістю лактози.
Рідше і частіше ідеальна дієта при подразненому кишечнику
Використовуйте легкозасвоювану дієту - її можна змінювати залежно від форми захворювання. У будь-якому випадку, однак, слід їсти регулярно, бажано 4-5 невеликих прийомів їжі на день. Споживайте їх неквапливо, сидячи, у спокійній обстановці.
Бажано варити у воді та на пару, запікати у фользі, тушкувати без або з невеликою кількістю жиру. Слід уникати смаження та смаження на грилі. Рекомендується нежирне м’ясо, м’ясні нарізки та риба. Використовуйте м’які спеції: лимонний сік, мелісу, кріп, петрушку, майоран, гвоздику, ваніль, базилік, естрагон, прованські трави, чебрець, кмин, аніс.
Ваші союзники
НА ПОЛЯРИ:
- пшеничний хліб, сухарі, можливо Грем, дрібна крупа (кукурудза, краківська, манна крупа, перлина), рис, варена картопля
- настій сухих ягід, какао на воді, склянку сухого червоного вина, желе, желе, варену моркву, тертий яблуко
- коренеплоди (морква, петрушка, селера), салат, цикорій
- натуральний йогурт і кефір
- нежирне відварене м’ясо та риба
ПРИ КОНСТИТУАЦІЇ:
- цільнозерновий і змішаний хліб, макарони з непросіяного борошна, густа крупа, крупи
- вівсяні висівки
- сирі овочі (салат, помідори, цикорій, морква, петрушка, селера, червоний буряк, перець)
- компот із чорносливу, овочевий відвар, настої трав (м’ята, кропива, ромашка або кріп)
- чорнослив, абрикоси, родзинки
З КРОВЬЮ:
- зелень свіжа (кріп, петрушка, чебрець, базилік, м'ята)
Коли у вас діарея
Тоді потягніться за рисом та картоплею, оскільки крохмаль, що міститься в них, пов’язує надлишок води, тому він запорується. Подібними властивостями володіють варена морква і гарбуз, сире яблуко, натерте на тертці, і банан. Їжте пшеничний хліб, варені коренеплоди, цикорій, масляний салат. Замість солодкого молока пийте кефір або простий йогурт. Іноді можна з’їсти 1-2 скибочки сиру - у ньому багато білка і кальцію, які запоруються.
Відмовтеся від продуктів, що мають розслаблюючу дію, наприклад цукру, солодощів. Уникайте фруктових соків (особливо яблучних та виноградних соків) - вони містять фруктозу, фруктовий цукор, який у великих кількостях може спричинити спазми кишечника та діарею.
Якщо у вас запор
Перейдіть до продуктів, багатих клітковиною. Її рекомендується з’їдати до 40-50 г на день. Введіть його в меню поступово і спостерігайте, чи не викликає він дискомфорту. Частіше тягніться до цільнозернового, цільнозернового і змішаного хліба, замінюйте звичайні макарони на цільнозернові. Зваріть крупу, овес, ячмінь, жито, їжте по столовій ложці вівсяних висівок 2-3 рази на день. Переконайтеся, що у вас є порція овочів під час кожного прийому їжі. І обмежте жирне м’ясо та м’ясні нарізки, сир. Вранці натщесерце випийте склянку кип’яченої води або з’їжте 2-3 сливи, змочені водою.
Коли ви втомилися від метеоризму
Іноді рекомендується з’їдати 1-2 столові ложки пшеничних висівок на день, але іноді це може принести більше шкоди, ніж користі. Вони містять в основному нерозчинні клітковини, які сприяють утворенню газів і можуть викликати газоутворення та біль. У цьому випадку відмовтеся від висівок, цільнозернового і житнього хліба. Так само з бобовими, хрестоцвітними овочами, часником, цибулею, цибулею-пореєм, перцем, грибами та фруктами (особливо з яблуками, виноградом та грушами). Не бажані також жирні та гострі страви, які обтяжують кишечник, а також газовані напої.
Добова кількість клітковини
50 г клітковини на день лікує запор і регулює роботу кишечника. Щоб покрити цей попит, потрібно з’їсти, наприклад, 2 середні скибочки цільнозернового хліба, 4 столові ложки багатозернового мюслі, 2 середніх яблука, середній банан, 2 середніх апельсина
rance, жменьку родзинок та 7 сушених слив.
Автор: Тайм С.А.
Індивідуально підібрана дієта дозволить їсти здорову та смачну їжу, навіть якщо лікар призначив терапевтичну дієту. Скористайтеся JeszCoLubisz, інноваційною онлайн-дієтичною системою, орієнтованою на “Посібник із охорони здоров’я”, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь професійно складеним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!
Дізнайтеся більше Не робіть цьогоУникайте у своєму раціоні
НА ПОЛЯРИ:
- продукти з дуже солодким смаком (мед, виноградний сік, яблучний сік, грушевий сік, свіжі та сушені сливи, груші, вишні, персики)
- жувальна гумка, деякі цукерки, наприклад киселі, киселі, джеми
ПРИ КОНСТИТУАЦІЇ:
- хрестоцвіті та бобові овочі, цибуля, часник і цибуля-порей
- жовті, сині та плавлені сири, жирне м’ясо та холодне м’ясо
- рис, шоколад, сухі продукти, міцний чай, чорниця, какао
З КРОВЬЮ:
- страви, жирні і важко засвоювані
- гострі спеції (перець, перець чилі, гострий перець, гірчиця, хрін, оцет)
- варена, тушкована і смажена капуста, бобові, цибуля, часник, цибуля-порей, страви з грибами, цільнозерновий і житній хліб
- газовані напої
---waciwoci-i-wartoci-odywcze.jpg)
